A salátatermékek számos hasznos tulajdonságot tartalmaznak, ráadásul sok étel és dekoráció készítésére használják őket. Nem csak a vetési idõszakban, hanem a hideg idõszakban is üvegházban termeszthetõ. Még jó pénzt is kereshet ezzel, mivel a növény nem igényel sok figyelmet.
tartalom
- 1 jellemzői
- 2 Az eladó saláta termesztésének kiváltságai és nehézségei
- 3 Üvegházra vonatkozó követelmények
- 4 Hogyan lehet saláta növényeket termeszteni télen az üvegházban
- 5 Saláta termesztése más növényekkel
- 6 Saláta jellemzők
- 7 Vetés és vetés
- 8 A növények gondozása
- 9 Betegségek és kártevők
- 10 következtetés
jellemzői
A saláta az egynyári növényekhez tartozik, csupán egy évszakban betakarítják mind a növényeket, mind a magokat. Frissen fogyasztják, gyakran zöldségekkel kombinálva. Fűszerezze a salátaleveleket növényi vagy olívaolajjal, normál vagy balzsamos ecettel, szójaszósszal. Ehető vacsorára, vagy mellékételként használható hús- vagy halételekhez. A zöld salátákat gyakran beépítik az étrendbe az étrendben, nem kalóriatartalmúak, de telítik a testet a szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
A saláta összetétele tartalmazza az emberi test számára fontos savakat, valamint ásványi anyagokat és szerves anyagokat. A legtöbb fajta érési periódusa rövid, legtöbbször a friss leveleket egy hónappal az ültetés után lehet levágni.
A saláta gyakori fajtái:
- salátafej - tolerálja a hideget és gyorsan érlel. Tavasszal betakarítva úgy gondolják, hogy ebben az időben nagy mennyiségű rost és vitamin koncentrálódik a levelekben;
- levél saláta - tavasszal és télen is termeszthető. Ennek azonban vannak hátrányai, lehetetlen hosszú ideig tárolni, mivel ez romlik. A kultúra nem tolerálja a szállítást elég jól. Fontos az is, hogy ne hagyja ki a gyűjtési időszakot, különben a levelek túlérnek és durva lesznek;
- romaine - laza fej, és mesterségesen van kialakítva. Ehhez a lombozatot a növény közepére kötik. A magokat melegítés közben vetik el, és a betakarítás felgyorsítása érdekében palántákat alkalmaznak. Ez a salátafajta nem tartja meg hosszan tartó tulajdonságait, ezért a káposztafejeket a gyökerekkel és egy kis talajrésszel együtt kiásják;
- spárga saláta - az élelmiszerben történő felhasználás előtt hőkezelésnek vetik alá. A növény szára eléri a méter magasságot. A szár elfogyasztása elõtt megtisztítják, majd felforralják vagy párolják. Ezután tésztában sütjük. Az eltarthatóság növelése érdekében a növényt gyökerekkel ásják ki és száraz, sötét, hűvös helyiségbe helyezik;
Az eladó saláta termesztésének kiváltságai és nehézségei
Számos kertész, tapasztalatokat szerezve, gondolkodik a kerti gazdaságból történő profitszerzésről. A zöldek az egyik legigényesebb ápolónövény. Nagyon gyorsan növekszik, és nem igényel sok műtrágya bevezetését. Ritkán támadják meg kártevők és betegségek. Ha megvizsgálja a piacot, megértheti, hogy a zöldségekre egész évben van kereslet, és ez garantálja az eladást.
A saláták kis részletekben történő termesztése nem olyan jövedelmező, tekintettel a vetőmagok beszerzésének, a műtrágyázás költségeire, az öntözéshez szükséges víz mennyiségére és a melegítés szervezésére a hideg évszakban. Az ipari termelés gondolata nyereséges. De csak akkor, ha lehetőség van a termékek nagykereskedelmi vagy kiskereskedelmi forgalmazására. Ellenkező esetben a növény, amely pazarolja az erőfeszítéseket és a befektetett pénzt, egyszerűen eltűnik.
