Gyömbér - jótékony tulajdonságok és ellenjavallatok

A gyömbér egy ázsiai lágyszárú növény, amelynek gyökerét aktívan használják gyógyászati ​​célokra. De annak ellenére, hogy a növény jótékony tulajdonságait már évszázadok óta ismerték, fontos megérteni, hogy a gyömbérnek vannak bizonyos korlátozásai és ellenjavallatai a felhasználásra vonatkozóan, amelyeket meg kell ismernie, mielőtt gyógyszerként szedi.

A gyömbér összetétele és általános jótékony tulajdonságai

A növény gazdag nyomelemekkel és vitaminokkal rendelkezik, amelyek az emberi test normál működéséhez szükségesek. Érdemes azonban figyelembe venni, hogy a rizóma (egy virág föld alatti hajtása, amelyet tévesen a növény gyökerének tekintik) a leghasznosabb összetételű.

A termék a következőket tartalmazza:

• illóolajok;
• gyantás vegyületek;
• keményítő;
• cukor;
• lipidek;
• zsírok;
• niacin;
• telítetlen zsírsavak;
• aszparagin;
• tsingiberen;
• gingerol;
• fellandrén;
• kolin;
• kámfor;
• esszenciális aminosavak;
• nyomelemek (Zn, Fe, Mg, Ca, P, Na, K, Si, Ge, Cr és Al);
• A-, C-, K- és B-vitamin

A virág rizóma köptető, melegítő, fájdalomcsillapító, antibakteriális, gyulladáscsökkentő, carminative, átlátszó, immunstimuláló, rákot gátló és enyhe nyugtató hatású. A növény egyedi összetétele lehetővé teszi számos betegség és kóros állapot kezelésére és megelőzésére:

1. A gyömbér helyreállítja a hormonális hátteret, függetlenül a személy nemétől. A rizóma szedése segít enyhíteni a menstruáció tüneteit a nőkben, valamint serkenti a férfiak potenciálját. A növények földalatti hajtásait aktívan használják a nők meddőségének kezelésére.
2. A gyökérben található gyanták fertőtlenítő hatásúak, és felgyorsítják a sérült szövetek helyreállítását.
3. Ezenkívül a növény javítja az emésztést azáltal, hogy normalizálja a gyomor szekréciót, segítve ezzel megszabadulni az emésztési zavarok és a puffadás tüneteitől.

   

4. A növényt aktívan használják akut légzőszervi vírusos fertőzések kezelésére, köptető, antimikrobiális, átlátszó és immunstimuláló hatásának köszönhetően.
5. A gyömbérgyökér eltávolítja a hányingert, melynek következtében a mozgásszervi betegség szindróma és a toxikózis megelőzésére használják a terhesség korai szakaszában.
6. A növény azon képességét, hogy gátolja a paraziták létfontosságú aktivitását, használják helmintikus inváziókhoz.
7. A növény rendszeres használata elősegíti az érrendszer megerősítését és eltávolítja a testből a "rossz" koleszterint.
8. A virág rizóma rágása minden étkezés után segít megszabadulni a szájüreg kellemetlen szagaitól és javítja a fogak minőségét.
9. A növény illóolajai nyugtató hatásúak az emberi idegrendszerre.

   

10. Mivel a növények képesek felgyorsítani az anyagcserét, nélkülözhetetlen eszköz a fogyáshoz.
11. A növényt mérgezésre használják, mivel segít eltávolítani a mérgeket és más káros anyagokat a testből.
12. Ezenkívül észlelték a növény kedvező hatását az ember kognitív képességeire és fizikai teljesítményére.

Ellenjavallatok és a gyömbér káros hatása a testre

A növényi rizóma számos gyógyhatása ellenére óvatosan kell eljárni.

