A legfinomabb paradicsomlé paradicsomlé télen
Paradicsomlé paradicsomlé kétféleképpen elkészíthető. Az első a legízesebb, egyszerűbb és megbízhatóbb: puha paradicsomot vágjon egy turmixgéppel, vegye ki a bőrt a sűrűből és helyezze a hámozott paradicsomot a bankokba.
Töltsön vastag lé, hagyja, ahogy van, cellulózzal, és tegye az üvegeket sterilizálásra. Ez a recept alkalmas arra az esetre, ha a főételeket, a mártásokat, a mártásokat és a főételeket paradicsommal és gyümölcslével fogják használni. Ha egy gyümölcslét szeretne készíteni, akkor keményen kell dolgoznia, és öntés előtt szitán öntjük össze a zúzott paradicsomot. Mindkét esetben sterilizálásra lesz szükség.
összetevők:
- vastag paradicsom - 1 kg;
- érett lágy paradicsom lé - 1 kg;
- só, cukor - ízlés szerint.
Hogyan készítsünk paradicsomlé paradicsomlé télen
Annak érdekében, hogy könnyen eltávolítsuk a vékony bőrt a paradicsomból, forró vizet készítünk, de mielőtt a fenti paradicsomot levágjuk, a hús 1,5-2 cm-rel vágva.
Töltse fel a paradicsomot forró vízzel a vízforralóból, fedje le teljesen. Hagyjuk öt percig. Töltse le a vizet, hideg vizet öntsön a csapból.
Hámozott paradicsomot hűlünk, és fényes foltot vágunk (ahol az ágat csatolták).
Paradicsomlé esetében húsos vagy lédús paradicsomot választunk, mindig érett, foltok és rothadt területek nélkül. Szeletekre vágjuk, betöltjük egy turmixgépbe vagy húsdarálóba. Csiszoljuk burgonyapürével.
Közepes hőre tesszük, forraljuk fel. A paradicsomlé tíz percig főzzük, amíg a hab eltűnik. Kapcsolja ki a sót és a cukrot.
A bankok szorosan megtöltöttek hámozott paradicsommal (egészben vagy félbe vágva). Töltsön forró gyümölcslé a nyak alatt.
Az edényeket egy nagy serpenyőben sterilizáljuk, amelynek alján több rétegben hajtogatott ruhát vagy törülközőt kell helyeznünk. A tégelyet fedővel fedjük le, nem kell felcsavarni. Öntsük a vizet, a magasságot kétharmadával kell bezárni. Magas hő alatt forraljuk fel a vizet a serpenyőben, és 15 percig sterilizáljuk 700 g-os doboz, 20 perc liter. A forralást úgy állítjuk be, hogy a víz óvatosan forogjon.
Óvatosan távolítsa el a bankokat, és azonnal tekerje fel a gépet vagy a csavaros kupakokat. A jobb felmelegedés érdekében takaróba csomagolva hagyjuk ezt a formát egy napig, amíg lehűl.
Ezután a szekrényben vagy a tárolóhelyiségben tárolás céljából eltávolítjuk. Sikeres az Ön előkészítése!
(Nincs még értékelés)
Betöltés ...
