Japán birs: cserjék ültetése és gondozása

A henomeles vagy a japán birs a Rosaceae családba tartozik. Ezek tüskés, lombhullató cserjék, amelyek időnként akár 2 métert is elérhetnek. A növénynek nagyon sűrű, lekerekített korona van. Májusban a növény bőségesen virágzik, gyönyörű vörös, narancs vagy rózsaszín virágokkal. A gyümölcs illatos, hasonló egy kis almához. A japán birs a magoktól kezdve a rétegezésig vagy dugványokig terjed.

Helyszín és leszállási feltételek. A Henomeles a napsütéses helyeket részesíti előnyben, jó légáramlással, de árnyékolásban is növekedhet. A gyökérzet nagyon mély, ezért jobb, ha nem ülteti át. Ezenkívül, ha egy gyökérdarab marad az átültetésben, akkor kihajt. A japán birs a gazdag, száraz talajt részesíti előnyben. Szegényebb talajokon is nőhet. Csak a lúgos talajokat nem tolerálja.

Érdekel. A növény jól reagál a tavaszi műtrágyákra. A magasabb hozamokhoz rendszeresen kell öntözni, de a bokor képes ellenállni az aszálynak. A nedvesség megtartása és a gyomok megakadályozása érdekében a birset lehetőleg talajba tapossák. A japán birs tolerálja a hajvágást, ami lehetővé teszi alacsony sövényeknél történő felhasználást. A hajvágás serkenti a sűrű, sűrű korona kialakulását. A növények lefagyhatnak súlyos, zord télen, de általában tökéletesen helyreállnak.

A birs gyümölcs japán gyümölcsének felhasználásával. A gyümölcs nehéz és kemény, sárga és savanyú. A gyümölcsöt nyersen vagy főzve fogyasztják, ritkábban szárítják. A genomok gyümölcsei kissé meglágyulnak, miután kicsit hűtőszekrényben hagyták őket, és citrom helyett felhasználhatók.

Érdekes tudni, hogy 100 gramm lé 124-182 mg C-vitamint tartalmaz, és ez háromszor kevesebb, mint a citrom gyümölcsében. A japán birslé kálium-, magnézium-, vas-, réz-, cink-, nátrium-, kalcium-elemeket is tartalmaz, és gyümölcssavakban gazdag.

A gyümölcsök magas szintű pektint tartalmaznak, így a lekvárt gyakran forralják belőlük. Például Japánban a japán birs gyümölcséből a cukor és az alkohol kiváló italt képeznek.

A japán birs nagyon hasznos és gyógyhatású. Segít a légzőszervi betegségek leküzdésében, stimulálja az immunrendszert, és gyulladásgátlóként alkalmazzák az ízületek és az izmok fájdalmait.