Útmutató a gombatermesztéshez arany aratás otthon (+21 fénykép)

Az erdei gombák mindig veszélyesek a gombaszedők számára, ezért sok ember inkább otthon ökológiai gombákat termeszt. Ma ez nem különösebben nehéz - a kerti üzletek tele vannak különféle gombafajták micéliummal és kész termesztéssel. Fontos, hogy előzetesen tanulmányozzuk a lépésről lépésre az értékes termék termesztésére vonatkozó utasításokat, valamint megismerkedjünk véleményekkel és tippekkel annak érdekében, hogy ezáltal arany gombaterméket kapjunk.

Otthon termesztésre alkalmas fajták

Otthon számos gombafajtát termesztenek. Előnyben részesítik a következőket:

• gomba;
• laskagomba;
• shiitake;
• méz gomba.

Ezeknek a fajoknak az otthoni termesztése olcsó és minimális karbantartást igényel, de lehetővé teszi, hogy összegyűjtsen egy nagy aranyszínű gombát.

Érdekli:

Hogyan lehet megkülönböztetni a valódi gombát a hamis gombától (28 fénykép)?
Ryzhiks - finom ízű erdei finomság, népszerű hazánkban. Íz tulajdonságaikban nem rosszabbTovább ...

Az otthon termesztett gomba jellemzői a következők:

A sampinyon gyümölcsteste elérheti a 25 cm-t, masszív, sűrű, kerek alakú kalapokkal rendelkeznek. A felület lehet sima vagy sötét pikkelyekkel borítva. Fiatal példányokban a kalap fehér, felnőttekben barna vagy barna árnyalatot kaphat, a sampinyon sokféleségétől függően.

A láb pontosan a sapka közepén helyezkedik el. Mindig sima, 1-2 gombagyűrűvel rendelkezik. A tányérok szabadon helyezkednek el a lábon. Kezdetben fehér színűek, de az életkorral rózsaszínűvé válnak, ritkábban - szinte fekete. A sampinyon-pép fehér színű. Vágás esetén rózsaszínű vagy sárgás árnyalatot kap. A pép jellegzetes gomba illata jellemzi.

1. A kagylógomba akár 30 cm-es is lehet, húsos, lekerekített alakú és vékony szélek. A fiatal kagylógomba kagyló alakú vagy kerek kalaptal rendelkezik, amely idővel kissé kiegyenesedik. A szélek hullámosak lesznek. A kupak felülete sima, fényes, enyhén hullámos. Kezdetben sötét szürke színű, amelyet az életkorral egy hamu helyettesít lila árnyalattal.

   

   

   

   Régi kagylógomba esetén a kalap fehéres vagy sárgás árnyalatot kap. A láb rövid, sűrű, hengeres alakú. Gyakran kissé meg van hajlítva. A lábán ritka fehér vagy sárga tányér található. A laskagomba pép fehér színű és sűrű textúrájú. A fiatal kagylógomba esetében lédús az ízléses - kissé durva. A pépnek nincs kifejezett szaga.

2. A shiitake gyümölcsteste elérheti a 25 cm-t, ezt a fajt félgömb alakú domború kalapok jellemzik. A felület száraz, bársonyos, enyhén fehér pikkelyekkel borítva. Maga a kalap kávéfesték színű, ritkábban vannak barna vagy barna színű minták. Az idő múlásával a felület repedhet, és így mikrokrakkot képez.

   

   

   

   A fiatal shiitake kalapjainak lapos széle van, amely az életkor szerint kissé meghajlik. A láb egyenes, kissé keskeny az alaphoz, rostos textúrájú. A lábak színe bézs, néha világos kávé. A felület sűrű, fehér lemezekkel pontozott. Ha megnyomják, sötétbarnává válnak.A sitaita pép sűrű, húsos, fehér vagy tejszínes. Vágáskor kifejezett gomba aromát érez.

