Fekete gyöngyszőlő: a fajta jellemzői és leírása, ültetés és gondozás

Szőlő Fekete gyöngy paraméterei szerint klasszikus borfajta, de sok kertész tévesen tartja egyetemesnek. A bogyók ízminőségét hibásan veszik figyelembe, amelyek héja és lé semmi esetre sem rosszabb az étkezési szőlő gyümölcsének édessége és érzékenysége szempontjából. És még mindig a legjobb szőlő pontosan feltárja magát a bor alapanyagaként - az ital szerecsendió utóíze különbözik a vörös fajtákra jellemző tulajdonságoktól.

Az osztály leírása

A fekete gyöngy egy technikai vörös szőlő hibrid fajtája. A VNIIViV-nél tenyésztették őket. Ya A Potapenko 2005-ben került bejegyzésre. A fekete gyöngyöket két hibrid keresztezésével nyerték: az elsőt az Amur és az August fajtákból, a második a Levokumsky és a Matarachev kentaur leszármazottait.

Szerkezeti jellemzők

A fekete gyöngyszőlőt erőteljes osztályba sorolják. A szőlőlevelek átlagos mérete, a fiataloknak öt kiemelkedő lebenyük van, az érettnek ötszögletű, mély vágásokkal. A lemezlemez külső oldala buborékos, az élek felfelé vannak hajlítva, hátul pedig egy nemez típusú széle van. Megkülönböztető tulajdonság fajták - a levélnyél hossza megegyezik a levél középső vénájának hosszával.

Kicsi, hengeres fürtök, alján kúpos alakban elkeskenyedő. A bogyó töltési sűrűsége átlagos. A gyümölcs enyhén hosszúkás, ovális, éréskor sötétkék.

Gyümölcs jellemzése

Különféle közepes korai érés. A középső sávban a gyümölcsök teljes érettséget érkeznek szeptember elején, a déli régiókban augusztus közepén.

A Fekete Gyöngy bogyóinak héja könnyű, húsos szerkezetű, nagy lézettség jellemzi. A juice színtelen, sárgás árnyalatú. A gyümölcsök cukortartalma 23–24%, savkoncentrációja 6-7 g / l. A bogyók íze kellemes, van szerecsendió íze. A gyümölcsök kifejezett aromájuk van.

A szerecsendió megjegyzései tartós utóíz formájában őrzik meg a borban, amely hosszú expozíció után nem csökken. A fekete gyöngyszőlőből készült érlelt desszertbort a szakértők nagyra értékelték - 10-ből 9 pontot. Az asztali bor becslései szerint 7,9 pont.

Változatos termelékenység

szint hozam Szőlő fekete gyöngy átlag felett:

• az ültetvény szövés 130 kg gyümölcsöt eredményez;
• mindegyik bokorból kb. 7 kg bogyót gyűjthet;
• a csokor átlagos tömege 300 g;
• egy bogyó tömege 3-5 g;
• a fajta termési együtthatója 1,7.

A növény a dugványok ültetése után 2 évvel kezd megtermelni.

stabilitás

A változatosságot a jó kitartási mutatók különböztetik meg:

1. A szőlőnek van fagyállóság, a szőlő -26 ° C-ig tolerálja a fagyokat anélkül, hogy termésveszteséget okozna. De ha már a kertészek megjegyzik, -28 ° C-ra való hőmérséklet-csökkentés a következő évi termés 75-80% -ának veszteségéhez vezet.
2. A fekete gyöngy nem fél a tavaszi fagyoktól. A virágzás során a szőlő -3 ... -5 ° C-ig képes ellenállni anélkül, hogy következményes termést eredményezne.
3. A bokrok megbetegedhetnek gombás megbetegedésekkel, de a fajta nagyon ellenálló velük szemben: a szőlő magas immunitású (1 pont) a lisztharmat ellen, a penészharmat - átlag feletti (1,5-2 pont).Gyenge ellenállás az antracnozzal szemben.
4. A nem gombás fertőzések által okozott betegségek közül a szőlő leggyakrabban baktériumrákot és bakteriózist érint.
5. A fajta hajlamos a filoxéra és a különféle pók atkák károsodására - közönséges, piros, gyertyán.
6. A bogyók ritkán károsítják a vad darazsakat.

