Univerzális benzinkút télen főzés nélkül

10.08.2018 Téli üres

Saját idő megtakarítása érdekében készíthet speciális növényi készítményeket. Használhatók saláták, első ételek, pörköltek és köretkészítés készítéséhez, vagy egyszerűen csak hús- vagy halételekhez. A téli leveskészítés főzés nélkül egyetemes recept, és néhány perc alatt elkészítheti az ilyen zöldségkészletet. Itt nem kell sterilizálnia vagy főzni, és az összetevők halmaza egyszerű és mindenki számára megfizethető. Ha az összetételben nincs ecet, a munkadarab teljesen biztonságos és nagyon hasznos lesz. Az étrendben mindig friss zöldség lesz, az ablakon kívüli hideg tél ellenére.

A kész benzinkút teljesítménye = másfél liter.

Tankolás összetevői:

paradicsom - 0,5 kg;
paprika - 0,5 kg;
sárgarépa - 0,5 kg;
petrezselyem - 150 g;
kaporzöldek - ízlés szerint;
só - 400 g.

Főzés leves öntettel

Az összes zöldséget lemossuk és a paradicsomot közepes méretű szeletekre vágjuk.

Három sárgarépa egy durva reszelőn.

Az édes paprika vékony szeletekre vágva.

Csiszolja a kapor és a petrezselyem.

Az összes elkészített összetevőt összekeverjük egy tálba, és asztali sóval megtöltjük. A sónak 0,4 kg-ra van szüksége, mert ez a munkadarab tartósítószerként szolgál.

Fél órán keresztül hagyjuk hagyni, hogy a gyümölcs felszívja a sót, engedje be a folyadékot, és enyhén csökkenjen a térfogata. Egy idő után mosott és szárított üvegekbe rakjuk a zöldségkötést. Ezt nagyon szorosan megtesszük, hogy a lehető legtöbb levegőt kiszorítsuk.

Zárjuk le a kapron burkolatot vagy fémszálat.

Tankolást csak a hűtőszekrényben folytatunk, de legfeljebb egy évig. A zöldségeket főzés előtt néhány perccel az edénybe kell helyezni. Ez egy univerzális munkadarab, amely feltétlenül minden edényhez megfelel. Opcionálisan módosíthatja a receptet, az ízlésének megfelelően. Például nem tehet kaporzöldet, vagy adhat hozzá egy kis fehér káposztát. De érdemes emlékezni arra, hogy a munkadarab már elég sós!