Milyen hasznos babcsírák vannak, hogyan lehet megfelelően kihajtani és elkészíteni őket

A csírázott bab népszerű az egészséges táplálkozás kedvelőinek. Gazdag olyan hasznos anyagokban gazdag, amelyek hozzájárulnak az egészség erősítéséhez, a szépség megőrzéséhez és az ifjúság megőrzéséhez. hogy egészséges terméket termesztenek otthon ültethet bab palántákat. A gabona choleretic tulajdonságú, elpusztítja a baktériumokat és megnyugtatja az idegrendszert. A palánták gyorsan felszívódnak és gyakorlatilag nem tartalmaznak káros elemeket.

Tulajdonságok és kémiai összetétel

A babcsírát népszerûen élõ élelmiszernek nevezik, mert benne a tápanyagok kétszer annyi, mint a hagyományos hüvelyesekben.

Az összetevők összetétele és tulajdonságai:

1. C-vitamin - erősíti az immunrendszert és a szív-érrendszert.
2. Kálium - javítja a szívműködést.
3. A hajtások serkentik a vérképződést, eltávolítják a méreganyagokat és toxinokat.

Ezenkívül - a zöld palánták feltöltik a vitaminokat és megújítják a sejteket.

Összetétel és energiaérték:

• kalória - 14 kcal;
• fehérjék - 1,5 g;
• zsírok - 0,1 g;
• szénhidrátok - 1,8 g.

A csírákat aminosavakkal dúsítják.

Felhasználási feltételek

A csírázott bab előnyeit és káros hatásait a szakemberek tanulmányozták, és a babcsírák táplálkozási értékét és azok különleges ízeit, amelyek kiegészítik a közönséges ételeket, külön előnyként ismerték el.

Az előkészítés jellemzői:

• különféle ételként fogyasztható;
• zöldségekhez, gombákhoz, garnélarákhoz, gabonafélékhez;
• Ideális túrós, joghurtos vagy krémsajtos keveréshez.

Normális esetben legfeljebb 50–100 g / nap fogyaszthat. Ne keverje össze a húst, halat, semmilyen gyümölcsöt, tejet és tojást. Ne enni hajtásokat mézzel, mert ez fermentációhoz és allergiás reakcióhoz vezet.

Ellenjavallatok

Érdekli:

Fehér és piros bab: ízletesebb és egészségesebbKarakterlánc: növekedés, ütemezés és ültetési mintaA bab egészségi előnyei és káros következményei a cukorbetegség esetén: ami sokkal előnyösebb

A vetőmagok szinte nem tartalmaznak ellenjavallatakat, de abba kell hagynia az étkezésüket, amikor bizonyos tünetek megjelennek.

A hajtások túladagolásának tünetei:

• duzzanat;
• fokozott gázképződés;
• a bél motilitásának megsértése;
• a pulzus jelentős növekedése és a vérnyomás csökkentése.

Az első előkészítésnél a csírázott tenyészetet minimális mennyiségben vezetik be, fokozatosan növelve a normát, ha nincs kellemetlen érzés.

Hogyan csírázza babot otthon

Először is ajánlott, hogy kiváló minőségű magokat válasszon a csírázáshoz és az élelmiszerekhez. A szükséges információkat a csomagoláson helyezik el. Ha megfelelő alapanyagot választanak meg, akkor elkezdheti a babtermesztést.

Ehhez:

• válogatás, elrontott szemek dobása;
• öblítse le a csap alatt 2-3-szor;
• töltse fel az áztatáshoz használt tartályt 1/3-os magvakkal, és adjon hozzá vizet 2-3 cm-rel a magok fölé;
• tisztítsa meg az edényt egy meleg, sötét helyiségben;
• 8-10 óra elteltével ürítse ki és öblítse ki a gabonaféléket;
• öntsünk egy száraz szalvétára, és fedjük le egy másikra;
• töltse fel teljesen meleg vízzel, „csúszdával”;
• a felület nem lehet száraz;
• 2 óra múlva megjelenik az első babcsírázás.

Ha a babot csíráztatják ételekben való használatra, a törlőt és a vizet minden nap cserélni kell.Az átlagos érési sebesség 4-5 nap, de 2 nap után is felhasználható.

A megfelelően kiválasztott komponensek hozzájárulnak a bab minőségi növekedéséhez.

