Pyaterochka saláta télen padlizsánnal
A téli Pyaterochka saláta padlizsánnal ízlésesnek és sok háziasszonynak kedvezőnek tűnik. A recept egyszerű. Az előételnek ilyen szokatlan neve van, mivel csak öt összetevőt tartalmaz: padlizsán, sárgarépa, hagyma, fokhagyma és bolgár paprika. A salátát nagyon könnyű elkészíteni, mert csak annyit kell tennie, hogy apróra vágja a zöldségeket, tedd egy serpenyőbe, és ízesítsd őket. Összetétele és az öntet nem tartalmazza a paradicsomot vagy a paradicsompasztát, amelyek sokuk gyomorégést okoznak. A padlizsán saláta jó egészségre, mivel a zöldségeket éppen pörkölték, nem tartalmaznak felesleges zsírtartalmat, ezért sokunk számára alkalmasak.
Mit kell egy salátához:
- padlizsán - 500 g
- sárgarépa - 300 g
- hagyma - 1 db,
- paprika - 500 g,
- fokhagyma - 1 fej,
- só - 2 evőkanál,
- cukor - 3-4 evőkanál,
- olaj - 0,5 evőkanál,
- őrölt bors ízlés szerint.
Hogyan készítsünk Pyaterochka padlizsán salátát
Indítás előtt az összes zöldséget alaposan le kell mosni. Vágjuk vékony szalmába a padlizsánt, hogy ne forrjanak fel.
Ezután 6-8 részre vágjuk a paprikadarabokat, előzőleg megtisztítva a magokat.
A hagymát közepes szélességű félgyűrűkre is vágjuk.
Dörzsölje meg a hámozott sárgarépát egy durva reszelőre.
A fokhagymát át lehet nyomni a sajtolón. Most ízesítsük a salátát. Kiválasztjuk a vastag falakkal díszített serpenyőt, öntsük az összes hozzávalót, fűszerezzük sóval, cukorral és borssal, öntsük át a napraforgóra, majd mindent jól keverjünk össze.
A Pyaterochka salátát kb. Fél órás forralás után főzik alacsony lángon.
A téli előkészítéshez öntsük a salátát steril üvegekbe, majd azonnal tekerjük fel, fordítsuk meg, hagyjuk lehűlni.
Célszerű ilyen terméket tárolni sötét és hűvös helyiségben, például egy pincében.
Írta:
Nagyon ízletes és gyönyörű somfa lekvár
A sóska levelek megőrzése
Zöldborsó télen sterilizálás nélkül
Málna a saját léében, cukor nélkül