Érdekli:

A leningrádi régió legjobb borsminőségének leírása
Az édes paprika olyan zöldség, amely sokféle vitamint tartalmaz különféle csoportokból. A borsot jól használják az ...Tovább ...

1. A mézgomba 10 cm-ig növekszik, sima, sárga vagy narancssárga színű kalapjuk van. A fiatal gombafélékben kissé domborúak, éleik világosabbak, mint a középsőek. A lábak cső alakúak, sűrűek, barnák. Rájuk ritkán termesztett tányérok. A méz agarikus hús nagyon vékony. Nincs kifejezett szaga.

   

   

   

Gombatermesztési utasítások

Annak érdekében, hogy önmagában táplálkozási termékeket terjesszen, fontos, hogy bizonyos feltételeket és következetes intézkedéseket betartanak.

fedett

A gomba általában pincékben és istállókban termesztésre kerül, a következő előírásoknak megfelelően:

1. Leszállási hely. A gomba réselt műanyag zacskókban, tömbökben, dobozokban termeszthető. A táskák felfüggesztésre kerülnek a mennyezetről, a dobozok az állványokra vannak felszerelve. A nagy tételeket szabályozott hőmérsékletű speciális tömbökben termesztik.
2. Lighting. A csírázás előtt a gombák nem világítanak. A harapás után a félhomályhoz közelebb lévő tompított szórt fényt kapnak.

   

3. A páratartalomnak legalább 85% -nak kell lennie. E szint fenntartása érdekében a növényeket folyamatosan öntözik, és a helyiségben párásítókat szerelnek fel.
4. A talaj. Az aljzat megvásárolható vagy elkészíthető függetlenül. Ehhez keverje össze a szalmát, a csirke ürüléket és a gipszet.
5. Hőmérsékleti feltételek. A szakértők azt javasolják, hogy a gomba csírázik 15 ℃ hőmérsékleten, és érés közben növelje azt 20 ℃ -ra.

A kertben

A kerti telken a micéliumot rönkökbe vagy fatuskókba helyezik. A hétköznapi földben a micélium nem csírázik. Ezért csak a fűrészpor vagy a szalma lehet alternatívája a régi fának. A helyet lehetőleg árnyékoltnak kell lennie.

A nap sugarai nem eshetnek a helyszínre. A páratartalom növelése érdekében a micéliumot folyamatosan öntözik és a tartály mellé helyezik be, és párologtatják vizet.

Érdekli:

Lobularia: magvakból termesztés otthon
A Lubularia egy virág, amellyel gyönyörű tájak készíthetők. Nem nehéz gondozni őt, még meg is fogja bánni ...Tovább ...

Mikor és hogyan kell gyűjteni?

Az összes utasításnak megfelelően a kis gombák 3 héttel azután jelennek meg, hogy a szubsztrátot micéliumba helyezték. Korai termést nem lehet betakarítani, mivel a növekedésnek ebben a szakaszában a gombák mérgezőek lehetnek. Például a fejlõdés korai szakaszában lévõ gombák hasonlóak a grájához.

Ezért a mérgezés kockázatának kiküszöbölése érdekében csak érett gyümölcsöket szüretenek. A vágási készség meglehetősen egyszerű módon meghatározható. Az érett kalapok általában elmozdulnak a lábaktól. A fajok jellemzőit is figyelembe kell venni: a sapka színének és alakjának változása a fejlődés során stb.

A gombák gyűjtése során nagyon fontos szempont a gombaegység megfelelő elválasztása a micéliumtól. A tapasztalatlan gombaszerelők kitépik vagy megtörik őket. Lebontáskor a micélium integritása megsérül, megsérül. A sérült gombafolt már nem hozhat gyümölcsöt.

Érdekli:

A leningrádi régió mérgező gombái - nevek és leírásA legnagyobb gomba - a világon, a földön, Európában és OroszországbanGomba pác - hogyan készítsünk savanyúságot télre való pácoláshoz?