Használhat másik módot is: ehhez egy széles nyakú üvegedénybe lesz szüksége. Fektesse le a szemeket az aljára, és öntsön meleg vizet, hogy teljesen bezáródjanak. 4 óra elteltével ürítse le és öblítse le a babot. Hagyja a babot a doboz alján, és tekerje be a nyakát gézbe vagy kötéssel.

Öblítse le és cserélje le a kötést, lehetőleg legalább napi kétszer, hogy megakadályozzák a bomlás folyamatát. Ha napos oldalán hagyja a konténert a szemekkel, a bab megtelik C-vitaminnal.

Hol használható: receptek

A csírázott bab mung bab salátákban és még forró ételekben is használható.

Mit lehet tenni a csírázott babokkal:

• passaged;
• pároljuk;
• tegyen forró ételekbe;
• nyomja ki a levet;
• készítsen italokat a megfelelő táplálkozás területéről

Köretként használható.

Érdekli:

A feketebab előnyei és káros hatásai az emberi test számára
Fekete bab - olyan termék, amelyet gyakran kulináris élvezetekben találnak, főzéshez, akár gyógyászathoz is használják. De ...Tovább ...

Szója pörkölt

Ízletes szója- és babcsíra keveréke.

A főzéshez szüksége lesz:

• szója és hajtások - egyenként 150 g;
• szárított paradicsom - 60 g;
• friss paprika - a gyümölcs fele;
• szójaszósz - 50 ml;
• balzsamos ecet - fél teáskanál;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• hidegen sajtolt olívaolaj - 40 ml;
• só és őrölt fekete bors ízlés szerint

Főzési utasítások:

1. Öblítse le a szóját és a babot.
2. A paradicsomot főzés előtt 30 percig áztassa vízben és vágja le.
3. Őrölje meg a paprikát szalmával.
4. Forralunk vizet egy serpenyőben.
5. Forraljuk fel a hajtásokat szűrőedényben, forrásban lévő vízzel beoltva 5–7 percig.
6. Amíg a szójababot és a babot forraljuk, apróra vágott fokhagymát keverjük össze ecettel és olajjal.
7. Engedje le a vizet a hajtásokról, és keverje össze a paradicsomot, a borsot és a fokhagymát. Adja hozzá az öntet.

Díszítsük babokkal és garnélarákkal

A fiatal zöld hajtások kiegészítik a megfelelő táplálkozást, mint alacsony kalóriatartalmú. Babcsírákkal főzhet ilyen körettel.

Előkészítéséhez szüksége van:

• egy sárgarépa;
• hajdina tészta csomag;
• egy kis zeller szárral;
• 50 g sampinyonval;
• 8 garnélarák;
• 100 g bab;
• fűszerek.

Érdekli:

Hogyan gyűjtsük össze a Vigna spárga magjait
Manapság a gyümölcstermesztésű spárgapajzs - a jel egyre nagyobb népszerűségnek örvend a nyári lakosok körében. Valószínűleg mindenki szeretne ...Tovább ...

Főzési folyamat:

1. Főzze a tésztát az általános szabályok szerint.
2. Szárítsa meg a garnélarát, és adjon hozzá szójaszószt, hagyja 30 percig.
3. Vágjuk fel a zöldségeket.
4. Forraljuk és megsütjük a babot, adjuk hozzá a maradék összetevőket.
5. Mártsa meg a garnélarát forrásban lévő vízben, amíg vörösség meg nem jelenik (ez nem haladhatja meg a 30 másodpercet), vegye le a vízből és tegye zöldségfélékbe.
6. Kombinálja és olvassa el a fedél alatt körülbelül 5 percig.

Friss saláta

Saláta, uborka és csírázott bab hozzáadásával, a nyers élelmezők körében népszerű.

Számára szüksége lesz:

• paprika - 1 gyümölcs;
• növényi olaj szaga - 2 evőkanál. l .;
• Aranybab - 100 g;
• uborka - 1 db .;
• zöld hagyma - 2 toll;
• koriander - 1-2 ág;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• szezámmag - 1. st. l .;
• rizs ecet - 1 evőkanál. l .;
• apróra vágott koriander - 5 g.