A termék ellenjavallt:

• a növény egyéni intoleranciája;
• vérzés;
• hő;
• égések;
• gyomor-bél fekély;
• gyomorhurut;
• epekő betegség;
• diverticulitis;
• diverticulosis;
• élelmiszer-reflux;
• aritmia;
• szívbetegség
• májgyulladás;
• cirrózis;
• tumor daganatok.

Az ilyen patológiájú növények használata esetén megfigyelhető a betegség lefolyásának romlása. A gyömbér alapú gyógyszereket nem szabad lefekvés előtt venni, mivel álmatlanságot okozhatnak.

A gyömbér túlzott fogyasztása nem kívánt mellékhatásokhoz vezethet, amelyek között szerepelnek:

1. Látáskárosodás.
2. Száraz és irritált bőr.
3. Aritmia.
4. Alvászavarok.
5. Érzelmi instabilitás.
6. Hányinger.
7. Hányás.
8. Hasmenés.

Adagolási formák és előírások

A gyömbér egy egyedülálló élelmezési kultúra, amelyet évezredek óta használnak ételek fűszeres ízesítésére, és lét adnak hozzá szószokhoz, salátákhoz és akár italokhoz. A gyömbért hozzáadják a teahez, süteményekhez, tartósításhoz és még az alkoholhoz is.

tea

A gyömbértej egy tonik, amely segít a testnek megbirkózni a megfázással.

Italösszetevők:

1. Gyömbér gyökér - 2-3 darab.
2. Citrom - 2 szelet.
3. Méz - 1 teáskanál.
4. Fahéj ízlés szerint.

A citrommal töltött gyömbért forrásban lévő vízzel öntsük, és fél órán keresztül infúzióban adjuk be. A méz és a fahéj hozzáadódik az infuzált és kissé lehűtött teahez.

színez

A tinktúra elkészítéséhez:

1. Be kell venni 30 gramm durva reszelőre reszelt virággyökér és 200 ml vodka.
2. A gyömbért sötét üvegből készült tartályba töltik, vodával töltik, és fedéllel szorosan lezárják, további meleg és sötét helyen történő infúzióhoz 2 hétig.
3. Naponta rázza meg a tinktúrát.
4. Használat előtt a folyadékot kiszűrjük. A gyógyszer ízének javítása érdekében mézet és citromlét adhatunk a tinktúrához.

Fűszerek ételekhez

A kifejezett aroma és égő íz miatt a terméket különféle ételek kiegészítéseként használják, és a gyömbérport különféle kombinált ízesítőkhöz adják.

Ízesítésre őrölje meg a szárított gyömbért kávédarálóban poros állapotba. Ez a fűszer az ázsiai konyha elengedhetetlen eleme, jellegzetes égő aromát adva minden ételnek. A fűszer jól illeszkedik a húshoz, a halhoz és a zöldségekhez, kiegészítve és árnyékolva ezeket az ételeket.

lé

A növényi juice a fő szószok és salátaöntetek készlete. Hozzáadható különféle frissítő és tonizáló italokhoz. A gyümölcslé előállításához a növény gyökerét reszelni kell, és ki kell csavarni a zagyból nyert folyadékot.

Pácolt gyömbér és desszertek

A növény pácolt gyökérét ázsiai országokban aktívan használják a főzéshez. A 250 g gyömbér savanyításához az alábbiakat kell tennie:

1. Só - 1 teáskanál.
2. Víz - 2 evőkanál.
3. Cukor - 1 evőkanál. l.
4. Cékla - 1 szelet.
5. Ecet - 1 evőkanál. l.

Vágjuk a gyökérrészt vékony szeletekre és öntsünk 1 csésze sózott forrásban lévő vizet. A terméknek sós vízben kell lennie 5 percig, ezután a vizet lecsepegtetik, és a gyömbért 1 csésze édes forrásban lévő vízzel öntik.A gyömbér édes vízben van, amíg teljesen lehűl. Ezt követően cékla és ecet kell hozzáadni a termékhez. Az infúzió ideje 12 óra.

