Paradicsom zselatinban télen sterilizálás nélkül
Nyáron arra törekszünk, hogy minél több különböző finomságot szerezzünk a télre. Ezért annak érdekében, hogy valahogy diverzifikálhassa az étrendjét, sok receptet készíthet. Itt egy nagyon érdekes lehetőség - a télen zselatinban lévő paradicsom, amely sterilizálás nélkül zárható. Egy egyszerű recept megmutatja, hogyan kell ezt megvalósítani.
A szokatlan pácolt zselatinnal ez a snack eredeti, szép és hihetetlenül ízletes. Ezenkívül a főzési folyamat nem túl bonyolult. Annak érdekében, hogy egy korsót vagy két ilyen paradicsomot fel lehessen húzni, húsos és sűrű gyümölcsöt kell venni, hogy megőrizzék alakjukat. A harapnivalók nemcsak félelmetesek, hanem az étvágygerjesztő és vonzó megjelenésűek is.
összetevők:
- paradicsom - 800 g;
- hagyma - 2 db;
- víz - 2000 ml;
- cukor - 100 g;
- asztali só - 60 g;
- zselatin (gyors hatás) - 4 evőkanál;
- Asztalecet (9%) - 25 ml;
- bors és borsó - 3 db;
- szárított babér - 3 levél;
- Szegfű - 3 db.
Hogyan készítsünk paradicsomot zselatinban a téli időszakban
Először töltsük ki a zselatint a zsákból, és töltsük fel hideg vízzel (a zselatint egy kicsit lefedve) 10 percig, hogy megduzzadjon.
A paradicsomot mossuk meg, és minden egyes gyümölcsön villával vagy fából készült fogpiszkálóval szúrunk. Emiatt nem forognak forró vízből.
A hagymával távolítsa el a héjat, és félig molárisra vágja. Öntsünk 2000 ml tiszta vizet megfelelő edénybe, adjunk hozzá 60 g konyhai sót, 100 g cukrot, borsot, szegfűszeget és szárított babérlevelet. A tűzhelyre helyezzük a jövő sóoldatát, és várjuk, amíg felforralik. Ezután adjunk hozzá 25 ml 9% -os ecetet és zselatint, amelyet korábban vízzel töltöttünk. Forraljuk fel a sóoldatot még három percig.
Tiszta, sterilizált edényekben szigorúan paradicsomot hagyva hagymával.
És most háromszor öntsünk forró pácot, hogy teljesen lehűljön.
Harmadik alkalommal tekerje fel a fedeleket.
A tálalás előtt ajánlatos néhány órára küldeni egy üveg paradicsomot a hűtőszekrényben, hogy a zselatin kuplung legyen.
Bon étvágy.
(Nincs még értékelés)
Betöltés ...
