Mikor kell burgonyát ásni: az új burgonya ütemezése és elérhetősége

Ha a burgonya betakarítási idejét nem tartják be, a termesztésre fordított erőfeszítések és idő semmisülnek meg. A gyökérnövényeket télen rosszul tárolják, az íz romlik, a hús túlzottan száraz vagy vizes lesz. A fiatal gumók élelmezéshez való tisztítását bizonyos szabályok szerint kell végezni. Az időszak kiszámítása, amikor szüksége van ásni burgonyát virágzás után vegye figyelembe sok pontot, függetlenül határozza meg a gyökér érettségének fokát.

Mi befolyásolja a burgonya érését?

Bármely forrás átlagoltnak számít burgonya betakarítási dátumokpéldául a külvárosokban - ez a időszak a nyár utolsó évtizedétől szeptemberig, amikor a hő már véget ért, és még nem érkezett az esőzés ideje. Az ajánlások nagyon homályosak, azokat számos olyan körülmény figyelembevételével kell követni, amelyek befolyásolják a kultúra fejlődését, és ezért a gyűjtési időszak megállapítását:

• fokozat jellemzői;
• a régió éghajlata;
• kiszállás időpontja;
• a túlzott műtrágya hozzájárul az erős zöldek kialakulásához, a gyökérnövények lassan fejlődnek;
• a tápanyag hiánya miatt bokor növekedése lelassul, későn virágzik;
• vetőmag előkészítése - gyorsabban csírázva az első csírákat kapja.

Egy másik fontos szempont - ha a nyár forrónak és száraznak bizonyult, míg a mesterséges öntözést nem szervezték meg, a burgonya 7-15 nappal korábban érlelődik, de sekély lesz. Ha egyidejűleg több különböző fajta szomszédos ágyain egyidejűleg ültetnek, nagyjából azonos növekedési időszakban, akkor a burgonya ásásának időpontját mindegyikre külön-külön kell kiszámítani.

Mikor kell felvenni a fiatal és érett burgonyát

Mielőtt a rügyek kialakulnának, a bokrok összegyűjtik a zöld tömeget és a gyökereket, a gumókat összekapcsolják a kezdési folyamatban, és a tömeges virágzás során öntsék. A fiatal burgonyát élelmezéskor szedik, amikor a gyökérnövények legalább 5 cm átmérőre növekednek, a virágzás kezdete után 20–25 nappal. Ennek a pillanatnak egybeesnie kell a kiszáradt rügyek elszedésével, a szárnövekedés megszűnésével és a bogyók képződésének megkezdésével.

Egy vékony, áttetsző bőr, amelyet a pép vágása nélkül könnyen eltávolítható, egy hónapig marad (a virágzás kezdetétől). Egyszerre csak egy bokrot ásnak, a gumók íze függ a föld hőmérséklettől és az öntözés intenzitásától. Ha a burgonya friss ízű és vizes húsú, a betakarítást 5-15 napra elhalasztják. A teljes érési pillanat meghatározása:

• a burgonya elhalványult, a zöld tömeg kiszáradt és kiszáradni kezdett;
• a burgonya héját súrlódással nem távolítják el;
• a bokrok körüli talaj halomra emelkedett, repedt (érett gumók tolják a talajt).

Az összes burgonya érésének fő jele a tetejének állapota, ha kiszáradni kezdett, akkor az ásatást 15-20 nap elteltével kell elvégezni. Egyes esetekben a közös ágyon a bokrok másképp néznek ki, mások teljesen szárazak, mások pedig még zöldek. Ebben az esetben több, eltérő fokú szárítású növényt ásnak ki, ellenőrzik a gumókat, ha a bőr sűrű, akkor betakaríthat.

A tapasztalt kertészek más titkokat osztanak meg a burgonya érettségének meghatározásakor.Egy csepp jód-alkoholos oldatot felvittünk a gumónövényzetre. A világos lila árnyalat kialakulása megmutatja az érettséget. Egy megsárgult tetejű bokor ásásakor egyik kezükkel a száron tartják, a másiknál ​​pedig az alsóbb gyümölcsöket válasszák, ha erőfeszítés nélkül eltávolítják őket, itt az ideje, hogy ásják a burgonyát.

Az érési időszak kiszámítása dátum szerint

Gyakori esőzések esetén a szárak és levelek őszi közepéig zamatosak és zöldek maradhatnak. A zöld tömeg gyakran kiszárad idő előtt, fölösleges nitrogéntartalommal. Összetéveszthető a burgonya ásásával, a fajtajellemzők miatt, egyes fajták nem hoznak létre rügyeket, a virágzás a gumók kialakulásával nem mindig kapcsolódik egymáshoz. Ilyen helyzetekben csak naptári számításokat használnak.

A régiótól függően a leszállást április-májusban végzik. Az első palánták kb. 2-3 hét múlva jelennek meg, további 15-20 nap múlva a bokrok már virágoznak, ebben az időszakban megkezdődik a gyökérnövények aktív képződése. A fiatal burgonyát átlagosan 30–35 nappal az ültetés után lehet beszerezni, és 2–2, 5 hónap után teljesen érlelik. A legújabb fajtákat körülbelül 80 nap után szüretelték.

