A Vinogradovyh nagy családjában a vetőmag nélküli bogyós növények különösen kiemelkednek. A kertészek nagyra értékelik a mag nélküli szőlőfajtákat szerénytlenségük, kiváló ízük és képességük szerint szárított gyümölcsök előállítására. A magok nélküli bogyók jó ízű, illatos, desszertekhez, borkészítéshez, italokhoz, finom gyümölcslevekhez. Szárítás után mazsolát nyernek, amelyben a legtöbb vitamin és ásványi anyag megmarad.
tartalom
Mag nélküli szőlő tulajdonságai
A mag nélküli szőlő (mazsola) magjai vannak a bogyókban, de súlyuk változik. A vetőmag nélküli fajták csoportjában kategóriákba sorolhatók, ahol a kritérium a vetőmagok tömege:
- legfeljebb 6 mg;
- 6,0-10,0 mg;
- 10,0-14,0 mg;
- 14.1-től kezdve
Az első kategóriába magjai és kis alma (mazsola) tartoznak. Ez a szőlő a legfinomabb, mivel még ha ott is vannak a magvak, lágyak és szinte láthatatlanok étkezéskor. Az ilyen fajták bogyói kalóriabbak, mint mások, magas cukortartalmuk jellemzi.
A negyedik kategóriába tartozó mazsola nem tartozik a kertészek körébe, mivel bogyói kicsik, a hús kellően nagy és kézzelfogható magot tartalmaz.
A quicket dugványokkal, réteggel szaporítják. A petefészek beporzás útján alakul ki, de a pépben lévő magok még gyerekcipőben vannak. A nemesítők olyan fajtákat tenyésztenek, amelyekben genetikai szinten hiányzik a mag a bogyókban. A szaporítás magvak hiányában is lehetséges.
A mag nélküli szőlő előnyei
A mag nélküli szőlő kedvelt a kertészek és a vásárlók körében. Az íz miatt választották, egyszerű gondoskodás.
előnyei:
- egyszerűsége;
- fagyállóság;
- magas hozamok (100-300 kg / század);
- bogyók vonzó bemutatása;
- a legtöbb betegséggel szembeni rezisztencia;
- a pép cukortartalma (standard mutató - 20–22%).
Ezek a mazsolára jellemző közös tulajdonságok. Ezen felül minden fajtának megvannak a saját "pluszjai":
- íz;
- gazdag íz;
- alkalmasság friss tárolásra.
A Kishmishy (fekete, fehér) nyersanyag a mazsolához, a kiváló minőségű borok és a konyakok előállításához. A fahéjcsoport fajtáinak termése mag nélküli, asztali és műszaki típusú (borkészítés). Tudva, hogy a mag nélküli szőlő hogyan terjed, új termékeket kapnak produktívabban.
Népszerű mag nélküli szőlőfajták
Több mint százféle mazsolát tenyésztettek. A kertészek a terméshez, ízhez megfelelőek.
sugárzó
A név nem véletlen. A bogyók rózsaszínűek, a hús a bőr alatt átvilágít a nap alatt, ami sugárzásba helyezi őket. Sugárzó szőlő - közepesen korai, erős szőlővel jellemezhető. A bokorból 10–12 kg gyümölcsöt betakarítanak. A csokrok súlya 400–900 gramm, a bogyók nagyok, kissé hosszúkás. Nincsenek magvak, a pép édes, frissítő ízű.
Zaporozhye
Gazdag termésével híres, a bokorból nyár végén 7-8 kg bogyót szüretenek.Télálló, a középső sávban fedetlen tenyészetként termesztik (-26ºC-ig képes ellenállni a hidegnek). Stabil gyümölcsök, a szőlő ésszerűsítése szükséges, különben túlterhelés lép fel és csökken a termelékenység. Csokrok - 1,2-1,5 kg, sötét lila bogyók kicsik, körülbelül 2-3 gramm. Az íze gazdag, kellemes, eredeti ízesítésű lekvárral rendelkezik. Zaporizhzhya ellenáll a szőlő főbb betegségeinek, jobban növekszik a csernozémeken.
fekete
A fajtát házi nemesítők tenyésztették, a korai érési időszak jellemzi. A bokrok hosszú ujjúak. Közepes méretű, kissé ívelt levelekkel. A szín smaragdzöld. Sűrű rostos szőlő. Az íze gyümölcsös. A csokrok 600-700 grammra nőnek. Az asztali szőlő csoportjába tartozik. Nagyszerű desszert, szárításhoz is használható.
