Miért nevezik így a rókagombákat, azok leírását és hol nőnek (+25 fénykép)?

A rókagombák a rókagomba család leghíresebb képviselői. Ragyogó emlékezetes megjelenésüknek köszönhetően még kezdő gombaszedők is gyűjthetik őket. A rókagomba gomba kiváló ízű és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, továbbá a gombaszedők is értékelik őket rovarfertőzéssel szembeni ellenálló képességük miatt, mivel a gyümölcstest kinomannózist tartalmaz, egy anyagot, amely káros a helmint lárvákra.

A rókagombák jellegzetes tulajdonságai

Erdei gombaink között a rókagombákat meglehetősen könnyű felismerni, bár vannak nagyon hasonló fajok, amelyek nem mindig fogyaszthatók. Ezért fontos, hogy megismerkedjen a faj részletes leírásával és fotójával.

Megjelenés és fénykép

A gyümölcstest szerves része, azaz a lábnak és a sapkának nincs határa és simán átjutnak egymásba. Még a színe is ugyanaz: halványsárgától a mély narancsig.

A gyümölcsök általában nagy csoportokban nőnek, ami jól látható a képen.

A felnőtt gyümölcsöknek kissé bemélyedése van a kupak közepén. Ez a szolgáltatás a csatorna számára tölcsér alakú.

Miért hívják őket?

Kétféle módon kapta meg a nevét ez a faj:

• a gyümölcsöt úgy nevezték el, hogy hasonlít a vörös rókahoz. Világos sárga gomba, mint például a róka füle, kibír a száraz lombozatból;
• a név a régi róka "róka" szóból származik, ami sárga jelentést jelent.

Szerkezeti és fajbeli különbségek

A gomba sapka domború. A fiatal gombáknak sima kalapjuk van. Növekszik, a láb felemelkedik, és a kalap dombornyomott hullámos szélekkel lesz domborítva. A kalap akár 8 cm átmérőig is képes növekedni. Külsőleg a rókagomba fordított esernyőre emlékeztet.

A lemezek az aljánál növekednek a sapkától a lábig. Szűk sorokban vannak kialakítva. A lemez szélessége eléri a 0,5 cm-t.

A magzat lába szilárd, üregek nem képződnek. A kalap és a láb között nincs egyértelmű határ, az átmenet egyenletes. A lábak hossza 5-7 cm és vastagsága 1-2 cm, de a példány mérete az élőhelytől függ, például a mocsaras területeken nagyon lenyűgöző méretű róka található. A láb és a kalap azonos színű, de néha a láb színe világosabb.

A pép sárgára festett, amely vágáskor nem sötétebb. A pép meglehetősen sűrű, gyengén morzsolódik, szárított gyümölcsök illata van. A régi gyümölcsök merevebb pépréssel rendelkeznek, amelyek nagyon gyorsan felszívják a nedvességet.

A spórapor halványsárga. Mérete eléri a 8,5 × 5 mikront. A spórák elliptikus alakúak.

Hol nőnek a rókagombák?

Ezek a gombák mindenhol az északi szélességi fokon élnek. Oroszországban a leggyakoribb faj a közönséges rókagomba. Mükózist alkot sokféle fával, de leginkább a tölgy, a fenyő, a fenyő és a bükk szereti. Megtalálható vegyes és tűlevelű erdőkben is.

A gombák növekedéséhez a következők a legkedvezőbb területek:

• tsernyshevsky;
• Olkhovskiy;
• Uryupinsk.

A rókagombák számos nőnek a Volgogradi régióban. A gombahelyek a Volga-szigetek, a Zubarevka falu és a Tsimlyanski tározó közelében fekvő terület.

étkezési

Az ehető gombafajtákat szinte bármilyen formában fogyasztják. Forralhatjuk, süthetjük, sózhatjuk, pácolhatjuk és száríthatjuk. Gyakran talál recepteket, ahol a rókagombákat nyersen használják. Néhány faj kemény húsú, ezért hosszabb főzést igényelnek.

A gombák típusai és leírása képekkel

Szinte mindenki tudja, hogy néz ki a róka. De nem mindenki tudja, hogy a Lisichkov család hasonló tulajdonságok ellenére különféle fajokat tartalmaz. Oroszországban a következőket tekintik a legnépszerűbbeknek:

Érdekli:

A leningrádi régió mérgező gombái - nevek és leírásA legnagyobb gomba - a világon, a földön, Európában és OroszországbanGomba pác - hogyan készítsünk savanyúságot télre való pácoláshoz?

1. A rókagomba a gombavilág ehető képviselőinek tartozik. A gyümölcskalap átmérője 2-10 cm. A gyümölcstest vörös színű. A vágás helye szinte nem változtatja meg a színét, világossá válik. Aratást júniustól augusztusig lehet végezni.

   

2. Rókagomba fehér - nagyon ritka. A gombaszedők igazán kellemes íz miatt nagyon értékelik. A kalap átmérője 2-5 cm között változhat, de vannak olyan emberek, akiknek hatalmas kalapja 10 cm. A kalap alakja hasonlít egy hullámos szélekkel rendelkező tölcsérre. A pép sűrű.

