Káposzta "Provence" télen
A családok számára főként a Provencei ecetes káposzta a főétel, amelyet a hideg évszakban sok főételkel szolgálnak fel.
Ma zöldségeket készítünk télen egy üvegedénybe egy speciális Provence recept szerint, amely egészséges vitaminokkal táplálja a testünket. A fenti összetevőkből körülbelül két 800 gramm üveges finom és tápláló saláta jön ki.
összetevők:
- káposzta - 1 db .;
- sárgarépa - 1 db .;
- napraforgóolaj - 3 evőkanál;
- Bolgár bors - 1 - 2 db .;
- só és cukor - 1,5 evőkanál;
- ecet - 2 evőkanál;
- víz - 150 ml;
- fokhagyma - 1 fej.
Hogyan készítsünk Provence káposztát télen
Az összes zöldséget, amely a receptben szerepel, nevezetesen: fehér káposztát, sárgarépát, paprikát és fokhagymát apróra vágják, vékony szalmával aprítják.
A zöldségeket a gasztronómiai tartályokba helyezzük, ideális egy mély tál vagy tál.
Szorítsa a fokhagymát.
Ezután keverjük össze a zöldségeket só és cukor hozzáadásával.
Fontos, hogy az összetevőket alaposan összekeverjük a keverési folyamat során, hogy gyorsan engedjék be a szükséges nedvességet, a levet.
Ezután el kell főzni a pácot, ehhez vizet forraljon, majd lehűtse, szobahőmérsékletre melegítse, majd öntsön bele olajat és ecetet.
Öntsük a keveréket, a pácot, az előre elkészített (feldolgozott) finoman apróra vágott zöldségeket.
Miután megadtuk a zöldségeket és a pácot, ragaszkodjunk egy kicsit, majd helyezzük tiszta, steril edénybe, és szorosan zárjuk le a fedelet.
A právis savanyú káposztát a hűtőszekrényben tárolják.
Írta:
Nagyon ízletes és gyönyörű somfa lekvár
A sóska levelek megőrzése
Zöldborsó télen sterilizálás nélkül
Málna a saját léében, cukor nélkül