Jupiter
Az USA-ból származó szőlő korai érésű (111-120 nap). A magvetési mutatók magasak (1. kategória), ritkán fordulnak elő az alapvetések. A gyümölcs nagy, 4-5 gramm. Először, a bőr vöröses, teljes érettséggel lila-vörösre vált. A hús átlátszó, lédús, kissé labrusca. Előnyök: magas fagyállóság, -27ºC-ig, cukortartalom (20-21%), sokoldalú felhasználás.
Neptun
Az USA-ban nevelt növények kis területeken ajánlottak. Az erkélyen és a loggiában történő termesztés esetén eredményt ad. Korai szultánák (120 nap), lédús, fehéres bogyókkal. Mindegyik tömege 3-5 gramm. A pép húsos, gyümölcsös aromájú. Cukor-tartalom - 16%. Különbözik a magas árucikk tulajdonságokban. A fajta hosszú távolságra történő szállításra alkalmas.
Mars
Amerikai fokozat, szülők - Arkansas és Campbell Earley. A betakarítás kész 125–130 nap alatt. Különbözik a nagy növekedési erővel, a szőlő teljes érésével. A klaszterek tömege 300-400 gramm, a bogyók kerek, sötétkék, majdnem fekete. Az íze kellemes, eper hangokat éreznek. A bőr sűrű, levál, mint egy tasak. A Mars mag nélküli szőlőfajtája fagyálló, betegségekkel szemben ellenálló. A perselyek kötelező normalizálását igényli.
Kishmish Emerald
Hibrid forma, amelyet az Egyesült Államok nemesítői nyertek. Különbözik a szuperszámú (95-105 nap) értelemben. A fagyállóság ellenére a téli menedéket ajánljuk. A klaszterek nagyok, sűrűen tele szőlővel. Az egyes csomók tömege 500-800 gramm. A kerek masszív szőlő súlya legfeljebb 5 gramm, szín - lila, kék-fekete. Cukor-tartalom - 18%. Ajánlott ellenállni a szőlőnek a szőlőn, amíg teljesen meg nem érik. A gyümölcsök gazdag ízű, cukortartalmúak.
Arsenyevsky
Vékony bokrokat, masszív klasztereket képez, 900–1400 gramm. Borostyánszínű bogyók enyhén hosszúkás, húsos, lédús pép. Súly - 10-12 gramm. Kellemes íz, kifejezett muscat-illatokkal, a nagy bogyók az Arsenyevsky mazsola jellemzői. Asztali szőlőként használható.
Kesha
A Kubánban tenyésztett szőlőtermesztők körében népszerű fajta. Az arborális fajok kategóriájába tartozik, jó növekedésével, magas hajtás érlelésével. Csokrok átlagosan - 800–1000 gramm, kúpos vagy alaktalan. A bogyók közepes méretűek, súlya 10–12 gramm. Színezés - először fehér, majd zöldes-sárga. A pép sűrű, áttetsző.
Fehér láng
Az új fajtákra vonatkozik, amelyeken a nemesítők az USA-ban (Kaliforniában) dolgoztak. Nagyon korai, a bogyók három hónapon belül érlelik. Erős bokrokat, biszexuális kancsók képez. A klaszterek nagyok, sűrűn csomagolt bogyókkal márványban. A gránéok súlya 1,5-2 kg. Az íze kiváló. Kiemelkedő virág aromája van. Betegségekkel szemben ellenálló, hosszú távú szállításra alkalmas.
Fekete szultán
Egy másik korai szőlő eredeti névvel. A hibrid átlagos klaszterméret 300-400 gramm. A bogyók oválisak, 2-3 gramm.A többi cukortartalommal (24-25%), savval - 5 g / dm3. Takarmányként termesztik. Mazsola számára alkalmas. A vetés nélküli kategória szerint az átmeneti csoporthoz tartozik (2-3).
Piros szerecsendió
A magas hozamú szőlő kiemelkedik a mazsolák egy csoportja között, élénkpiros, bíbor bogyókkal. Mindegyik súly 6-7 gramm, az íze kellemes, szerecsendió. Gyümölcsszedés - 115 nap után (korai fajta). A hatalmas muszátvörös bokrokból 5-6 kg bogyót gyűjtünk.
Fekete fahéj
Az ősi fajta, amelyet az ókor óta ismertek Európában. A bokrok magasak, biszexuális virágokkal. Bogyószedés - 125-130 nap után. A bogyók kicsik, kerek, vörös-kék. A héjat bőséges viaszrugó borítja. Az íze kellemes, aromás.
Orosz fahéj
A hazai válogatásból származó szőlő, amelyet az Orosz Föderáció fajtajegyzékében szerepeltettek.