A fajta előnyei és hátrányai

Érdekli:

Lehet-e enni a szőlőt magokkal - egészségügyi előnyök és ártalmak?Szőlőmagolaj - tulajdonságok és felhasználások, előnyök és ellenjavallatokMilyen hőmérsékleten fedezi a szőlő, milyen hőmérsékleten ellenzi a szőlő

A szőlőtermesztők szempontjából a fekete gyöngyfajta értékelésénél érdemes megjegyezni az alábbi előnyöket:

• a dugványok magas túlélési aránya;
• jó összeférhetőség a készletekkel;
• képesség mérsékelt éghajlaton történő termesztésre;
• a bor magas ízű tulajdonságai;
• a szerecsendió utóíz és az aroma intenzitása az ital hosszú távú tárolása során;
• a gyümölcs kulináris értéke;
• a szőlő azon képessége, hogy ellenálljon egy nagy terhelésnek, anélkül, hogy következményei lennének a bogyók ízére és méretére.

A fajta hátrányait nem kellően magasnak kell tulajdonítani termelékenység amatőr termesztéshez.

A mezőgazdasági technológiai fajták jellemzői

A szőlő fekete gyöngyök könnyen szaporíthatók. A kertészek megjegyzik, hogy a dugványok jól gyökereznek, leszállás tavasszal és ősszel is elvégezhető. A növénynek nincs különös követelménye az ültetés helyére vagy eljárására vonatkozóan - tanácsos egy napos, széltől védett helyet választani, nem hajlamos a víz stagnálására a talajban.

A bokor gondozása a kultúra standard technikáját is magában foglalja - takarmányozás és metszés, téli menedék, gyomirtás és heti öntözés.

A fajta termesztése szempontjából releváns agronómiai árnyalatok listája rövid:

1. A bokor ajánlott 2 váll, 1 m magas.
2. A gyümölcsöző hajtások metszését 3-4 rügyek szintjén kell elvégezni.
3. A bokoron optimális legfeljebb 18 hajtást hagyni.

4. A gyökér levéltetvek elleni védelem érdekében tanácsos a szőlőt olyan immunfajtákra ültetni, amelyek immunrendszerrel szemben vannak. Előnyösebb az amerikai erőteljes alanyok használata.
5. A fajta instabilitása miatt, amelyet a pók atka károsít, a bokrok profilaktikus kezelését akaricid készítményekkel kell elvégezni. A rovarokkal tápláló katicabogár és virágbugár megosztása jelentősen csökkentheti a szőlőben lévő kártevők kockázatát.
6. A levél filoxéra ellen érdemes kétszer permetezni szisztémás rovarirtó szerekkel, 2 hetes szünettel a felnőttek nyári időszakában.

Termelők véleménye

Eugene, 42 éves:

„Személyes rangsorban a műszaki szőlő piros fajtáim között a Fekete Gyöngy az egyik első helyezett. Az expresszív muscat íz véleményem szerint nem rosszabb, mint a Hamburg Misketé, bár a bogyók kisebbek. De a betegségekkel szembeni ellenállás és a fagyás szempontjából a Black Pearl nagy előnyt jelent. Kezdetben bokrok meglehetősen lassan nőttek, bár az összes csemeték gyökeresek voltak, de később megmutatták növekedési képességüket. "

Marina, 35 éves:

„Eddig csak néhány fiatal fekete bokor van a fekete gyöngyben, így nem bort készítek belőle, de megpróbáltam a levet mustárban keverni a Pinot Noir-kel. A teljes mennyiség egytizedének adalékanyaga már a kész bor számára ízléses és csokoros könnyű szerecsendió hangot ad. Alapvetően friss bogyós gyümölcsöket fogyasztunk - egy technikához az íze több mint méltó. Inkább szárítással szeretnék betakarítani, a fekete gyöngy mazsola tökéletes.

Victor, 54 éves:

„Öt év művelés közben soha nem láttam a lisztharmatot Zh bokroin. Ez a szőlőtél a film alatt velem, és nem fagy le, Volgograd régióban élek. A megismerések meglehetősen sikeresen növekednek Voronezs közelében ".

Javasolt a fekete gyöngy szőlőfajtát ipari méretekben termeszteni: ebben az esetben a szőlőültetvény 1 m2-jére számítva 1,3 kg-ot, amely a fajta előállítja, 1,3 kg-nak tekintik magas hozammal. A házi bor előállítása céljából magántulajdonban nevelt kis ültetvénynél ez a mutató veszteséget okoz a fajta számára.