Paradicsom fokhagymával télen - nyalogatni fogja az ujjait
Illatos paradicsom fokhagymával, feltekerve télen - csak finom ujjak, olyan finom. Nagyszerűek húsételekhez. Mindenképpen ki kell próbálnia ezt a receptet.
Előkészítési idő: 1 óra. Adagok: 3 doboz, 1 liter.
Összetevők literes üveges paradicsomban:
- paradicsom - 2 kg;
- nagy asztali só - 1 evőkanál l .;
- kristályos fehér cukor - 5 evőkanál;
- főtt víz - 1 l;
- hagyma - 1 pc .;
- sárgarépa - 1 db;
- Bolgár bors - 1 db .;
- egy csokor friss petrezselymet;
- 2 fej fokhagyma;
- fekete bors (borsó) - 6 db .;
- babérlevél - 3 db .;
- Az asztali ecet koncentrációja 9% - 1 teáskanál. az üvegen.
Hogyan főzzük paradicsom fokhagymával
Alaposan öblítse le és sterilizálja az üvegeket, szárítsa meg nedvességgel. Az első réteg a friss petrezselyem ágait tartalmazza. Helyezze az aljára fűszereket, fekete borsot.
Az íz fokozása érdekében hozzáadhat mustármagot, hagymát, paprikát és sárgarépát.
Megtisztítjuk a fokhagyma gerezdjét, daráljuk durva reszelőn, vágjuk és üvegekbe osztjuk. A paradicsom élesebbé tétele érdekében javasoljuk, hogy tegyen egy darab vörös paprikát egy üvegedénybe.
Mossa ki a paradicsomot, vágja le a szárot, szárítsa meg a zöldséget a nedvességtől. A paradicsomot szorosan üvegekbe tesszük a felső oldal szintjére. A tartósítás céljára előnyös, ha a paradicsom nem puha és nem rohadt. Fedje le a paradicsomot reszelt fokhagymával egy durva reszelőre, tetején fekete borssal.
Öntsünk hideg vizet a serpenyőbe, forraljuk fel és öntsük a paradicsomot, fedjük le fedővel és hagyjuk 5-7 percig. Miután feltette a lyukakkal ellátott fedelet, öntsük a folyadékot az serpenyőbe. Forraljuk fel, és töltsük fel újból a gyümölcsöt 5-7 percig. Analógia útján ismételjük meg újra. Az utolsó megközelítésben a sós lében tartósított kristályfehérjét, durva sót főttük. Mindent összekeverünk, és a sóoldatot addig forraljuk, amíg felforr. Töltse fel a kannákat frissen forró pácmal a felső oldal szintjére, és adjon hozzá asztali ecet-esszenciát.
Szorosan gördítjük a kannákat, ellenőrizzük a sóoldat áramlását. Becsomagoljuk egy takarót, és hagyjuk az asztalon, hogy a nap folyamán fordított formában lehűljön.
(Még nincs értékelés)
Betöltés ...
