Miben függ a paradicsom íze, hogyan lehet illatos termést kapni?

A termesztett gyümölcsök kóstolásakor milyen gyakran csalódnak az emberek és felteszik a kérdést: „Mit tehetünk annak érdekében, hogy a paradicsom nem csak gyümölcsös, hanem ízletes is?”

Mi befolyásolja az ízét

Mivel gyakran egy adott fajtát ültetnek és megkapják a gyümölcsöt, csalódottak vagyunk. Tegnap azonban abban voltunk abban, hogy ezt a fajtát az idő és a zöldségtermelők tesztelték, és ez nem tönkrement.

A helyzet az, hogy ugyanaz a fajta különféle módon nyilvánítja ki adatait, és ezeket jelentősen befolyásolja:

• regionális sajátosságok;
• éghajlat;
• talaj típusa;
• öntözési szint;
• tápanyag-egyensúly.

Fontos a fajta

A tapasztalt zöldségtermelők észrevették, hogy az új termékek választéka az utóbbi években jóval rosszabb ízű a múlt század jó, régi fajtáira, amikor a paradicsom megolvasztotta a paradicsom ízét és illatát, és nem hasonlított valami sűrűre és viaszra.

Sajnos, a termés és a szállíthatóság elérése érdekében a nagytermelők kedvéért a tenyésztők elveszítették „orrát”, de most megpróbálják megtalálni és visszatéríteni az elveszített tulajdonságokat.

Természetesen vannak olyan paradicsomok is, amelyek nagyon ízletes és kellemes pépesü. Édes jellegzetes aromájukkal a narancssárga gyümölcsparadicsom nagyon finom, ahol a szerves savak szintje nem csupán alacsony, hanem kiegyensúlyozott. Ezeket a fajtákat tervezték a baba és a diéta számára.

Az a tény, hogy a rózsaszínű paradicsom sokkal ízletesebb, mint a piros, szintén nem titok. Ebben az esetben az íz- és színgén párban működik, és ez tapintható.

A csíkos és a fekete paradicsom sajátos, érdekes ízű, ám ők is amatőrök.

Előfordul ugyanakkor, hogy a fajta régi és bevált, és az íz elveszik.

Lásd még: Polikarbonát üvegházhatású paradicsom, kiváló minőségű

Regionális bölcsesség

A déli régiók meglátogatása és az ott édes és illatos paradicsom gyümölcsök kóstolása mellett a zöldségtermesztők megpróbálják magukat házhoz vinni, és megpróbálják azokat termeszteni.

A regionális elrendezésben a különbség néha több ezer kilométer lehet, és a paradicsom termesztése után a zöldségtermelő csalódott.

Ez azért történt, mert egyes fajták és hibrid az összes éghajlati övezetben történő termesztésre javasolt, bizonyos más területeken, és ezt figyelmen kívül hagyva, elveszik:

• ízlés szerint;
• szag;
• terméshozamok;
• betegségekkel szembeni rezisztencia.

A növekedési feltételek fontossága

Vitathatatlan, hogy ha az időjárási viszonyok nem kedveznek a hőszerető növényeknek, akkor jóindulatú, egészséges és ízletes növényeket szinte lehetetlen megtenni.

Az egyszerű ásványi anyagok szénhidrátokká alakulnak át a sejtekben zajló bizonyos biokémiai folyamatok során és az egész növényi szervezetben történő újraelosztásuk során. Ahhoz, hogy ezek a folyamatok optimálisan zajlanak, bizonyos feltételekre van szükség:

• hőmérséklet;
• napelemes hőszigetelés;
• páratartalom mellett.

Mivel délen az első két pont normális, és a harmadikot az ember szabályozza, a paradicsom megmutathatja genetikai potenciálját, és ízletes és édes gyümölcsöt termeszthet. Az északi régiók egészen más kérdés, itt nem lehet emberi segítség nélkül élni.

Megteremtve a feltételeket a zárt talajhoz, az ember megpróbálja önállóan megmérni a hőmérséklet és a páratartalom mutatóit, megpróbálva a lehető legközelebb állni az optimálishoz.

