Bors és paradicsom tél

24.09.2018 Téli üres

A Lecho finom étel a paprika és a paradicsom. Nyáron készítik és télen konzervként készítik. Amikor a friss zöldségfélék bőven vannak a piaci standokon, nehéz elhaladni, és nem vásárolni azt, amit szeret. Közös vendégünk az asztaloknál csak a paprika, amely vitaminokban gazdag és kiváló ízű.

Ma megvizsgálunk egy receptet, hogyan lehet főzni a lechót paprikából és paradicsomból a téli időszakra. Friss paradicsom hozzáadásával a lecho tökéletesen íze. Van enyhe savasság és gazdag aroma. A paprika és a paradicsom tökéletes duó. A paprika lébe van áztatva és csodálatos ízű. A téli Lecho kiváló előétel és csak teljes értékű zöldségkonyha ebédre vagy vacsorára. Kezelheti családját és az otthonában összegyűlt vendégeket. Télen hiányzik a friss zöldségfélék, de konzerv formában nincsenek vitaminok és előnyök nélkül, ezért mindenképpen tegye a lecho edényeket a hideg időtartam teljes ideje alatt.

összetevők:

paprika - 0,5 kg;
hagymarépa - 0,25 kg;
paradicsom - 0,5 kg;
só - 0,5 tea l .;
cukor - 0,5 asztal. l .;
paprika - 4-5 db .;
babérlevél - 1 db .;
asztal 9% ecet - 1 asztal. l .;
növényi olaj - 40 gramm.

Hogyan készítsünk lecho paprikából és paradicsomból

Hogyan készítsünk lecho-t, bármilyen árnyalatú paprikát veszünk: sárga-vörös. Megtisztítjuk a borsot, majd közepes vastagságú szalagokra vágjuk. Ebben a formában a bors tökéletesen főzött, gyengéd és puha.

Megtisztítjuk és öblítjük a hagymát, majd daraboljuk: vágjuk éles késsel kockákra.

Mossa meg a paradicsomot, és csavarja össze húsdarálón vagy egy turmixgép-tálban, paradicsomlevet kapunk a lecho számára.

Öntsük a levet egy serpenyőbe, forraljuk fel és öntsük oda az összes fennmaradó zöldséget: hagymát és paprikát.

A receptnek megfelelően hozzáadunk sót és granulált cukrot a lechóhoz, hogy a zöldségek kiegyensúlyozott ízet kapjanak.

Öntsünk növényi olajat, és fűszereket: borsot és babérlevelet adunk az aromához.

40 percig főzzük, állítsuk be a tűzöt úgy, hogy az összetevők kissé főzzük, ugyanakkor többször kanállal keverjük össze, és ecetet öntsünk az előkészítés végén. Várjuk, amíg a zöldségek felforrnak és eltávolítják a tűzről.