"Cobra" saláta padlizsánból télen

A fűszeres saláták és rágcsálnivalók nagy szerepet játszanak az étvágyomban, ezért sokan szeretik és használják őket napi étrendjük során. Ma elkészítjük a Cobra salátát padlizsánból télen. A fotóval ellátott recept segít gyorsan és egyszerűen megbirkózni a folyamatban.

A saláta fűszeres lesz, először adjikát főzünk, szikraval kell készíteni, adjunk hozzá még forró borsot és fokhagymát. A padlizsánt körökben sütjük és adjikában kissé pároljuk. Ilyen salátát bármilyen körettel kiszolgálhat az asztalra, a saláta ugyancsak jól diverzifikálja az ünnepi asztalot. Nos, kezdjük el!

összetevők:

Hogyan készítsünk kobra salátát padlizsánnal:

Válasszon kicsi hosszúkás padlizsánt. Vágja őket gyűrűkbe vagy kockákba - ahogy tetszik a legjobban. Ha az íze keserű, áztassa őket sóoldatban - áztasson egy evőkanál sót liter vízben - áztassa 20 percig.

Paprika, hámozott vetőmag doboz, vágott erek. Vágjuk a borsot szalagokra.

Cook-adžika - az összetevők mennyisége változhat - vegyen be egy forró borsot 400 gramm paradicsomra, egy fokhagymafejet, egy pár paprikát - hagyjon ki mindent egy darálóban - főzzen 20 percig. Mérjünk meg egy pohár adžikát.

Érdekli:

Finom csokoládé szilvalekvár kakaóvalFinom paradicsom sárgarépa tetején a téliPácolt görögdinnye télen 3 literes üvegekbe

Melegítsen egy kevés növényi olajat egy serpenyőben, tegye rá a padlizsánt és a borsot olajba - kissé megsütjük - szó szerint 4-5 percig.

Adjunk hozzá adjikát, sót, cukrot a zöldségekhez. Keverjen össze mindent, és főzze a fedél alatt 15 percig.

A főzés végén adjunk hozzá egy kevés ecetet a zöldségekhez.

Csomagolja a salátát steril üvegekbe, majd azonnal lezárja steril fedelekkel, tegye fejjel lefelé, takarja le egy takaróval, és hagyja egy napig egyedül. Ez minden, egy nap után vegye ki a salátát a kamrából vagy a pincéből.

Bon étvágyat!