Paradicsom táplálkozás és íz

A paradicsom íze attól a talajtól függ, amelyen a paradicsomnövényt termesztik.

A savanyú, taposó talaj teljesen alkalmatlan, és a káliumhiány, vagy ha nem képes azt asszimilálni, a paradicsomot enyhévá és ízléstelenné teszi.

Különleges szerepet játszik az előkészített talaj előkészítése, elhanyagolva, melynek során a tápanyag-egyensúlyt nem lehet biztosítani a kötszerek segítségével.

Ha a talaj tápanyag-tartalma gyenge, előzetesen el kell készíteni egy talajkeveréket, amelyet minden bokor alatt helyben alkalmaznak. A talaj összetétele tartalmazza:

• érett humusz (tehén, ló, sertés) - 1 rész;
• friss komposzt - 2 rész;
• kerti föld - 1 rész;
• homok, nagy, folyó - 1 rész;
• sütőhamu - 0,250 kg a keverék minden vödörére;
• szuperfoszfát - 1.. kanál vagy dupla szuperfoszfát - 1 teáskanál vödör keverékre;
• kálium-szulfát - 1 evőkanál. kanál;
• dolomitliszt - 1 evőkanál. kanál, ha előre ismert, hogy a talaj savas.

A palánták ültetésekor a tápanyagkeverék egy részét a telepítési gödör aljára tesszük, és a növény többi rizómáját öntsük a keverék többi részével.

Lásd még: Hogyan lehet etetni a paradicsom palánta, hogy kövér?

A leszállás helye - számít

Az a tény, hogy a paradicsom szépen virágzik és gyümölcsöt kötött áttört árnyékban köti össze, és még ott, ahol a nap ritkán néz ki, nem titok. Az ilyen paradicsom azonban soha nem lesz ízletes és édes.

A leszállási hely kiválasztásakor a helyet kell előnyben részesíteni:

• fényesebb;
• a meleg;
• napenergia;
• védett az északi szelektől.

A legkisebb árnyékolás a szárazanyag felhalmozódását eredményezi.

Ha a kirakodási helyek választása nem nagy, és paradicsomot szeretne termeszteni, akkor meg kell próbálnia elültetni úgy, hogy a paradicsom legalább a felkelő nap sugaraira rávilágítson, ebben nagyon hasonlít a rózsákra.

Nedvesség és íz

Ha az év rendkívül nedves volt, és az érés idõszakában a paradicsomot folyamatosan esik, gyakorlatilag lehetetlen elérni a gyümölcs édességét és finomságát.

Ha az időjárás nem elégedett az esővel, akkor az öntözést embernek kell megtennie. Ennek az agrotechnikai eseménynek megvannak a maga követelményei is.

Az öntözést:

• Hetente kétszer;
• a vízmennyiségnek teljesen meg kell nedvesítenie az egész földterületet a gyökérzet alatt;
• a víznek melegnek kell lennie;

Ha a paradicsomot könnyű talajon termesztik, akkor az öntözést gyakrabban kell elvégezni.

Lásd még: Szibériai válogatott paradicsomfajták fotókkal és leírásokkal

A gyümölcs mennyisége és minősége

Nem titok, hogy a paradicsom salátafajták kifejezettebb, édes és gazdag ízűek, mint a feldolgozásra és a kereskedelmi előállításra szánt fajták. És ez egy saláta paradicsom, amely formálódik egy vagy két hajtásban, és nem egy bokor anélkül, hogy kialakulna és pasynkovaniya.

A betakarítás, az árucikk tengelye szempontjából lehetetlen ízletes paradicsomot termeszteni. A növény a gyümölcsökkel való gondoskodás során a szénhidrátok újraelosztását hajtja végre minden megkezdett paradicsomban, végül - sokat és nem.

Sokkal több dolog, ha a petefészek 3-4 gyümölcsöt hordoz, képes felszívni a tápanyagokat, a fényt és a hőt, és mindent átad egy ízletes és édes paradicsomnak.

Videó arról, hogy mi befolyásolja a paradicsom ízét