Jellemzők:
- mag hiánya a pépben;
- fagyállóság;
- lehetőséget korai betakarításra;
- cukortartalom - 22%.
A kefék morzsálódnak, masszívok, számos bogyóval. A gyümölcs színe aranysárga, néha van rózsaszín árnyalat. Az íze kellemes, jellegzetes szőlő aromája nélkül.
Himrod (Himrod)
A Japánban és az Egyesült Államokban népszerű szőlőt megkülönbözteti a bokrok megnövekedett növekedési képessége, a korai közepén történő betakarítás és a hozam. A fehér mazsola 6-7 kg bogyót ad a bokorból. A klaszterek lazaak, 400-500 gramm, hengeres alakú. A bogyókban nincs mag. Az íze kellemes, eredeti gyümölcsös utóízzel.
kávészűnet
Hibrid forma, 2008-ban jelent meg a piacon. Különbözik a hajtások, a nagy gránéok és a bogyók növekedésében. Gyümölcs súlya - 12-16 gramm. A sötétkék bogyók tavasszal vannak borítva. Az eredeti íz az édesség, mazsolával és eperrel kombinálva. Nagyon magas kalóriatartalmú, magas szacharóztartalmú.
Régóta vártam
Egy hibrid, amely a Talizmán és a Sugárzó Muscat Kishmish keresztezésének eredményeként született. Az asztali fajok csoportjába tartozik, személyes parcellákon és ipari méretekben termesztve. Véletlennek hívják, hogy a megjelenést hosszú és gondos válogatás előzte meg. A bogyók augusztus elején érkeznek (középső sáv), a növényt nyár végén távolítják el. Csokrok - 800 grammig, bogyók - 10-12 grammig. A pép húsos, édes-savanyú, nem tartalmaz magot.
Amur
E név alatt számos fajta létezik. Amur mag nélküli - korai szőlő (105–110 nap), fehéres kis bogyókkal. A kefék súlya 200-300 gramm. Primorye-ban a bogyók nyár végén érnek. Jellemző a magas cukortartalom (22%), szerénytlenség, fagyállóság. 6-7 kg-ot távolítunk el a bokorból.
A mag nélküli szőlő előnyei és hátrányai
A szőlő előnyei:
- hozzájárul az immunitás fokozásához;
- javítja a hangulatot, megmenti a depressziótól;
- eltávolítja a káros toxinokat a testből;
- javítja a vérszámot;
- jó hatást fejt ki a megfázás kezelésében;
- elősegíti a fiatalítást.
Kiváló desszert készül a mazsola bogyóiból, és készítményeket készítenek (mazsola, pác, lekvárok, lekvár). Számos fajtát használnak bor, likőr, gyümölcslé előállítására.
kár:
- a magas cukortartalom miatt a mag nélküli szőlő ellenjavallt bizonyos betegségekben (gyomorfekély, pancreatitis, diabetes mellitus) szenvedő embereknél;
- az édes szőlő túlzott fogyasztása esetén hasmenés, puffadás, emésztési zavarok fordulhatnak elő;
- a szőlőlé rontja a fogzománc állapotát, ezért ajánlott az étkezés után öblíteni a száját;
- kalóriatartalom - 60-100 kcal / 100 gramm, így azoknak, akik túlsúlyosak és hajlamosak az elhízásra, tanácsos a bogyókat kihagyni a menüből.
Kevés ellenjavallat létezik, az ajánlásokat követve a test nem káros.
következtetés
Az ízletes, mag nélküli quiche-t az ország különböző régióiban termesztik. Számos fajtát és hibrid formát fejlesztettek ki, így minden kertész ültethet mag nélküli szőlőt a helyszínen.
Vélemények
Jurij, Nyizsnyij Novgorod
Több mint 8 éve termesztem a Zaporizhzhya mazsolát. A vidéki ház déli oldalán nő, fenyőfa védett. A termés az ültetés utáni második évben kezdődött meg. A bogyók nagyok, az íze csodálatos. A 2016-os termés nagyban szenved a darazsak miatt, tehát most mindig figyelmeztetök vagyok, és előre készítek a védelmet. A termesztés minden éve a fajta nem volt beteg.
Inna, Krím
A harmadik évben a Jupiter szőlőt termesztik. Régiónkban jól téltem, nem kiköttem. Nem oltottunk be, a vesék 100% -ban virágoztak. A dugványok révén terjedhet. Az első virágzik, a hajtáson 2-3 virágzatot ad. Bogyók eper ízű, de a héja kissé kemény. Különbözik a magvaktól származó szőlőtől, édességében és jó ízében.