Főzési folyamat:

1. Mártsa fél percig forrásban lévő vízben a hajtásokat, gyorsan öblítse le és szárazra hajtsa be. Ossza fel az uborkát 2 felére és őrölje nagy szeletekre. Távolítsa el a magokat a borsból és vágja hosszúkás részekre. Vágjuk a hagymát. Finoman aprítsa le a korianderét. Helyezze a zöldségeket egy saláta tálba.
2. Készítsen öntet.Kombinálja a napraforgóolajat, az ecetet, a mártást és a koriandert. Vegyük át a fokhagymát a fokhagymaprésen, és adjuk hozzá a kötszerhez.
3. Ízesítsük fel a salátát és hagyjuk fél órán keresztül hűtőszekrényben tartani.
4. Sültse ki a szezámmagot forró serpenyőben olaj hozzáadása nélkül, és szórja meg a salátát.

Ez a recept helyettesítheti a teljes snacket, mert nagyon kielégítő. Ha nincs rizsecet, vegyen almát vagy bort, de legfeljebb 2/3 teáskanál.

Sült hajtások

A sült hajtások érdekes ízűek. Az asztalhoz független ételként szolgálhat fel.

A recepthez szüksége van:

• Aranybab hajtások - 200 g;
• növényi olaj - 1/2 evőkanál. l .;
• szójaszósz - 1 evőkanál;
• cukor - 1/2 teáskanál;
• szezám olaj - 1 teáskanál

Főzési folyamat:

1. Melegítsük a serpenyőt nagy hőn, adjunk hozzá olajat és hagyjuk melegedni.
2. Helyezze a hajtásokat és keverje össze aktívan, 3 másodpercig sütve.
3. Adjuk hozzá a szószot és a sót a hajtásokhoz (opcionális), keverjük össze és süssük még 20 másodpercig.

Tálalás előtt fűszerezze az ételt szezám-olajjal.

Bab étel sült gombával

Érdekes köret lesz hajtások sült gombával.

Szükséges termékek:

• 10 g olaj;
• 2 paprika és egy kis fokhagyma;
• Shiitake gombák - 225 g;
• 120 g hajtások;
• garnélarák - 120 g;
• 10 g citromlé;
• lilahagyma - 2 fej;
• 5 g halszósz;
• egy csipet cukor;
• 10 g apróra vágott barna rizs.

Főzési folyamat:

1. Pannával melegített olajban megsütjük az apróra vágott paprikát.
2. Adjunk hozzá fokhagymát, tartsuk 2 percig magas hőn, helyezzük a gombát és süssük még 2 percig.
3. Küldje a főtt garnélarákat a serpenyőbe, és hagyja állni további 1 percig állandó keverés közben.
4. Fokozatosan adjon hozzá a lime fele léét, hagymakarikákkal, cukorral és halmártással az edényt.
5. Áztassa a tűzön 3 percig, vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, tegyen rizst, menta és keverjen össze mindent.

Tálalás előtt körezzük mentalevelekkel.

Francia saláta

A spenótlevelekkel és a szárított áfonyaval rendelkező francia saláta harmonikusan ötvözi a különféle ízeket.

Előkészítéséhez szüksége van:

• hajtások - 4 pohár;
• friss spenótlevél - 8 pohár;
• sült mandula - 1 csésze;
• pácolt gomba - 250 g;
• paprika - 1 db .;
• szárított vagy fagyasztott áfonya - 0,5 evőkanál

A szósz esetében:

• olívaolaj, rizs alapú ecet, tamari szósz, juharszirup - 50 ml;
• őrölt paprika - 1/4 teáskanál;
• gerezd fokhagyma - 1 db .;
• gyömbér gyökér, apróra vágva - 1 evőkanál. l .;
• a sót.

Az előkészítés szakaszai:

1. Mossa meg a spenótot és a borsot.
2. Vágja a borsot vékony csíkokra (ehhez különféle konyhai eszközöket használhat).
3. Vágjuk a bogyókat.
4. Keverje hozzá a mártást külön tartályba, amíg egyenletes lesz.
5. Szezon és tálalás.

Dekoráció céljából meghintheti a salátát szezámmaggal.

A bab jó egészségre, és manapság az egészséges életmódot betartó emberek az élelmiszerboltokban megvásárolhatják azokat. Nem kevésbé hozza meg hajtásait. Gyorsan hajtanak ki, és önmagukban is könnyen termeszthetők. A rendszeres használat hosszú távon megőrzi a szépséget, az egészséget és az ifjúságot.