Paradicsomlé a téli
Az érett paradicsomból származó gyümölcslé szükséges az egyes háziasszonyok arzenáljában. Nemcsak inni lehet, hanem különféle szószokat, öntettel, mártással készíthet, hozzáadhat az első és a második ételhez, zöldségpörkölt, káposzta tekercset és húsgombócot. Szinte mindenütt alkalmazható paradicsomlé. Nagyon könnyen otthon betakarítják télen, de az íze csak finom.
Az összetevők felsorolása csak két összetevőből áll: a tényleges paradicsomból és a sóból. Mint láthatja, a paradicsomból származó gyümölcslé nem csak ízletes és gazdag, hanem a test számára is nagyon hasznos, különösen télen, amikor fájdalmasan hiányzik vitaminok.
Összetevők (öt fél literes üvegre):
- paradicsom - 4000 g;
- só nagy konyha - ízlés szerint.
Hogyan kell főzni a paradicsomlé
A paradicsom bármilyen fajtát felvehet, a legfontosabb az érett, húsos és sérülésmentes. Mossa meg az összes gyümölcsöt.
A darálón való áthaladás előtt az egyszerűség kedvéért minden gyümölcsöt több darabra vágjuk és eltávolítjuk a zöld magot.
Miután átmentünk a darálón. Természetesen használhatunk turmixgépet, de ez kényelmetlen lesz, mivel sok paradicsomot vettünk be. Öntsük a burgonyapürét egy serpenyőbe, és forraljuk kb. Fél órán át, amíg hab képződik.
Ezután adjunk hozzá sót.
Keverjük össze úgy, hogy egyenletesen eloszlik.
Forró paradicsomlé habbal előre beöntik a sterilizált bankokba.
Csak a gőzölt fedelével tekerje az üvegeket, és tegye őket fejjel lefelé.
Miután lehűltek a takaróink, biztonságosan elviheti őket a pincébe vagy egy hűvös, sötétített tárolóhelyiségbe.
(Még nincs értékelés)
Betöltés ...
