4 legfinomabb paradicsomlé recept a télre

A paradicsomlé a friss paradicsom feldolgozásának terméke. Használható napi fogyasztásra, összetevőként adható hozzá a második és az első kurzushoz. Az ipari méretekben gyártott gyümölcslevek leggyakrabban természetellenes tartósítószereket tartalmaznak, amelyek káros hatással lehetnek az emberi egészségre. Ha megóvja magát és családját egy rossz minõségû termékbõl, a természetes gyümölcslé elõállítható otthon.

A paradicsomlé előnyei és hátrányai

A friss paradicsom számos hasznos vitamint tartalmaz, amelyek vitalitást adnak a testnek. Télen a paradicsom nagyon drága friss gyümölcslevek készítéséhez. A helyzetből kilép a konzerv paradicsomlé, amely ugyanolyan hasznos anyagokat tartalmaz, mint a friss paradicsom.

A paradicsomtermék hasznos tulajdonságai:

• javítja a rákos betegek állapotát, csökkenti a rák kialakulásának valószínűségét egészséges emberekben;
• javítja a stresszes helyzetben szenvedő személy állapotát;
• javítja a gyomor és a belek működését;
• jótékony hatás a vér állapotára;
• csökkenti a szemnyomást.

Paradicsomlé ártalma:

• Ne használja a terméket nyílt peptikus fekélyben szenvedő betegek esetén, akiknél súlyosbodik a gyomorhurut, pancreatitis vagy urolithiasis;
• nem ajánlott ételmérgezéshez.

Tippek a paradicsom kiválasztásához, a konzervdobozok elkészítéséhez a gyümölcslé tartósításához

1. Válasszon érett paradicsomot a lé számára. A gyümölcsnek lédúsnak kell lennie.
2. Vastag gyümölcslé eléréséhez vegyen fel fél lédús és fél húsos paradicsomot.
3. Ne engedje, hogy az elrontott paradicsom bejutjon a lébe, még ha a bomlás helyét elvágják is, a kész paradicsomtermék tárolás közben romolhat.
4. A gyümölcslé előkészítése előtt öblítse le és szárítsa meg a paradicsomot.
5. Az üvegeket mossuk szódával vagy mosószerrel. Öblítsük ki többször. Ha lehetséges, szárítsa meg a napon. Sterilizáljuk a megőrzés napján. A tartályokat többféle módon fertőtlenítheti: sütőben, gőzfürdőben.

Paradicsomlé receptek a télre

A paradicsomlé íze a paradicsom fajtájától függ. Paradicsomtermék otthon történő főzéséhez különféle konyhai eszközöket, valamint alapanyagokat használhat.

Paradicsomlé sterilizálás nélkül egy facsaróban

A facsaró lehetővé teszi számos gyümölcs gyors feldolgozását. A juice folyékony lesz, magok és nyersbőr nélkül. Ha meg szeretné növelni a paradicsom megtérülését, akkor főznie kell őket, mielőtt feldolgoznák a facsaróban.

Szükséges termékek:

• paradicsom - 10 kilogramm;
• asztali só (ízlés szerint).

Főzési folyamat:

Forraljuk meg a hámozott paradicsomot 10-15 percig, hagyjuk lehűlni. Ezután ugorja át a facsarót. Öntsük a kapott paradicsomos folyadékot a serpenyőbe, és tegyük a tűzhelyre. Amint a keverék felforr, adjon hozzá sót ízlés szerint, főzzük 4-5 percig. Öntse a kész paradicsomlevet sterilizált üvegekbe, tekerje fel a fedelet.

Paradicsomlé egy turmixgépben

Érdekli:

Finom csokoládé szilvalekvár kakaóvalFinom paradicsom sárgarépa tetején a téliPácolt görögdinnye télen 3 literes üvegekbe

A friss paradicsomot egy turmixgépben őrölheti. Táplálkozáshoz adjunk zellert a léhez.

Szükséges termékek:

• paradicsom - 10 kg;
• zeller - 3 kg;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

Mosott paradicsomot és zellert, szeletekre vágva, így kényelmes volt a turmixgépben maradni. Helyezze a paradicsom-zeller keveréket egy serpenyőbe, hagyja forrni, hagyja lehűlni. Ezután őröljük a zagyot egy fémszitán. Hámozott paradicsomterméket nyersbőrből és magból, közepes lángon tegyen. Amikor a keverék felforr, adj hozzá ízlés szerint sót, cukrot. Forraljuk még néhány percig, amíg a só és a cukor fel nem oldódik. Ezután öntsön steril tartályokba, tekerje fel a fém fedőlapokat.

Paradicsomlé húsdarálón keresztül

Ha nincs facsaró vagy turmixgép, akkor a húsdaráló segít a paradicsom aprításában. A mechanikus eszközzel ellátott fúvóka legyen egy, amellyel a gyümölcslé elválasztható a bőrtől és a magvaktól.

Szükséges termékek:

• paradicsom - 10 kilogramm;
• fokhagyma - 6 részvény;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

Vágja a paradicsomot darabokra, hogy kényelmesen húsdarálóban feküdjön. Az összes gyümölcsöt őröljük, forraljuk a kapott paradicsomos szuszpenziót serpenyőben 5-10 percig. Ezután őrölje meg a keveréket egy szitán, mert a magvak és a bőr továbbra is fennmaradhatnak. A lébe adjon hozzá ízlés szerint a fokhagymán át apróra vágott fokhagymát, valamint sót, borsot, cukrot. Tegye újra a tűzre. Amint a paradicsomkészítmény forrni kezd, öntse azt fertőtlenített kannákba és tekerje fel a fedelet.

Juice Paradicsomlé

Készíthet egy italt gyümölcscentrifuga segítségével, ha van ilyen a gazdaságban.

Szükséges termékek:

• paradicsom - 3 kg;
• cukor - 25 gr .;
• só - 12 gr .;
• egy csipet őrölt borsot.

Főzési folyamat:

Írja be a vizet a tűzhely második szintjébe. Tűzbe. Amíg a víz forr, vágja a paradicsomot négy lebenyre, és helyezze a harmadik rétegbe, fedje le fedővel. Öt perc elhalványulása után megszórjuk a paradicsomot cukorral, sóval és borssal. Amint a gyümölcsből származó összes folyadék elhagyja, vegye ki a paradicsomokat a harmadik rétegből és dörzsölje át egy szitán. Helyezzük a kapott iszapot egy serpenyőbe, öntsük a kapott levet, keverjük össze, öntsük az üvegeket és tartsuk fenn.

A téli paradicsomlé lehetővé teszi, hogy belemerüljön a meleg nyári napokba, amikor ízletes és lédús paradicsomot kóstolhatott meg. Begyűjtsön elegendő mennyiségű paradicsomterméket, és nem kell megvennie azt a boltban. Így a házi készítésű gyümölcslé természetessége és kellemes íze egész télen örülni fog.