Saláta paradicsom és uborka a téli "nyalja ujjak"
Szokatlan zöldségsaláta uborkából és paradicsomból télen. A "Fingers lick" kiválóan alkalmas télen történő tartósításra. Az elkészítés technológiája egyszerű: elegendő a megadott számú összetevő felhasználása a recept szerint.
Főzési idő: 45 perc. Adagok: 6 doboz, 0,7 l.
Saláta termékek:
- paradicsom - 0,5 kg;
- hagyma - 500 g;
- salátapaprika - 500 g;
- uborka - 1 kg;
- növényi olaj - 1 evőkanál. 1 üvegen;
- szárított babérlevél - 2 db. 1 üvegen;
- fekete borsó - 4 db. 1 üvegen;
- Kapor esernyő - 8 db .;
- asztali só - 3 evőkanál l .;
- granulált cukor - ½ evőkanál.
- 6% -os koncentrációjú ecetsav-esszencia - 1 evőkanál;
- hideg víz - 2 liter.
Uborka és paradicsom saláta készítésének folyamata
Óvatosan mossa le a paradicsomot, szárítsa meg a nedvességtől, nagy szeletekre vágja. Használjon érett paradicsomgyapot rohadt foltok nélkül.
Megmossuk az uborkát, körbe vágjuk és felére vágjuk.
Ezután megmossuk a salátapaprikát, levágjuk a szárot, a gyümölcsöt nagy szalma formájában vágjuk le. A saláta esetében ajánlott pácolt uborka használata. A gyümölcsöknek édeseknek kell lenniük. Opcionálisan vághatja le a héjat.
Öblítse le a hámozott hagymát hideg vízzel és vágja fél gyűrűkbe. A gazdag íz elérése érdekében javasoljuk, hogy fokhagymás szegfűszeg, két fogat tegyen az egyes üvegekbe.
Az alapanyagokat alaposan keverjük össze egy tálban, és helyezzük el sterilizált üvegekbe. Először zöldeket, fekete borsot, babérleveleket helyezünk az aljára, öntsünk napraforgóolajat.
Ezután szorosan fektesse le a növényi salátát.
Kezdje a pác készítését. Vegyen egy pörkölt serpenyőt, öntsen hideg vizet, oldja fel benne a cukrot és a sót. Várja meg a forralást, és öntse az ecet-esszenciát. Öntsük a zöldségeket forró savanyúsággal, tegyük az üvegeket a vízfürdőbe, és forralás után 15 percig sterilizáljuk.
Asztali ecet helyett használhat balzsamos / borecet esszenciát. Töltse fel az üvegeket maximálisan: minél kisebb a hely, annál kisebb a varrás károsodásának valószínűsége.
Most fenn kell szorosan lezárni az üvegeket, betekerni egy meleg takaróba, és hagyni lehűlni. Ügyeljen rá, hogy az edényt oldalára rázza, ellenőrizve, hogy a pác nem szivárog-e ki a kannából. Tartsuk tárcsás zöldségsalátát hűvös helyen.
(1 értékelések, átlagos: 3,00 5-től)
Betöltés ...
