Félelmetes paradicsom zselés pácban a téli időszakban
Paradicsom zselé a téli - az egyik olyan üres, amelyben mindent eszik - és a paradicsomot, és öntés. Kétségbeesettnek tűnik, hogy nagyon finomak, és sterilizálás nélkül is pácoltak, nagyon egyszerűek.
És a marinád ebben a készítményben is nagyon ízletes, és szokatlan is: a zselatin hozzáadásával a folyékony marinátot átlátszó zselévé alakítja, amit egy kanállal közvetlenül meg lehet enni.
Paradicsom erre a receptre, válassza ki az azonos méretű, kicsi, esetleg sárga és piros. Ilyen üres lesz az étvágygerjesztő és színes. Adjunk hozzá friss zöldeket, vagy sem - ízlés.
Valaki kedveli a marinátot csak fűszeres adalékanyagok (lavrushki, fokhagyma és bors) alapján, és valaki jobban szeret, ha az aromás fűszernövények ízét a marinádban érezzük. Az egyetlen dolog, amit nem szabad hozzáadni a szárított kaporhoz, alig senki sem szeretne kis zselés magokat választani.
összetevők:
- kis paradicsom - 1 kg;
- hagyma - 2-3 darab;
- víz - 500 ml;
- cukor - 1,5 evőkanál. l;
- só, neodirovanny főzés - 2/3 evőkanál. l;
- ecet 9% - 1 evőkanál. l;
- fokhagyma - 2 szelet;
- friss kapor és petrezselyem - 1-2 gallyak;
- Azonnali zselatin - 2/3 evőkanál. l;
- Borsszegfű és fekete - 2-3 db.
Hogyan készítsünk paradicsomot zselében a téli időszakban
Kis sűrű paradicsomot választunk repedések és sötét foltok nélkül. Alaposan mossa le a paradicsomot és a zöldeket.
A korsóba tesszük a hengerelt zöldségeket, a fokhagymát. Tisztítsa meg a hagymát, vágja őket gyűrűkbe. Adja hozzá az alsó két vagy három hagymakarikát.
Töltse fel a bankokat paradicsommal, hagymakarikákkal. A zöldségekhez sűrűbb legyen, rendszeresen rázza meg az üvegeket.
Forraljuk fel a vizet, öntsük a meredek forrásban lévő vizet paradicsommal. Fedjük le fedővel, adjunk tíz percet melegen.
A vizet a fedélen keresztül lyukakkal dekantáljuk. Erős tüzet hoztunk. Minden üvegben öntsünk egy kanál ecetet.
Öntsünk zselatint egy tálba, öntsünk három kanál meleg (nem meleg) vizet. Keverjük össze, hagyjuk pár percig megduzzadni.
A főtt vízben a marinádot sóval cukorral öntsük, feloldjuk a szemeket. Öntsük a duzzadt zselatint.
Amint az első forráspont jelei megjelennek, távolítsa el a pácot a tűzhelyről, és öntsön rá a dobozokra. Győződjön meg róla, hogy figyelemmel kíséri a hőt, és ne fújja túl a marinátot a tűzre, ne melegítse túl a zselatint.
Az öntés után azonnal kinyitjuk a dobozokat, fedjük le, takarjuk le és ellenállunk a napnak. Ezután hűvös, sötét helyen tárolja. Sikeres az Ön előkészítése!
(Nincs még értékelés)
Betöltés ...