A fajtajellemzők hatása az érési periódusra

Annak érdekében, hogy időt lehessen gyűjteni a burgonya előtt a hideg időjárás kezdete előtt, és jó termést lehessen elérni, a fajtákat a régió éghajlati jellemzői alapján választják meg. Például délen a kertészek 2 növényt korai érésű gumót vagy az egyik késői betakarítanak, míg az utóbbiaknak nincs idejük nyáron érni olyan területeken, ahol hosszú tavaszi és kora őszi fagyok vannak. A táblázatban kiemezzük az egyes kulturális fajták vegetációs periódusait.

besorolás	Napok a beszállás és a szedés között
Ultra korai	40–60
korai	60–70
Közép korán	70–80
átlagos	80–90
Közepesen késő	90–100
Késő (hátsó)	100–110

A vegetációs időszakot meghatározták a régió meghatározása céljából, de még ezeknek a mutatóknak a figyelembevételével egy hozzávetőleges gyűjtési periódust terveznek, figyelemmel kísérve az időjárást, az ápolás minőségét és a növények állapotát. Az ultra-korai fajtákat általában alkalmazkodik a hűvös időjáráshoz, gyakran az északi régiókban termesztik, ezek közül néhány egyaránt alkalmas friss ételekre és tárolásra.

Betakarítási módszerek

A gumók ásáskor történő mechanikai károsodásának minimalizálása érdekében az összes gyomnövényt eltávolítják a területről, és a felső rész felső részét kaszálják, így a szár 10 cm magas. Az eljárást csak kisméretű területeken vagy részleges ásással lehet elvégezni.

Megpróbálják betakarítani a termést az esős évszak előtt száraz, napos időben, állandó, 13–18 ° C hőmérsékleten. Ez különösen igaz akkor, amikor burgonyát kell tárolni tárolás céljából. Az alagsorba vagy a pincébe történő eljutás előtt a gumókat még mindig friss levegőn kell szárítani, az eljárás hosszabb ideig tart a helyiségben. Hogyan ásni burgonyát:

1. Motoros blokk vagy kézi kultivátor - a mechanizmus hegyes elemét a talajba merítik, lassan követve az eszközt, nem vezetve a kert határain. Ha ezt a gyűjtési módszert tervezik, akkor a folyosó ültetésekor legalább 50 cm-t készítsenek. Könnyebb a mögötte álló traktorral együtt dolgozni, az egyik meghajtja a mechanizmust, a másik pedig a burgonyát távolítja el a földről.
2. Bajonett lapát vagy hangmagasság - a műszert óvatosan merítsük a földbe 20–25 cm távolságra a bokrotól, tartsuk 30 ° szögben, enyhén nyomjuk meg a „vállot”, emeljük meg a fészket gumókkal a talajszint felett. Erősen megragadva a bokrot a tetején, eltávolítják a talajról. A túlszárított szárak könnyen törnek, a növényt minden oldalról feltárják, gyökérzettel egy földes csomó alakul ki.

A fiatal gumókat apránként feltárják, egyes esetekben csak a nagy törzseket távolítják el a fészekből, a kiskorúkat pedig ismét talajjal borítják és megölik. Villákat vagy lapátokat ritkán használnak, ha a talaj elég laza, a burgonyát kézzel (kesztyűvel) távolítják el. A gyökérnövények az alsó levelektől 10-20 cm mélyen helyezkednek el, meghajolnak, letépnek vagy kissé aláhúzzák a bokrot minden oldalról, minden gyökerével kinyílnak.

A teljesen érett burgonyát (tároláshoz) többféle módon lehet betakarítani. Kicsi területeken a bokrokat ásni lehet lapáttal vagy hajtókarral, nagy területeken pedig speciális berendezéseket vagy gépeket használnak. A második lehetőség lehetővé teszi a folyamat felgyorsítását és egyszerűsítését, azonban a burgonya mechanikai károsodásának kockázata növekszik. A kombájnokat csak nagy ipari vállalkozásokban használják, a "romlás" százaléka jelentősen megnő.

Miért fontos az időben történő begyűjtés?

Ha hibát követett el a legalább 1-2 hetes betakarítási periódus alatt, elveszítheti részét, vagy akár az egész termést. Ha túl korán vet ki a burgonyát, akkor ez csak a gyors főzéshez lesz megfelelő. A héj vékony, különböző károsodásoknak kitett; a termés egy része még betakarításkor elveszíti értékesíthetőségét, a másik szállítás közben. A karcolásokkal, bemélyedésekkel vagy vágásokkal rendelkező burgonya gyorsan rothadni kezd.

A gyűjtemény késleltetése szintén veszélyes. Nem könnyű ásni a talajt és eltávolítani a gumókat a szennyeződésektől. A szabadban történő kiszárítás nem fog működni, és a bőr károsodása láthatatlan lesz. Ha az ilyen példányokat nem választják ki, és teljes tömegű tárolásra küldik, az egész betakarított növény 1-2 hónap alatt képes rothadni. A későn történő betakarításkor a tetejét sikerül meghaladni, nehéznek bizonyul a sorok megtalálása és a burgonya gondos feltárása.

10 ° C feletti hőmérsékleten és állandó csapadék esetén a korábban esett növényzet teteje ismét zöld levelekkel borítja, és a gumók csírázni kezdenek. A késői betakarítás további mínusz az őszi fagyok; csak 1-2 éjszaka enyhe dérrel 60 vagy 70% -kal csökkenti a burgonya hatékonyságát, miután a talajból eltávolították, elkezdi a rothadást, és az előkészítés során édes utóízet kap.

Mikor lehet kezdje burgonyát ásni - fiatal virágzás után (2-3 hét után) és tárolásra szánt, mivel a teteje sárgássá válik és kiszárad. Ha továbbra is kétségei vannak, ki kell ásnia egy pár bokrot, fel kell mérnie a gumók felhasználási készségét. A termés növekedési ideje meghosszabbítható, ha a burgonya rossz körülmények között növekszik, az éghajlat, a nem megfelelő gondozás és a korai ültetés következményei miatt. A burgonyatermesztést felelősségteljesen kell kezelni, és ne hagyja ki a részleteket.