Káposzta pörkölt gombával

Mossa meg a gombát és vágja közepes csíkokra. Leggyakrabban samponokat vásárolhat a piacon, így ezeket a legegyszerűbben lehet felhasználni a recepthez. A gombákat tegye a serpenyőbe és megsütjük. Használjon kevés olajat, hagyjon többet káposzta és zöldségek számára. Pörköléskor a gomba sózható és borsos. A sampinyonvalok átlagosan 10–12 percig süthetnek.

Vágja a káposztát késsel közepes vastagságú csíkokra. A káposzta oltásához a legmegfelelőbb kézzel vágni, mivel a kombájn vagy az aprító nagyon apróra vágja, és a káposzta lágy lesz egy serpenyőben. A párolt káposztát a párolás során nem szabad lágyan főzni.

Szintén a receptre szüksége lesz zöldségekre: hagymára és sárgarépára. Csiszolja meg őket, de a legjobb, ha a hagymát kockára darabolja, és a sárgarépát egy rendes nagy reszelőre dörzsöli. A hagyma és a sárgarépa extra ízt és édességet ad a párolt káposztának.

Hajtsa a káposztát egy új serpenyőbe és rövid ideig süssük. Néhány perc múlva öntsük bele a hagymát és a sárgarépát, és továbbra is süssük egymással többször összekeverve. Amikor a zöldségek lágyak, öntsen fűszereket ízlés szerint. Általában 5-7 percig süssük a káposztát.

Keverje hozzá a káposztát gombával és főzzük a fedél alatt további 10 percig, adjunk hozzá egy kevés vizet.

Kóstolja meg a párolt káposztát, ha készen áll, majd vegye le a serpenyőt a tűzhelyről.

Élvezze az étkezését!