Manapság kevés ember értékesít télen üvegházban salátát. Ezért a verseny alacsony lesz, és a zöldségek ára télen sokkal magasabb, mint nyáron. A melegebb éghajlattal rendelkező régiókban magasabb lesz a megtérülés, mivel az üvegház melegítésének költségei sokkal alacsonyabbak. Nemcsak a termesztés területén lehet termékeket eladni, hanem a szállítás költségeit is figyelembe kell vennie, és az ágyhoz tartozó és szállítható fajtákat kell választania. Végül is a saláta kiszerelésének vonzónak kell lennie.
Ismerve a termékek nagykereskedelmi értékesítésének költségeit és az üvegház fenntartásának hozzávetőleges költségeit, valamint a fogyóeszközök beszerzését, kiszámíthatja a hozzávetőleges profitot. De lehet kevesebb vagy több is, például egy heves télen a fűtési költségek növekednek, és ez természetesen csökkenti a profitot. És ha a tavasz korai, akkor a jövedelem éppen ellenkezőleg növekszik. A zöld vállalkozás megtérülése gyakran magasabb, mint a zöldségtermesztésnél, és húsz-harminc százalékig terjedhet. Végül is, mit tegyen otthonában a tél, függetlenül attól, hogy új ötleteket generál és hajt végre.
Üvegházra vonatkozó követelmények
Ha nyáron saláta termesztése megfelelő nyílt talajonakkor télen nem lehet megtenni szilárd üvegház nélkül. Ez a legnagyobb beruházás az első szakaszokban, de egyszeri. Az üvegház költségeinek megtérülése után nettó nyereséget kaphat.
Keret és bevonat
Annak érdekében, hogy az üvegház melegen tartsa télen, megbízható tervrajzra van szükség, és ezt nem teheti meg az alap megöntése nélkül. Először át kell gondolni a méretet, egy kis üvegház nem hoz észrevehető jövedelmet, és egy nagy, megalapozott értékesítés nélküli hamarosan nem fog kifizetni. A terméshozamok átlagosan 1500–2000 gramm / négyzetméter. Ha a salátát kiskereskedelemben vagy kiskereskedelemben kívánja eladni, akkor 8-10 négyzetméter elegendő. Így az üvegház optimális hossza 5 m, a szélessége pedig 2 m. A jövőben az értékesítés megalapozásakor megnövelhető.
Az anyag kiválasztásához meg kell többet megtudni mindegyikről. Az üvegházaknak három fajtája van:
- film;
- polikarbonát;
- mázas;
A film az egyik olcsó anyag, de szakadhat, télen nem tartja elég jól a hőt, ezért háromévente cserélni kell. Természetesen vásárolhat fagyálló vagy megerősített fóliákat is, ezek minősége sokkal jobb, mint a normál, de ők is drágábbak. De ha a költségvetés korlátozott, akkor felépíthet egy filmszerkezetet, a jövőben kicserélhető.
Az üveg jobban tartja a hőt és sokkal erősebb, az egyes szakaszok sérülése esetén cserélhetők. Az üvegháza építésének költsége magasabb lesz, de a telepítés több időt vesz igénybe. Pénzt takaríthat meg, sok a Windows cseréje után szívesen eladja a régi olcsóbbat.
A polikarbonát viszonylag új anyag üvegházak számára, nagyon tartós és tartós. Meglehetősen kis súlyú, így magadból is üvegházat építhet, de ez nem fog sok időt igénybe venni. Az anyag jól megtartja a hőt, és ez csökkenti a fűtési költségeket. A polikarbonát költsége azonban magas, tehát csak ipari méretekben használják.
A keret gyakran fából készül, mivel a fém nagyon gyorsan lehűti és csökkenti az üvegház hőmérsékletét. A fából készült rúd jobban megtartja a hőt, de a beszerelés előtt impregnálással kell bevonni, amely megvédi a szerkezetet a rothadástól és a kiszáradástól.
fűtés
Mindenesetre az üvegház melegítéséhez szükséges, mert ehhez a legkényelmesebb infravörös melegítőket használni, ezek gyorsan felmelegítik a talajt és fenntartják a hőmérsékletet a menedékházban. Mindent kényelmesen hordozhat, és a telepítéshez nincs szükség speciális ismeretekre. Ennek a fűtésnek a hátrányai között szerepelnek a folyó költségek, mivel ezek villamos energiából működnek.