A cukrászok gyakran adnak szárított vagy friss gyömbért különféle süteményekhez, zsemlékhez, mézeskalács sütikhez és muffinokhoz. A gyömbérszirupot cukorka és lekvár készítésére használják.

Hogyan kell bevenni a gyömbért?

A gyömbér adagolási formájának megválasztása közvetlenül függ a betegség típusától vagy a kóros állapototól.

Fogyáshoz

A termék hozzáadása az étrendhez felgyorsítja az anyagcserét, ami elősegíti a fogyást, mivel az elhízás oka gyakran a nem megfelelő anyagcsere. A fogyáshoz ajánlott friss gyömbérgyökér vagy fűszer.

A gyömbérteát citrommal, mézzel és fahéjjal szintén használják a fogyáshoz. Ajánlott inni reggel 30–60 perccel étkezés előtt.

Cukorbetegségben szenved

A termék friss felhasználása nemcsak kiváltja a szervezet anyagcseréjét, hanem csökkenti a vércukorszintet is, ami különösen fontos a cukorbetegek számára.

Ez a korlátozás annak köszönhető, hogy a termék képes fokozni ezen gyógyszerek hatását, ami a vércukorszint kritikus csökkenéséhez vezet.

Előnyök a nők számára

A virág gyökere enyhíti a fájdalmas menstruáció és a menopauza tüneteit. A növényt a meddőség kezelésére is használják, mivel használata normalizálja a női hormonális hátteret. A nőknek javasoljuk, hogy igyon 2 csésze gyömbérteát naponta.

Előnyök a férfiak számára

Az ókori India óta a gyömbért erőteljes afrodiziákumnak tekintik, és aktívan használják a szexuális vágy fokozásának eszközeként. A fűszer serkenti a hatékonyságot azáltal, hogy javítja a vérkeringést az intim területeken.

A hatékonyság növelése érdekében elegendő 30 g friss gyökér bevétele lefekvés előtt 30 napig. Jobb, ha a gyökérmelegét meleg zöld teával, cukorral inni. A terápia jótékony hatással lesz egy férfi hormonális hátterére is. Aphrodisiacként azt is ajánlott, hogy a készítményt 60 perccel a nemi közösülés kezdete előtt frissen vegye be.

Az emésztés normalizálása

A fűszer hozzájárul az emésztés normalizálásához azáltal, hogy fokozza a gyomornedv kiválasztását és felgyorsítja az anyagcserét. Az emésztés normalizálásához friss vagy szárított formában használhatja a terméket. A gyömbértea is jótékony hatással van az emésztési folyamatokra.

Köhögés, hideg, torokfájás esetén

A gyömbér, a méz és a citrom tea segít megszabadulni a köhögéstől és más megfázásos tünetektől. A teljes gyógyulásig meleg italt kell inni. A maximális napi adag 2 liter. A torokfájás enyhíti a gyömbérlevet só hozzáadásával.

Elegendő 2 evőkanál bevétele. evőkanál e keveréket naponta háromszor, fél órával étkezés előtt. Nem szabad azonban figyelembe venni, hogy a termék melegítő hatással van a testre. A magas hőmérséklet okozhatja a gyömbérteát.

Az immunitás növekedése

A friss termék és az azon alapuló gyógyszerek, mint például a tea vagy alkoholos tinktúra, erősítik az immunitást. A tinktúrát 1 órán keresztül kell bevenni. kanál egyszerre 14 napig. A befogadás sokszínűsége - naponta háromszor.

Rák megelőzése

Úgy gondolják, hogy a fűszereknek az étrendbe történő rendszeres hozzáadása segít minimalizálni a rák kialakulásának valószínűségét.

