Paradicsom zselében télen, fantasztikus!
Paradicsom, télen zselatinban savanyítva - okos és eredeti készítmény a télre. Egy fotóval készített recept segítségével nemcsak ünnepi és elegáns, hanem hihetetlenül ízletes ételeket fog készíteni, csak fincsi ujjaival.
Ez a falat bármilyen ételhez alkalmas, és bármi nélkül élvezheti. Étkezés előtt javasolt a tartósítószert néhány órán keresztül hűtőszekrényben tartani. Ezután a sós só teljes mértékben megkeményedik, és valódi ízletes növényi zselévé válik.
Összetevők (kiderül, hogy egy teljes liter edény paradicsom):
- paradicsom - körülbelül 700 g,
- paprika - 0,5 db,
- hagyma - 1 db,
- zselatin - 1 evőkanál. l.,
- víz - 1000 ml,
- cukor - 2 evőkanál. l.,
- nagy konyhasó - 1 evőkanál. l.,
- babérlevél - 1 db,
- borsó - 2 borsó,
- ecet - 1 evőkanál. l. / 1 liter.
Főzés a paradicsom a tél zselatinban
A legjobb, ha érett krémparadicsomot veszünk. Szűk és sűrű, tökéletesen megtartják alakját és nem túl nagyok. Egy másik nagyszerű lehetőség a cseresznye paradicsom. Igaz, hogy az ár drágább, de nagyon lenyűgözőnek tűnik. Mossuk a gyümölcsöt, ha a paradicsom nagy, akkor két részre vágjuk (a cseresznye paradicsomot egészben hagyjuk).
A sterilizált üvegedénybe írja be a paradicsomot. Töltse fel a tartályt felére, majd tegye a labdát apróra vágott hagyma hagymát, majd - szelet paprika. Ezután öntsük a zöldségeket a tetejére száraz zselatinnal. Egy liter üvegre elegendő egy evőkanál a hegynel.
Az üvegekben lévő többi helyet ismét megtöltjük paradicsommal és hagymakarikákkal.
Főző sóoldat: megfelelő tálban keverjünk össze egy liter vizet, asztali sót, granulált cukrot, babérzsinórt, borsot.
Öntsük a forró sós oldatot egy üvegedénybe, és tegyük sterilizálásra egy fedett fenekű tartályban. A sterilizálás 15 percet tölt, és ha cseresznye paradicsomot vett, akkor 5-10 percig. Ezután öntsön bele egy részlet ecetet egy üvegedénybe, és dugjon be párolt kupakkal.
Hűvös helyen tárolandó. Tálalás előtt néhány órát tartsa hűtőszekrényben.
Bon étvágyat.
(Még nincs értékelés)
Betöltés ...
