Borscs öltözködés a paprika és a paradicsom télen
Itt található egy egyszerű recept a téli üzemanyag-feltöltéshez, amelyet borscs, leves, zöldségpörkölés, káposzta tekercs, húsgombóc, különféle szószok és mártás főzéséhez lehet felhasználni. A tény az, hogy ez a kötszer csak két fő összetevőt tartalmaz: paradicsomot és paprikát.
Ez az, ami miatt sokoldalúvá és praktikussá teszi a felhasználást. A cékla, káposzta, sárgarépa és hagyma hiánya lehetővé teszi, hogy a kötszert bármilyen edénybe tegye. Feltétlenül készítsen legalább egy utántöltést. Valójában a szezonban a paradicsom és a paprika megfizethető áron megvásárolható, nagyon hasznosak és vitaminok. Télen ezek a zöldségek üvegházhatású, szinte hiábavalóak és drágák a borscs főzéséhez. És lédús paradicsomból és paprikából készült borscskosztával egész évben élvezheti a nyári corsó ízét.
Összetevők (néhány fél liter kannára):
- paradicsom - 1000-1200 g;
- 2-3 paprika
Hogyan készítsünk borscs öntettel télen
Milyen zöldségeket válasszon újratöltések beszerzéséhez? A paradicsom érett, húsos, lágy. Ha sérülések vagy rothadt területek vannak, akkor azokat ki kell vágnunk. A paprika különféle színben vehető be. Ez nem csak a nyersdarab megjelenését befolyásolja, hanem jobban felfedi az ízét és aromáját. A legelején távolítsa el a bőrt a paradicsomról. Nagy erőfeszítés nélkül ezt megtesszük minden egyes gyümölcsön kereszt formájában, apróra vágva, és néhány percre forrásban lévő vízbe csepegtetjük őket. Az ilyen manipulációk után maga a bőr lemarad és könnyen eltávolítható. Ezután a hámozott paradicsomból gyümölcslé készül. Ezt megteheti keverővel vagy húsdarálóval - ahogy tetszik. A lényeg az, hogy a levet frissen megnyomták.
A kapott levet forraljuk 15 percig.
A paprikát tetszőleges szeletekre vágják.
Merüljön el a gőzöléssel a paradicsomlében.
Főzzük kb. 10 percig, és öntsük sterilizált üvegekbe.
Azonnal parafa burkolatok.
A munkadarab szobahőmérsékleten is jól tárolható.
(4 értékelések, átlagos: 4,50 5-től)
Betöltés ...