Építhet egy fatüzelésű kályhát is, csöveket fektet az üvegházba, melegítik őket az áthaladó füsttel. A szén-monoxid kijön keresztül a kéményen keresztül, és a levegő melegszik.Természetesen olcsóbb, de folyamatos figyelmet igényel, 4 óránként tűzifát kell dobnia.
Használhat további fűtést. Éjszaka a falakat agrofibral lehet lógni. A talajtakarmányt a talajhőmérsékleten jól tartják a növényzet maradványai mellett trágya vagy ürülék hozzáadásával; bomlásukkor nagy mennyiségű hőt bocsátanak ki.
locsolás
Rendszeres öntözés nélkül a saláta nem tud jól fejlődni és fejlődni, csak tiszta és meleg vizet használnak. A legoptimálisabb öntözési módot csepegőnek tekintik. Nem nehéz megszervezni, a menedékhelyen be kell szerelni egy nagy hordót, rá kell szerelni egy szivattyút, és porózus tömlőket kell elhelyezni az ágyakon, és a szivattyúhoz kell rögzíteni. A víz eljuttatásához a tartályba csöveket kell letenni a vízellátásból. Ügyeljen arra, hogy szigetelje őket, különben a víz megfagyhat hidegben.
Hogyan lehet saláta növényeket termeszteni télen az üvegházban
A termés gondozása nem időigényes, ha van rá kívánság és erre alkalmas fűtött üvegház, akkor nem nehéz salátát termeszteni. A salátának egy másik fontos feltétele is - ez elegendő mennyiségű fény, ezért egyes régiókban kiegészítő világítást kell telepíteni. A vetőmagokat szeptemberben üvegházakba vetik, és decemberig egészen betakaríthatják. Januárban is vethet munkát. Ebben az esetben a friss leveleket márciusig gyűjtik, a saláta fennmaradó részét a kertben lehet termeszteni. A saláta iránti igény nagyon magas, mivel sokan betartják a megfelelő táplálkozást. És az újévi ünnepekre elegendő lesz ennek a zöldségnek a megrendelése.
Ipari méretekben a salátát hidroponikusan termesztik. A kezdeti szakaszban automatizálást kell vásárolnia, amely szabályozza a páratartalmat, a hőmérsékletet és a világítást. A vetőmagokat speciális tartályokban ültetik, amelyekben 2-3 darab van. Ezután keveréket öntenek bele az aktív növénynövekedés érdekében. A kapacitások alatt nyílások vannak a gyökér csírázására. Amikor a gyökér kihajt, a tartályokat egy sorban egy speciális horonyba helyezik. Az ereszcsatorna után vitaminnal és tápanyagokkal dúsított vizet szolgálnak fel. A kompozíciót érzékelők vezérlik. Ezzel a termesztési módszerrel a saláta növekedése nagyon gyors, a levelek egészségesek és magas kereskedelmi tulajdonságokkal rendelkeznek.
Saláta termesztése más növényekkel
Az egyik salátát általában az üvegházak vagy üvegházak első fordulója során termesztik. A kultúra gyorsan növekszik, gyakorlatilag nem igényel beruházásokat és kiváló termést eredményez. Ugyanakkor a saláta pozitív hatással van a talajra, ezután tökéletesen növekszik paradicsom és uborka.
Salátát is termeszthet, ugyanakkor sorok között vethet sorok között a talaj tömörítése érdekében. Annak érdekében, hogy ne késleltessük más növények ültetését, ajánlott a levéltenyésztési fajtákat választani, mivel ezek különböznek a gyors csírázás és a rövid növekedési időszak között. A folyosókat 20-30 naponként ültetik, és míg a paradicsom és az uborka megjelenik és csírázik, saláta eladásával pénzt lehet keresni.
