Ecetes káposzta répa és instant sárgarépa üvegekbe
A téli zárt tartósítás mindig jó és jövedelmező lehetőség, mert ha gyors snackre van szükség, be kell állítania az asztalt, hozzá kell adnia valami ízletes és szokatlanat a szalonnához. Ma szeretném bemutatni neked a répa és sárgarépa savanyú káposzta receptjét, amelyet elég gyorsan főznek, és a répa miatt szép rózsaszínű.
A helyesen főzött káposzta íze ízes, aromájú, és szintén nagyon ízletes. A savanyú káposzta könnyen kiegészíti a különféle salátákat, és jól illeszkedik az oldalsó ételekhöz, ugyanakkor bőséges éles és savanyú ízű külön-külön szolgálják fel az asztalon.
összetevők:
- káposzta -1,5 kg;
- cékla -1 db;
- sárgarépa -1 db .;
- víz - 0,5 liter;
- babérlevél - 1 db .;
- só - 1,5 evőkanál;
- bors; -5 db .;
- ecetsav 70% –1 evőkanál;
- cukor - 6 evőkanál;
- növényi olaj - 100 g.
Hogyan főzzük savanyú káposzta répa és sárgarépa
Először megtisztítjuk a káposztát a rossz levelektől, majd nagyra és szalmára vágjuk.
Egy nagy tálba tesszük a zöldségeket.
Hámozza meg a sárgarépát, mossa le és háromszor egy durva reszelőn.
Ezután veszünk répa. Nem sokra van szüksége, elég egy darab, de attól függ, hogy milyen káposzta gazdag rózsaszínű színét szeretné. Megtisztítjuk a répakat, mossuk meg őket és három, mint a sárgarépát. Adja hozzá a répakat a zöldségekhez.
A fokhagyma gerezdjét vágjuk vékony szeletekre.
Adja hozzá a tálhoz, és keverje össze az összes zöldséget, lehetőleg kezével, hogy a zöldségek elengedjék a gyümölcslevet.
Főzés pác a káposzta. Ehhez öntsünk fél liter vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá sót, cukrot, napraforgóolajat, babérlevelet, néhány borsot, egy evőkanál ecetsavat.
Amikor a pác forrni kezd, öntsük a káposztát.
Ezután fedje le szorosan, és tegyen rá egy sajtolót, például egy jar vizet.
Most hagyja a káposztát 12-14 órán keresztül.
Most kész a káposzta. Jól össze kell keverni, majd tiszta edényekbe kell tenni, és fedővel be kell fedni.
Tárolhatja mind az alagsorban, mind a hűtőszekrényben, de legfeljebb két hétig.
Írta:
Nagyon ízletes és gyönyörű somfa lekvár
A sóska levelek megőrzése
Zöldborsó télen sterilizálás nélkül
Málna a saját léében, cukor nélkül
Lilith
Szerintem a recept megfelel nekem. Csak 70% ecetet kellett kicserélnie. sav 9% ecettel.