Garnélarák-paradicsomleves
Paradicsomleves garnélarákkal, egy recept egy fotóval, amelyből gyorsan elkészíthet egy ízletes vastag levest konzerv paradicsomból, zellerből, hagymából és sárgarépából. Ez a recept táplálkozási és édességi menükhez, valamint vegetáriánusok számára alkalmas, ha csirkeleves halat cserél.
A szokásos menühez azt javaslom, hogy a kész levest gazdag krémmel fűszerezze, hogy táplálóbbá váljon. 30 percig tart az elkészítés. A receptben feltüntetett összetevőkből 4 adagot kapsz.
összetevők:
- konzerv paradicsom a saját lében - 400 g;
- csirkeleves - 1,5 liter;
- garnélarák - 400 g;
- hagyma - 120 g;
- póréhagyma - 100 g;
- sárgarépa - 150 g;
- zeller - 150 g;
- olívaolaj - 20 ml;
- só, bors, gyógynövények tálalásra.
Hogyan főzzük paradicsomlevest garnélarákkal
A póréhagyma szárának világos része vágott gyűrűkkel. Apróra vágja a hagymát. Öntsen olívaolajat egy vastag fenekű serpenyőbe, tegye a hagymát, tegye a tűzhelyre, engedje át mérsékelt hőn.
A hagymához adjunk egy sárgarépát, amelyet nagy zöldségreszelőre reszelünk.
Zeller szeleteket apró kockákra vágva, adjuk hozzá a serpenyőbe.
A zöldségeket egészben süssük, amíg lágyak nem lesznek, kb. 15 percig tart.
Ezután adjon hozzá konzerv paradicsomot a serpenyőbe. Ebben a receptben a paradicsom a saját léében, bőr nélkül.
Mash paradicsomot egy villával. Csukja le az edényt a fedéllel, és főzze még pár percig a zöldségeket alacsony lángon.
Ezután öntsük a csirkelevest, forraljuk fel. Vegetáriánus étkezéshez (pesketarianizmus) cserélje le a csirkelevest halra vagy használjon vizet.
A tartalmat ízléses őrlővel, sóval és borssal őröljük, alacsony forrón forraljuk.
A garnélarák kiolvadnak, a kis garnélarákat meg kell hámozni a héjból, a nagyokat pedig hámozatlanul a levesbe tehetik.
A nagy garnélarák könnyen eltávolíthatók a héjból, kaphat egy kicsit piszkos kezet, de ez finom lesz!
Tegye tehát a felolvadt garnélarákat a héjba közvetlenül a forró levesbe. Amint a leves újra felforr, vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, hagyja 10 percig.
Tálaljuk forrónak az asztalon, meghintjük friss fűszernövényekkel, borssal. Bon étvágyat.
(Még nincs értékelés)
Betöltés ...