Sütőtök kompót - ananász ízű

30.09.2018 Téli üres

Szeretne meglepni háztartását finom itallal? Próbálja ki ananász ízű sütőtök kompótot télen. Egy olcsó szezonális zöldségből nagy mennyiségű egzotikus ital nyerhető. A tök B-vitaminokat, béta-karotint, magnéziumot, foszfort, magnéziumot tartalmaz. Ez segít megvédeni a sejteket a környezeti hatásoktól, és megakadályozza a rákos mutációk kialakulását.

A citromsav a készítményben finom savasságot ad. Jellegzetes aromájának biztosítása érdekében tálalás közben adjon egy kört friss citrommal az üveghez.

A citromsavat pótolhatja a citromféléből származó citromsavval. Ha héját ad hozzá, a kompót élénk citrusaromát kap. Nélkül egy tök sokkal hasonlít ananászra.

A kompótot csak néhány perc alatt főzik, ezért különös figyelmet kell fordítania a kannák és a fedelek sterilizálására. A technológiától függően az ital legalább egy évig állhat. Lépésről lépésre egy fényképpel készített recept segít a főzésben.

Főzési idő: 45 perc + főzési idő. Kiderül, hogy 5 doboz 0,5 liter.

összetevők:

tök pép - 1 kg;
citromsav - 1 csipet;
cukor - 300 g;
fahéj - 1 bot vagy 0,5 teáskanál;
víz - 2 l;
ecet 9% - 100 ml.

Hogyan készítsünk sütőtök kompótot, mint ananász

Hámozza meg a tököt és a magokat, vágja le a szálakat. Vágj egy kilogramm répát egyenlő kockákra és tegyük egy mély serpenyőbe.

Oldjuk fel a citromsavat vízben és adjunk hozzá fahéjat.

Öntsük a tököt savanyított vízzel, és hagyjuk állni 4-6 órán át, hűvös helyen.

Helyezze a serpenyőt lassú tűzre. Öntsön cukrot és várjon, amíg teljesen feloldódik. Ezután óvatosan keverje össze, hogy ne zavarja a tök szeleteit.

Amikor a kompót felforr, forraljuk 10-15 percig. A végén adjunk hozzá ecetet és fedjük le.

Mossa le és sterilizálja a kannákat. Öntsük a kompótot száraz, forró üvegekbe, próbálva megbizonyosodni arról, hogy a tök mennyisége nem haladja meg a térfogat 1/3-át.

Forraljuk a fedelet legalább 5 percig. Fogja meg forrásban lévő vízből, és azonnal tegye rá a konzervdobozokat. Húzza meg szorosan és fordítsa meg fejjel lefelé. A megőrzésnek lassan kell lehűlnie, vastag takaróban. Fordítsa meg újra a kannákat, és ellenőrizze, nem maradt-e duzzadt folyadék. Ha ez megtörténik, teljesen el kell emésztnie az italt.

Tárolja a tökkompotot olyan helyen, ahol nincs napfény. 2-3 hónapos tárolás után a tök egzotikus ananászaromát szerez. Ha halványsárga pépes fajtákat választ, az ananász hasonlósága teljes lesz.