Classic Vinaigrette - finom recept minden napra
A Vinaigrette - mint más híres és népszerű ételek - számos főzési lehetőséget kínál. De mégis, ha egy klasszikus receptről beszélünk, ez cékla, burgonya, sárgarépa, káposzta, pácolt uborka és hagyma saláta, borsó és bab nélkül. Bár biztos vagyok benne, sokan vitatkoznak egy ilyen állítással, mert minden háziasszony tradicionálisnak tartja a borászatát. Javaslom, hogy ne vitatkozzon, hanem egyszerűen próbálja ki ezt a salátát a fent említett változatban. Hidd el, hogy nagyon finom! Lásd a klasszikus receptet lépésről lépésre.
Hozzávalók 2-3 adaghoz:
- 1 kis répa;
- 1 kis sárgarépa;
- 2 közepes méretű burgonya;
- 1 kicsi pácolt uborka;
- 0,5 izzólámpa;
- 2-3 evőkanál káposzta;
- 2 evőkanál finomítatlan növényi olaj;
- só, fekete bors ízlés szerint.
Hogyan készítsünk egy klasszikus boroszsirést savanyú káposztával
A répaféléket, a sárgarépát és a burgonyát mossuk és forraljuk, amíg meg nem éri. Lehűlés. Hámozzuk meg a zöldségeket. Vágjuk apró kockákra sárgarépát és burgonyát.
Sózott uborkát apróra vágva. Vágjuk a káposztát kb. 1 cm-es szeletekre. Ha a káposzta túl sós, mossa ki hideg folyóvízzel. A hagymát megtisztítottuk a kéregből és mostuk. Apróra vágjuk a hagymát. Szőlőskerthez, ízlése szerint édesbb vöröshagymát használhat.
Vágjuk apró kockákra és céklara. A cékla kis tálban eltolódik és öntsük a növényi olajat (az egész adag - 2 evőkanál). Alaposan keverje össze a répakat, hogy minden darabját növényi olaj borítsa. Ennek köszönhetően a saláta összekeverése után a répa nem festi meg a többi zöldséget - a szőlőskert vonzó megjelenésű lesz.
Egy tálban helyezze el az összes elkészített zöldséget: burgonya, sárgarépa, répa, hagyma, uborka és káposzta.
Keverje jól. Adjon hozzá őrölt fekete borsot és szükség esetén sót ízlés szerint.
Ismét keverjük össze, és tálaljuk az asztalra, zöldekkel díszítve.
Bon étvágyat!
(Még nincs értékelés)
Betöltés ...