Gyors örmény stílusú paradicsom - A legfinomabb bevált recept
Ez a legfinomabb örmény recept. És ami a legfontosabb - fantasztikus ízlésű és vonzó minden fűszeres, sós savanyúság szerelmese számára. Az örmény paradicsom érett vagy éretlen gyümölcs, különféle zöldekkel, forró paprikával és fokhagymával töltve. A snack nemcsak eredeti és ízletes, hanem nagyon szép is, így nem szégyen, ha azt még kedves vendégeik ünnepi asztalára teszik.
összetevők:
- paradicsom - 1500 g;
- forró chili paprika - 1 pc .;
- szárított babér - 2 levél;
- asztali só - 110 g;
- zöld bazsalikom - 1 csomó;
- petrezselyem - 1 csomó;
- koriander zöld - 1 köteg .;
- édeskömény zöldek - 1 csomó;
- fokhagyma - 1 fej;
- víz - 2000 ml.
Hogyan kell főzni paradicsomot örmény nyelven
A legelején egy savanyúságot készítünk, hogy lehűljön, mielőtt a paradicsomot megsózná. Ehhez oldja fel az asztali sót vízben, és adjon hozzá szárított babérleveleket. Forraljuk a sóoldatot és forraljuk néhány percig. Ezután vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni. A paradicsom kicsi, vörös, érett (noha ehhez a recepthez vehet és éretlen, kemény gyümölcsöt is fogyaszthat) és hibák nélkül. Mossuk őket, szükség esetén szakítsuk meg a farkokat. Minden paradicsomra keresztirányú vágást hajtunk végre - itt fogjuk kitölteni a tölteléket.
Apróra vágjuk a petrezselymet, a koriander, a bazsalikomot és a kaporzöldeket, és adjuk hozzá egy tálhoz. Itt vágjuk a hámozott chili paprikát és egy fokhagyma szegfűszeget is aprítunk. Chili helyett darált chilit is vehet. A fűszeres összetevőket többé-kevésbé lehet elhelyezni, ízlési igényei alapján.
Ezután minden gyümölcsöt fűszeres, illatos töltelékkel töltünk fel és edénybe tesszük. A sózáshoz leginkább üvegtartályok, műanyag tálak vagy zománcozott edények alkalmasak.
Az összes kitöltött paradicsomot töltve hűtött sós vízzel töltse fel őket.
Fedjük le az edényt fedéllel vagy lemezzel, és hagyjuk szobahőmérsékleten 3 napig.
Paradicsom örmény készen áll.
(32 értékelések, átlagos: 4,22 5-től)
Betöltés ...