Saláta jellemzők
Kezdõ kertészek számára tökéletes és gyors növekedésû szerény leveles fajták tökéletesek. Ide tartoznak:
- zsázsa;
- oakleaf;
- fríz;
Ha tapasztalatot szerez, akkor egzotikusabb fajtákra is választhat, például jéghegyre vagy rukkolára. Minden bizonnyal nehezebb őket ápolni, de költségeik is magasabbak. A jéghegy friss aromájú és kellemes ízű, levelei magas rost- és ásványi anyag-tartalommal rendelkeznek. Alkalmas étkezésre azok számára, akik betegséggel kapcsolatban diétát tartanak be, vagy speciális táplálkozással rendelkeznek. De érdemes figyelembe venni, hogy:
- a növekedési időszak kissé hosszabb;
- a fajta igényes a világításra és a talaj összetételére;
- ahhoz, hogy a fej kialakuljon, az üvegház hőmérséklete 20-25 fok legyen, mind az alacsonyabb, mind a magasabb mutatók mellett az Iceberg rosszul reagál;
Az Arugula alacsony kalóriatartalmú étrendre is alkalmas, és rostot tartalmaz. Kevésbé szeszélyes. A levelek íze frissítő, enyhén keserű.Nemcsak ételek díszítésére és saláták készítésére használják, hanem meleg ételekhez is hozzáadják. Az arugula növekedésének fő feltételei:
- rendszeres öntözés;
- tápláló, nedvességigényes talaj;
- ásványi kötszer jelenléte;
- hőmérsékleti hőmérséklete 18-20 Celsius fok.
Vetés és vetés
Ha az üvegház már készen áll, akkor marad a vetőmag kiválasztása. Sokkal jobb levélfajtákat választani, rövid érési idővel. Tökéletes ehhez:
- Rossa Lola;
- "Grand";
- "Gourmand";
- "Kitezh";
- "Meleg madár";
Azt is részletesebben megvizsgálhatja a piacot, és bármilyen más fajtát választhat vetésre. A vetőmag mennyisége elsősorban az üvegház méretétől és a vetés gyakoriságától függ. A vetési szabályok meglehetősen egyszerűek:
- a talajnak nedvesnek és lazanak kell lennie;
- levélfajták esetében a sorköznek legalább 20 cm-nek, a káposztának pedig 35–45 cm-nek kell lennie;
- 5-6 cm vetéskor mélyítse el a magokat;
- a telepítés megjelenése után rendszeresen kell öntözni és ellenőrizni kell az üvegház mikroklímáját;
A növények gondozása
A salátafélék gondozására számos eljárást nem kell elvégezni. Mindegyik fajtának természetesen megvannak a sajátosságai, a csomagoláson ajánlások vannak a hőmérséklet-szabályozásra, a világításra. Az öntözést hetente 1-2 alkalommal hajtják végre, mivel az öntözés száma növekszik. Ne engedje, hogy nedvesség kerüljön a levelekre.
Figyelembe kell vennie a világítást is, mivel hiányzik a növény. Ha a nappali órák nagyon rövidek, akkor fénycsöveket kell használni. A legtöbb fajta esetében az üvegházban a napi hőmérsékletet 15 és 20 fok között kell tartani, éjjel 8-10 Celsius fokra engedjük le. A felső kikészítést 1-2 alkalommal végzik a teljes növekedési időszak alatt, erre a felhasználásra:
- karbamid 15 g / m2;
- ammónium-nitrát 10 g / m2;
- kálium-klorid 15 g / m2;
A sorközök sorba sorolása egyszer vagy kétszer történik a növekedés teljes ideje alatt. A vetés után 3-4 héttel betakarítják, amikor a talaj öntözés után megszárad, ekkorra a saláta leveleknek el kell érniük a 7-10 cm-t.
Betegségek és kártevők
A legtöbb salátatermék gombabetegségekre hajlamosak, amelyek viszont akkor fordulnak elő, ha nem tartják be az öntözési rendszert, és szennyezett anyagot (talaj, magvak) használnak. Sőt, a fiatal csemeték hajlamosabbak rájuk. Ami a kártevőket illeti, a saláta leggyakrabban levéltetveket támad meg - a speciálisan kifejlesztett gyógyszerek segítenek megszabadulni tőle. Annak érdekében, hogy megvédje magát a betegségektől és a rovaroktól, meg kell figyelni a mezőgazdasági technológiát és megelőző intézkedéseket kell végrehajtani.
következtetés
A salátát egész évben üvegházban termesztheti, legfontosabb az, hogy megfelelő feltételeket teremtsen a kultúrának és gondoskodjon róla. A zöld levelek termesztésével pénzt kereshet, különösen az ünnepek előtt. Végül is a saláta nélkülözhetetlen alkotóeleme számos rendes és stand-up étkezéshez.
