Káposzta pörkölt sertéshús
Választott ételt ebédre a boltban, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy vesz egy fej káposzta. Ebből bármi elkészíthető: leves, pite töltés, vagy csak zöldség és paradicsomlé hozzáadásával. Ma nem egyszerű párolt káposztát fogunk elkészíteni, hanem sertés hozzáadásával. A sertés bármilyen része alkalmas a párolásra. Nos, ha a hús kis mennyiségű zsírt tartalmaz, akkor a zsír megolvad, a káposzta pedig lédús és illatos.
Káposzta pörköltet sertéshússal elkészítve meg fogja érteni, hogy nem csak ízletes, hanem könnyű. Másnap cserélje ki a sertéshúst egy másik húsra, például könnyebb és diétásabb húsra. Opcionálisan csirkefilé vagy pulyka is használható. A lencsemenüben a hús általában ki van zárva, és ehelyett enyhén megtenni a gombát. Egy olyan ízletes és egészséges termék, mint a gombák, mindig segít, ha valamilyen okból nem eszik húst. A sampinyon használatának legegyszerűbb módja, mivel ezeket mindig és mindenhol értékesítik. Lásd lépésről lépésre finom receptet fotókkal.
összetevők:
- fehér káposzta - 400 gramm;
- sertéshús (pép) - 300 gramm;
- hagyma - 80 gramm;
- sárgarépa - 80 gramm;
- növényi olaj - 40 gramm;
- paradicsomlé - 150 gramm;
- só, bors - ízlés szerint.
Hogyan főzzük káposzta pörkölt sertéshús
A sertéspép mosni és vízből szalvétával szárítva. Ezután darabolja a húst, de nem nagyon finoman.
Sült a sertéshús növényi olaj hozzáadásával (először öntsünk fel egy adag felét, majd szükség esetén adjunk hozzá), hozzuk barna kéregrétegre, mivel a hús pörkölt lesz, és így nem lesz képes megsütni. Sózzuk a sertésdarabokat ízlés szerint, ha szükséges, borssal.
Vágjuk a káposztát szalagokra és adjuk hozzá a húshoz. Kezdje a párolást közepes lángon, alkalmanként keverve. A káposztát a magas oldalú serpenyőben és egy normál serpenyőben párolhatjuk.
Csiszolja meg a fennmaradó zöldségeket: hagymát és sárgarépát. A hagymát félgyűrűkre vagy szokásos kockákra lehet vágni. És a sárgarépát, hogy gyorsan elkészítse, jobb dörzsölni egy reszelőre.
Amikor a káposzta kissé lágy, adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát. Pároljuk a fedél alatt 15-20 percig. Szükség esetén öntsen be néhány olajat és vizet.
Párolt káposzta zöldséggel lágy lett, most meg kell sózni és fűszereket adni az ízlés szerint, például a fekete őrölt borsot.
Adjunk hozzá paradicsomlét és főzzük ismét körülbelül 10-15 percig. Íze, hogy elegendő legyen.
A kész edényt legjobban melegben szolgálják fel. A káposztának és a húsnak lágynak és ízlésesnek kell lennie.
Tálaljuk káposztát az asztalra, mint önálló ételt, mert az ott lévő hús már ott van. Élvezze az étkezését!
(4 értékelések, átlagos: 3,50 5-től)
Betöltés ...
