Szilvalekvár almával - lépésről lépésre recept

29.10.2018 Téli üres

Amikor az alma és a szilva betakarítása sikeres volt, ügyeljen arra, hogy jó hasznát találja neki. Bármely gyümölcs jó, mind friss, mind konzerv formában, ezért friss testtel egészítse ki a testét friss almából és szilvából, majd folytassa a téli betakarítást. Igen, sok időbe telik, de a kamrát házi szilvalekvárral és almával töltik fel.

Annak érdekében, hogy egy darab friss pirítós finom lekvárral elterjedjen télen, érdemes egy napot eltölteni nyáron és forralni. Ráadásul egy ilyen táptalajnak nincsenek előnyei és vitaminjai. Az edény csak gyümölcsöt és cukrot tartalmaz, nem tartalmaz tartósítószereket vagy mesterséges adalékokat, ezért szánjon időt és készítse el a tél számára az egyszerű gyümölcsök csodálatos élményét, lépésről lépésre, képeken keresztül.

összetevők:

alma - 500 g;
szilva - 500 g;
granulált cukor - 800 g.

Hogyan készítsünk szilvalekvárt almával a télre?

Először mossa ki a gyümölcsöt, engedje teljesen a vizet. Az almát felére vágtuk, hogy megkönnyítsük a mag eltávolítását. Az elkészített almát vékony szeletekre vágják.

Távolítsa el a szilvát felére, és vegye ki az összes csontot. A gyümölcs készen áll a lekvárra.

Egy mély serpenyőbe tesszük a gyümölcsöt: a szilva felét és az alma szeleteket. Az erősen finoman apróra vágott darabokat nem kell, mert főzés közben ezek mennyisége még kissé csökken.

Öntsön a tejcukorra, és hagyja 5-6 órán keresztül, amíg a gyümölcsök elengedik a gyümölcslevet. A serpenyőt kissé megrázhatja, hogy az alma és a szilva összekeveredjen a cukorral. Ne keverje kanállal, hogy ne összetörje.

Amikor a lé megjelent, állítsa alacsony lángon pároljuk, pároljuk 40 percig. A gyümölcs lágy lesz, és a lekvár fokozatosan megvastagodik. Keverjük össze többször, mivel a cukor éghet az edény aljára. Néhányszor szó szerint beavatkozunk, mivel a lágy gyümölcs elveszíti alakját.

A lekvárokat üveg párolt üvegekbe tesszük, ez nagyon étvágygerjesztő, és aromája szétszóródik az egész házban. A szilva bordó színét az alma is átadta, tehát a lekvár nagyon gazdag, világos árnyalatban jött ki.

Csavarjuk le a dobozokat fedéllel és a várakozásnak megfelelően szigeteljük a „bundát” - ez egy közönséges meleg takaró. Lehűlés után a lekvár bekerül a kamrába. Télen kiegészíti a családi teapartit.