A helyiségben végzett munkához szükséges biztonsági intézkedéseket kell tenni. A munkát kesztyűvel kell végezni légzőmaszk segítségével. A gomba spórái, amelyek tömegesen vannak az ember légzőrendszerében, allergiás reakciókat okozhatnak, provokálhatják a légzőszervi betegségek kialakulását.

Hasznos tulajdonságok és korlátozások a felhasználásra

Az enyhe mérgezés minimális kockázatán túl a házi növény nem is veszélyes. Az ökológiai táblákat hasznos tulajdonságai vonzzák: sok vitamint, ásványi anyagot és aminosavat tartalmaznak, amelyek az emberi test létfontosságú funkcióihoz szükségesek. Ezenkívül bizonyos típusú házgomba ajánlott különféle betegségek esetén.

A házilag termesztett fajokat, mint az összes többi gomba esetében, 5 évesnél fiatalabb gyermekek, terhes és szoptató nők nem vehetik.

Receptek és főzési funkciók

A betakarított növényeket többféle módon lehet előkészíteni. A leggyakoribb a következő főzési módszerek:

• pörkölt tejföllel;
• főzet.

Párolt gombák tejföllel - egyszerű és finom. Ehhez 0,5 kg gombára, 200 g 15% -os tejfölre és 2 apróra hagymára van szükség. Először a gombát megtisztítják a szennyeződésektől, és megfelelő darabokra vágják. Ezután aranybarnaig sütjük hagymával. Amikor a serpenyő tartalma aranyszínűvé válik, tejfölöt öntsünk oda, hozzáadva ízlés szerint sót és borsot, valamint 100 g vizet. A serpenyőt lefedik és 15 percig párolják.Asztallal szolgálva az ételt friss fűszernövényekkel díszítheti.

A főtt gombák íze olyan, mint a pácolt gombák, de nagyon gyorsan főznek. Főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:

• gomba - 0,3 kg;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• ecet - 2 evőkanál. l .;
• cukor - 1 teáskanál;
• só - 2 teáskanál;
• növényi olaj - 0,5 evőkanál;
• szegfűbors - 10 borsó;
• babérlevél - 1 db.

A kalapokat és a lábakat megtisztítják, mossák és darabolják. Ezután egy zománcozott serpenyőben lerakják és az összes hozzávalót odaadagolják. A bankot felgyújtják. Forralás után a tűz minimálisra csökken, és hagyja a serpenyőt 15 percig. Az ételt hidegen tálaljuk. Tálalás előtt a hagymát fél gyűrűkre vágják.

Olvasói vélemények az otthoni gombatermesztésről

A tapasztalt gombaszedők szívesen megosztják a házi gombák termesztésének titkait:

Igor Anatolyevich, 52 éves: A gombok termesztésének egyik kulcseleme a helyes helyiségválasztás. Egy ideális helynek ellenőrzött fűtőrendszerrel kell rendelkeznie, mivel a fejlettség különböző szakaszaiban eltérő léghőmérsékletre van szükség. A helyiséget szellőztető rendszerrel és erős légnedvesítőkkel kell felszerelni. ”

Valeri Ignatievich, 38 éves: „A laskagomba és a mézgomba jól növekszik a műanyag zacskókban. A sampinyonokat legjobban a polcokon termeszthetik. Ehhez csak fém polcot használok. A magas páratartalomnak kitett fa polcok nagyon gyorsan rothadhatnak, ami negatívan befolyásolja a termést. ”

Victoria Raminovna: „Szubsztrátként mindig jó minőségű szalmát használok a gabonafélékből. A gomba a rozs és a búza szalmájában nő a legjobban. Használat előtt az anyagot gondosan ellenőrizni kell a rothadás és a penész szempontjából. "

Válaszok széles körben elterjedt kérdésekre

Az önművelés témája nagyon releváns, tehát a kezdő gombaszerelőknek sok kérdésük van erről:

Egész évben otthon kaphat aranygombaterméket. A legfontosabb az, hogy megteremtse az összes szükséges körülményt (páratartalom legalább 85%, szürkület, laza hordozó) és türelmes legyen.