Padlizsán hússal a kemencében - fűszerek érdekes kombinációi

23.05.2024 Vidéki konyha

Kínálok lépésről lépésre receptet egy egyszerű és megfizethető termékekből készített finom második étel fotójával. Szinte minden padlizsán és hús receptjét nagyon gyorsan elkészítik, de nagyon finomnak bizonyul, ez az étel sem kivétel.

Ehhez a recepthez el kell készíteni egy szósz paradicsomot, édes paprikát és paradicsompürét, de ha nincs ideje főzni, cserélje le vastag ketchupra darab zöldségekkel, ez is finom lesz.

A sütőben 60 percre van szüksége a padlizsán főzéséhez hússal, sajttal és fokhagymával. A receptben feltüntetett összetevőkből 5-6 adagot kapnak.

összetevők:

padlizsán - 2 db .;
őrölt marhahús - 380 g;
paprika - 80 g;
paradicsom - 150 g;
paradicsompüré - 200 g;
hagyma - 210 g;
oregano - 1 teáskanál;
menta, petrezselyem, koriander;
kemény sajt - 30 g;
fokhagyma - 2 fogak .;
növényi olaj, fekete bors, cukor és só.

Hogyan főzzük padlizsán hússal és sajttal a sütőben

Érett padlizsán elasztikus, sötét lila bőrrel, kerek szeletekre vágva, meghintjük egy csipet sóval és hagyjuk 20 percig hagyni.

Hűtött darált marhahús sóval. Ez az étel bármilyen hússal elkészíthető, de a marhahús jobban ízezik.

Hámozza meg a hagymát a kéregből, apróra vágja. Szerelje szét az apróra vágott hagymát, és tegye a tálba darált hússal.

Öntsünk oregánót, óvatosan keverjük össze a húst fűszerekkel és apróra vágott hagymával.

Kenje meg a tűzálló formát növényi olajjal. Tegyen rá egy darab padlizsán egy darab darált húst, majd a következő darab padlizsán, majd ismét darált. Ily módon kitöltjük az egész űrlapot.

Növényi olajban süssük meg a hagymát átlátszóvá. Adj hozzá kockára vágott paradicsomot és édes paprikát.

A zöldségeket süssük mérsékelt hőn 5 percig.

Adjon hozzá paradicsompürét a serpenyőbe, főzzen mindent össze 10 percig. Ebben a szakaszban a kész mártást őrölheti egy turmixgépben, kap egy turmixot.

Finomra vágja a koriander, a petrezselyem és a menta, keverje össze zöldségmártással, ízlés szerint sóval, adjon hozzá egy csipet cukrot, öntse a mártást az alakba.

Melegítjük a kemencét 180 ° C hőmérsékletre. Megszórjuk az edényt reszelt sajttal, fokhagymával összekeverve, tesszük a formát egy melegített sütőbe, főzzük 40 percig.