Ízletes és egészséges kókuszfa lekvár

5.10.2018 Téli üres

Somfa - bokor, amely gyümölcsöt ovális-hosszúkás piros bogyós gyümölcsökkel hord. A bogyókban található vitaminok erősítik az ereket, védik a kapillárisokat a törékenységtől.

A somfa lekvár nagyon finom és egészséges. Elősegíti a lázat, hörghurutot, torokfájást és a megfázás egyéb tüneteit.

Lehetséges, hogy ezt a finomságot télen betakarítsuk csontokkal és anélkül. A pelyhes lekvár puhább és lágyabb, de a kő csodálatos illatot ad, és sokkal kevesebb időt vesz igénybe, mivel nem kell zavarnia, és a kis bogyókból ki kell vetni a magokat.

Egyes háziasszonyok annak érdekében, hogy gyorsabban elkészítsék a lekvárt, és eltávolítsák a bogyók felesleges természetes összehúzódását, lehúzzák őket.

Ehhez le kell engedni a gyümölcsöket forrásban lévő vízben egy szitán, és legfeljebb két percig tartani ott. A lépésről lépésre elkészített recept megmutatja, hogyan kell főzni a lekvárt.

összetevők:

somfa - 1 kg.,
cukor - 1,2 kg,
víz - 0,4 liter.

Hogyan főzzük somfa lekvárt

Mossuk le a somfát, és szabaduljunk meg az elrontott bogyóktól. Öntsön egy vastag falakkal rendelkező edénybe.

Adjunk hozzá cukrot a bogyókhoz, és rázzuk rá a serpenyőt. Ne keverje össze.

Adjunk hozzá vizet, jól keverjük össze és főzzük a keveréket. Időről időre távolítsa el a felmerülő habot. Forraljuk addig, amíg felforr. Távolítsa el a lekvárt a tűzről és hagyja lehűlni 5 órán át. A megadott idő eltelte után a tömeget ismét forraljuk, forraljuk fel és főzzük, keverés közben kb. 3–5 percig. Ismételje meg a keverék lehűtését és forralását további 1-2 alkalommal.

Öntse a szaruhéjat lemosott szóda és steril üveg tartályokba.

Tekercselje le, fordítsa meg az üvegeket, fedje le őket törülközővel és hagyja hagyni, amíg teljesen lehűlnek. Ajánlatos a munkadarabot sötétben és szárazon tárolni.

Télen teával, süteményekkel vagy kis mennyiségű lekvárral is felszolgálható a tünetek enyhítésére és a megfázás megelőzésére. Az edény kinyitása után azt a hűtőszekrényben kell tárolni, szorosan lezárva a fedelet.