Ízületi fájdalmak és reuma

A növény zúzott gyökeréből a por állapotába történő tömörítés segít megszabadulni az ízületek fájdalmától. A port meg kell keverni kis mennyiségű meleg vízzel, hogy pépes állagot kapjon. A pasztát felviszik a problémás területre, be vannak takarva polietilénnel és rögzítik ruhával vagy kötszerrel. A tömörítést 8 órán keresztül hagyja a problémás területen. A kezelés időtartama 14 nap.

Fogfájás

A termék képes gyorsan megállítani a fogfájást. Ehhez a gyökért egy iszapállapotra őrlik, és közvetlenül a fogakra felhordják vagy üregesen helyezik el. A paszta 30 percig a fogon kell lennie, hogy megszilárdítsa a kívánt hatást. A szuszpenzió felhordása utáni első percben a fájdalom fokozódhat, de általában 5-10 perc elteltével a fájdalom szindróma teljesen eltűnik.

Kozmetológiában

A fűszer a bőr simaságának helyreállítására és a különféle bőrgyulladások (pattanások, fekélyek, forrók, tályogok) kiküszöbölésére szolgál. A pattanásgátló készítéséhez el kell kevernie a növényi levet vízzel azonos mennyiségben. Az irritációt vagy a bőrfájlokat eltávolíthatja a rizóma juice-ben átitatott pamutkendővel.

Elegendő néhány percig nedves pamutpadlót felvinni a sérült területre, hogy a juice hatóanyagai helyi hatással rendelkezzenek. Napi egyszer megismételheti az eljárást, amíg a probléma teljesen megszűnik.

Alkalmazása terhesség, szoptatás és gyermekkorban

A gyömbér népszerű gyógyszer a terhesség alatt fellépő toxikózis tüneteire. Ennek ellenére a terhesség alatt rendkívül óvatosan kell alkalmazni, és a harmadik trimeszterben teljes mértékben meg kell tagadnia a szedését.

A szoptatás ideje alatt nem javasolt a fűszer használata, mivel hatóanyagai behatolnak a nő anyatejébe, és alvászavarokat és nyugtalan viselkedést okozhatnak a csecsemőben. A Spice nem ajánlott 2 év alatti gyermekek számára, mivel képes irritálni a gyomor nyálkahártyáját.

Tárolási szabályok

A terméket frissen, fagyasztva és szárítva tárolhatja. A hűtőszekrényben a fűszer meglehetősen hosszú ideig tárolható, de figyelembe kell venni, hogy egy hét ilyen tárolás után a benne lévő tápanyagok mennyisége felére csökken. Ezért a terméket legfeljebb 6 napig kell hűtőszekrényben tárolni. A hűtőszekrény alsó polcjai vagy a zöldségek számára kialakított speciális osztály tökéletes tárolóhelyként szolgálnak.

Ha egy termék fagyasztva van, ízlése és gyógyhatása teljesen megmarad. A fagyasztóban a gyömbért legjobban zúzott formában lehet tárolni, és műanyag zacskóba csomagolva. Az ilyen tárolás lehetővé teszi a szükséges mennyiség lebontását, ha szükséges, a teljes termék leolvasztása nélkül. A fagyasztott rizómákat legfeljebb 3 hónapig lehet tárolni.

A termék hasznosságának és ízletességének megőrzésének másik módja a szárítás. Vékony szeletekre vágva és a szárított terméket légmentesen záró tartályban lehet tárolni több mint 6 hónapig. A fűszert mézzel kombinálva is tárolhatja, mivel kiváló tartósítószer. Az ilyen tároláshoz a reszelt gyökér elegendő ahhoz, hogy hozzáadódjon a jó minőségű mézhez.

Gyakori kérdések

Ha gyógynövényes tulajdonságokkal rendelkező növényeket veszünk, kérdés merül fel a test érintő hatásával kapcsolatban, és a gyömbér sem kivétel.

A gyömbér hasznos élelmiszerkultúra, amely nemcsak a főzéshez, hanem a hagyományos orvosláshoz is felhasználta, és évek óta használják különféle betegségek kezelésére és megelőzésére.