Paradicsom almalé

30.09.2018 Téli üres

Még az ismerős termékek is meglephetnek. Ha szokatlan ízűnek szeretné kezdeni magát, azt javaslom, hogy készítsen paradicsomot almalében. Az almában található sav helyettesíti a szokásos ecetet és cukrot. A konzerv zöldségek nem annyira éles ízű, és az előétel mindaddig tárolódik. A gyümölcslevet frissen nyomja. Használhatja megvásárolt, tisztítatlanul, de pép nélkül. A paradicsomot jobb érett, de sűrű választani. Ez egy nagyon népszerű recept a paradicsom téli megőrzésére, amelynek eredményeként az ujjaikat nyalogatják.

Főzési idő - 1 óra 20 perc. Kiderült - 5 doboz 0,5 l.

Hozzávalók a paradicsom megőrzéséhez:

paradicsom - 2 kg;
alma - 1 kg;
só - 1 evőkanál. kanál;
petrezselyem - 1 csomó;
fokhagyma - pár fej;
szegfűbors - 2-3 db.

Hogyan főzni paradicsom almalé

Mossa meg az almát, egyenként 4 darabra vágja, és egy facsarón keresztül vezesse. Friss sót, és forraljuk fel egy kis tűzön.

Készítsen elő konzervdobozokat: mossa le szódaval, szárítsa meg. Helyezzen mindegyikbe zöldeket, 1-2 gerezd fokhagyma és néhány borsó szegfűborsot. Hozzáadhat fekete borsot és borsót.

Alaposan mossa le a paradicsomot. Sűrű, vastag rostos gyümölcsök, például a Chumak, több helyen fogpiszkálással is apríthatók. Töltse fel a kannákat paradicsommal.

Öntsön forrásban lévő levet üvegekbe, és tegye az edényeket vízzel. Amikor a víz felforr, hagyja 5–5 percig sterilizálni. Melegítse a vizet 1-3 percig, mielőtt az üveget elhelyezi, különben az üveg repedhet. Az almalében lévő paradicsom fontos, hogy ne emésztjük.

Forraljuk fel a fedelet 5 percig, és szorosan dugjuk le az egyes üvegeket. Fordítsa fejjel lefelé, és tekerje be egy vastag takaróba, hagyja lassan lehűlni. Az őrzést tartsa hűvös, sötét helyen.

Ha bármelyik doboz duzzadt, a folyamat megismételhető vagy kissé módosítható. Például cserélje ki a lé vagy adjon hozzá egy adag sót. Ne félj túlzottan sózni. Csak aláírja ezt a dobozt, és nyissa fel néhány hónappal a felcsavarodás után. A paradicsom szépsége az almalé télen az, hogy a recept nehéz elrontani.