Paradicsom koreai télen
A koreai savanyúságok a világ minden tájáról híresek. Nagyon pikáns, fűszeres ízű és népszerű. Készítsen elő a koreaihoz hasonló nyersanyagokat, amelyek könnyen és otthon készülhetnek. Készítsen koreai stílusú paradicsomot télen. A legfinomabb fotó recept segít Önnek ebben. Az előétel hihetetlenül fűszeres, ízletes és mérsékelten fűszeres. Bármilyen ételhez alkalmas, különálló sós snackként is létezik.
Összetevők (kész snack hozam = 4 liter üvegek):
- paradicsom - 2000 g
- sárgarépa - 4 db,
- paprika - 5 db,
- Asztali ecet - 100 ml,
- növényi olaj - 100 ml,
- fokhagyma - 5 szegfűszeg
- piros chili por - 1 evőkanál,
- só - 2 evőkanál. l.,
- granulált cukor - 100 g,
- kedvenc zöldek - ízlés szerint.
Hogyan készítsünk koreai paradicsomot télen
Mossuk meg az összes zöldséget. A paprikát megtisztítottuk a magból és a szárból. Fokhagymával eltávolítjuk a héjat, a sárgarépával pedig vékony bőrt. Csiszolja meg a zöldeket. A legjobb, ha petrezselyem, koriander, kapor veszi.
A bolgár borsot, a fokhagymát és a sárgarépát daráljuk, vagy szakítsuk meg keverővel. Ehhez a zöldségpüréhez finoman apróra vágott zöldeket, asztali sót, finomított növényi olajat, granulált cukrot és egy részét ecetet adjon hozzá.
Keverje jól.
A paradicsomot két egyenletes részre vágják, és távolítsák el a zöld rudakat.
Egy steril üvegedénybe fektessen egy tálba vágott paradicsomot. A tetejére öntsünk egy tál illatos zöldségpürét.
Ezután ismét paradicsomot és így tovább, amíg a bank teljesen meg nem töltödik.
A kész üvegeket 15 percig palackozott fenekű serpenyőben sterilizálják. Ha egy liternél nagyobb mennyiségű bankot vesz, akkor a sterilizálást 1,5-2-szer hosszabb ideig végezzük.
Ezután tekerje fel a fedeleket.
A bankok fejjel lefelé történő lehűtése után el lehet rejteni egy sötét, hűvös helyen, például egy pincében vagy egy raktárban.
(Még nincs értékelés)
Betöltés ...
