Ropogós, enyhén sózott uborka

Hogyan lehet főzni otthon sózott uborkát hideg savanyúsággal, hogy minden gazdag asszony tudjon ropogósnak. Végül is, az ízlésünk úgy alakult ki, hogy a sózott és ecetes zöldségek minden időben és bármilyen körülmények között kötelező jellegű snack lehetnek.

Nem számít, legyen szó családi vacsoráról vagy ünnepi eseményről, egy edényt savanyú uborkát tartalékban kell tartani. Nyáron főleg zöldséget savanyítunk télen, a bankok szinte az új évig állnak, majd elmennek. De mit tegyek, amikor nyáron sós uborkát akartam kipróbálni, mert te akarod. Ebben az esetben ezeket az uborkákat Önnek kell főznie, miközben az egész folyamat 1-2 napot vesz igénybe. Az ilyen uborkát gyorsan megfőzik egy hideg savanyúsággal, és még gyorsabban fogyasztják. Korábban nagyanyáink vödörben sózott uborkát készítettek, de ma a háziasszonyok már nem főznek ilyen mennyiségben, ezért vegye be a szokásos üvegedényeket.

Az uborka sózása üvegekben ízletes zöldségeket kínál, amelyek ropogósak és enyhén sózottak. A főtt burgonya alatt - erre van szükségünk. Erőfeszítéseit a rokonok, különösen a férfiak fogják értékelni.

A sózott uborka receptje nagyon egyszerű, különösen mivel hideg savanyúságot használnak. Az uborka ízének megteremtéséhez vegye be a fűszereket és a fűszereket: fokhagymát, kaprosot és borsot. Ez egy klasszikus készlet, de ha szeretné, megváltoztathatja. Használjon koriander-, menta-, koriander- vagy köménymagot. A képzelet korlátlan lehet, ezért ne félj kísérletezni.

Szükséges termékek:

Hogyan készítsünk ropogós sózott uborkát

A sós nátrium-klorid előkészítése: hideg vízben öntsünk sót és keverjük, amíg fel nem oldódik.

Egy jól mosott edény aljára tesszük a fűszereket: a zöldeket és a hámozott fokhagyma-szegfűszeget. A zöldeket vágni lehet, hogy jobban alkalmazkodjanak.

Üvegekbe öntött mosott uborkát, a zöldséget lehetőleg frissnek kell lennie, majd reggel össze kell gyűjteni a kertből. Ha uborkát vásárol a piacon, akkor telített zöldnek, pattanásoknak és elasztikusnak kell lennie.

Öntsön uborkát hideg savanyúsággal, töltse meg az üveget a fogason, mivel a folyadék egy kicsit sétál és habképződik. Az uborkát néhány napig sózva hagyjuk a helyiségben, egyszerű fedéllel vagy gézruhával bevonva.

1-2 nap múlva a sós oldat zavarossá válik, távolítsa el a habot, azaz az uborkákat sózják.

Helyezze az üveges uborkát a hűtőszekrénybe, és hűtve tálalja.

Bon étvágyat!