   

3. A fekete rókagomba a Lisichkovokhoz is tartozik, bár megjelenését nehéz meghatározni. A gomba fekete színű, mint a szén. A kalap cső alakú, amelynek mélysége simaan átjut egy üreges lábakba. A kupak szélei elfordultak és egyenetlenek. Erdőt július és szeptember közepén betakarították.

   

4. A cső alakú (tölcsér) rókagomba kicsi, a kalap átmérője legfeljebb 5 cm, a fiatal gyümölcsöknek lapos, enyhén domború kalapjuk van. Egy felnőtt gomba tölcsér alakú kupakot képez. A kalap lehet sötét sárga vagy élénk narancs. Vannak barna színű minták. A gombacsésze hengeres alakú.

   

Szabályok és gyűjtőhelyek

Ezek az erdészeti ajándékok stabil növekedési ütemben különböznek a legtöbb rokontól. Zivatar után el kell küldeni őket. Gomba megtalálható nemcsak az erdőkben, hanem a vizes élőhelyekben, az erdőültetvényekben is.

A gyümölcs nem csak őszi gomba, hanem nyár elejétől ősz közepéig lehet betakarítani. Csendes vadászat, lehetőleg tapasztalt gombaszedővel. Végül is vannak veszélyes és mérgező társaik, amelyeket könnyen összekeverhetnek az ehető gombákkal.

Különbség a hamis rókagombáktól és az egyéb ehető gombaféléktől

A tapasztalatlan kezdőknek tudniuk kell, hogy a rendes rókagombával páros lehet. Ez egy narancssárga govorushka (nem ehető) és az olívaolaj omphaloth (mérgező).

A szakemberek számos fő különbséget különböztetnek meg a táblázatban szereplő hamis és ehető minták között.

Az eredeti rókagombák csoportokban nőnek és kellemes aromájúak, ellentétben a társaikkal. Mint tudod, a rókagombákat nem károsítják a károsítók, és az ehető fajok gyakran férgek.

Hasznos tulajdonságok, receptek és felhasználási korlátozások

Ez a faj összetételében sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. A gombaban található ergosterol pozitív hatással van a hepatitisre, hemangiómákra és májbetegségekre.A vörös gombákat hasznos rákkal küzdő emberek számára.

Gyengénlátó és elhízott embereknek tanácsoljuk a rókagombákat enni. Ezeket helmintákkal való fertőzéshez használják, mivel a gombák tartalmaznak a kinomannózist, amely káros hatással van az ízeltlábúak és a helminták petesejtjeire.

A gombavilág ezen képviselőit az egyik legfinomabb és egészségesebb gombának tekintik. Kizárni őket az étrendből csak akkor szabad, ha a termék iránti egyéni intolerancia fennáll. Ezenkívül ne adjon gombát három év alatti gyermekek számára.

Gombaleves

Ízletes és gyengéd kiderül, hogy egy rókagombás krémleves krémsajttal. A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 400 g gomba;
• 100 g feldolgozott sajt;
• két burgonya;
• két közepes sárgarépa;
• 20 g vaj;
• kapor, zöld hagyma és só ízlés szerint.

A gyümölcstesteket megtisztítják, mossák és felvágják, majd alacsony lángon forralják körülbelül 15 percig. Ebben az időben a hagymát és a reszelt sárgarépát sütjük egy serpenyőben. Gomba tömegű edénybe öntsön burgonyát, amelyet előzőleg apró kockákra vágtak. Amikor a burgonya majdnem készen áll, a tálba serpenyő, só és krémsajt keverékét adhatja. Forralás után kapcsolja ki a tűzhelyet, és meghintje a levest friss fűszernövényekkel.

Gomba omlett

Gyorsan és egyszerűen főzhet omlett gombával. Finomnak és szokatlannak tűnik. A következőkre lenne szüksége:

• néhány darab baguette;
• körülbelül 300 g rókagombával;
• egy hagyma;
• két tojás;
• paprika;
• pár gerezd fokhagyma;
• olívaolaj.

Öntsön olajat egy előmelegített serpenyőbe, és süsse meg a hagymát és a fokhagymát, amelyeket apróra kell vágni. Süssük átlátszóig, majd adjuk hozzá apróra vágott gombát, borsot és sót. Néhány perc múlva a megvert tojásokat öntsük a serpenyőbe, és főzzük további 3-5 percig. A bagettet darabokra vágják, és külön tartályban enyhén sütik. A kész omlett darabjait baguettere szélesztjük és friss fűszernövényekkel díszítjük.

Válaszok a gyakori kérdésekre

A rókagombák sok kérdést vetnek fel a kezdő gombaszerelők számára:

A rókagombák meglehetősen gyakoriak szélességi fokunkon, nemcsak kiváló ízűek, hanem rengeteg hasznos tulajdonsággal is rendelkeznek. A faj gyűjtésekor rendkívül óvatosnak kell lennie, mivel a kezdők könnyen elkaphatnak egy hamis gombafélét egy igazi róka számára.