Nagyon finom paradicsom és paprika lecho télen
Siess a zöldségszezonban, hogy készítsen egy téli finom ételt a paprika paradicsommal. A Lecho illatos, édes-savanyú mártás, amely nagyon kényelmes gabonafélék, tésztafélék és zúzott burgonya ízesítésére használható. Lépésről lépésre egy fényképpel készített recept segít megismételni a folyamatot, és finom főzni, csak finom ujjakkal.
Idő: 50 perc. Teljesítmény: 3 doboz, 0,5 liter.
termékek:
- Bolgár bors - 1,2 kg;
- paradicsom - 1,2 kg;
- növényi olaj - 0,5 st .;
- cukor - 60 g;
- só - 1/2 evőkanál. l .;
- 9% ecet - 25 ml;
- fekete borsó - 5 db.
Hogyan lehet főzni a lecho paradicsomból és a paprikából
Készítse elő a paradicsomot. Alaposan mossa le a paradicsomot. Vágja le a szárot és az elrontott helyeket a zöldségekre. Ezután a zöldségeket szeletekre vágják, amelyeket egy darálón átvezetnek. A cukor és só hozzáadása után a kapott paradicsommasszába serpenyőben tűzbe küldjük. Forrás után fedje le az edényeket a paradicsomos keverékkel fedéllel, forraljon egy kis forralással 15 percig.
Amíg a paradicsomot főzik, borssal dolgozunk. Vegyünk egy érett és vastag falú bolgár borsot. Annak érdekében, hogy a lecho világosabbá és vonzóbbá váljon, vegyünk egy élénkvörös vagy narancs színű paprikát. Mossa le a borsot, vegye le a magvakat és a belső válaszfalakat. Ezután a gyümölcsöket vágják a csíkok mentén, a csíkokat pedig - kis négyzetekben.
Hogy édes és savanyú legyen, adjunk hozzá cukrot az édességhez.
A jövő leko megoldása.
Most hozzáadunk borsot és finomított növényi olajat a lechóhoz. Miután ezeket az összetevőket összekeverték a serpenyőben, tegyük rá a serpenyőt tűzbe. Főzze a lecho-t 15 percig enyhe forralással, fakanállal keverve. Ezután öntsünk ecetet a serpenyőbe, főzzük további 5 percig.
A lecho sütés közben készítse elő az üvegkészítményeket a téli varráshoz. Mossa le az edényeket szódabikarbónával, öblítse le, majd sterilizálja.
Forrásban lechóval óvatosan töltsük meg a sterilizált üvegeket. A téli időszakra hermetikusan lezárt tartósítókonténnel ellátott tartályokat fordítva fordítsa meg. Az otthoni főtt lecho-t egy vastag takaróval csomagoljuk éjszakára, reggelig tartjuk a takaró alatt.
(Még nincs értékelés)
Betöltés ...