Télen főtt paradicsomból és borsból készült fokhagymás Adjika
Adjika paradicsomból és borsból fokhagymával a télen főtt - nagyon finom, világos és sós snack. Kiderül, hogy páratlan, hogy nem csak kiállíthatsz és mintát vehetsz, a lényeg az, hogy időt töltsd fel az adjika feltörésére a bankokon. Adjikát különféle ételekre, nemcsak húsra vagy baromfira lehet szolgálni, hanem nagyon finom, hogy egyszerűen csak sült burgonya vagy főtt makaróni, zabkása hozzáadja. A főzési folyamathoz bármilyen mártást vagy pörköltet is hozzáadhat. Ha tetszik az adjika, akkor minden eszközzel készítsen néhány edényt a jövőbeni használatra.
Adjika összetevői:
- édes paradicsom - 300 g;
- piros paprika - 350-400 g;
- forró paprika - 1 db;
- fokhagyma - 100 g;
- növényi olaj - 40 ml;
- cukor - 0,5-1 evőkanál;
- só - 1 tl;
- ecet 9% - 1 evőkanál.
- paprika - 2 csipet;
- őrölt fekete bors - 2 csipet.
Az adjika főzés folyamata paradicsommal és paprikával
Készítsen el minden szükséges terméket a listáról. A paradicsom húsos, édes, lédús. Mossa le a paradicsomot, és tépje le a farkát, vágja le a szár növekedési helyét. Paradicsom kis darabokra vagy szeletekre vágva.
Keverő vagy húsdaráló segítségével minden apróra vágott paradicsomot homogén tömegre vágjunk.
Készítse elő az édes paprikát - távolítsa el a magokat, vágja meg a könnyű partíciókat, öblítse le és szárítsa meg a paprika felét. A borsot önkéntelenül vágjuk, ahogy tetszik.
Készítsünk forró paprikát és fokhagymát, hámozzuk meg a fokhagymát és véletlenszerűen szeleteljünk, forró paprikát a magvak tisztításához. A bors és a fokhagyma mennyisége változhat, nem szükséges a listán feltüntetett mennyiséget hozzáadni. A mi változatunkban egy éles adjikát kapunk, így ha szeretnél még egy pályázati verziót, add hozzá a borsot és kevesebb fokhagymát.
Az összes összetevőt sima - édes paprika, forró paprika, fokhagyma és paradicsom megőrléséig őröljük.
Öntsük a paradicsompaprika keveréket a serpenyőbe, adjuk hozzá a vajat, paprikát, sót és borsot, adjunk hozzá cukrot. A jövőben ízlés szerint állítsa be a cukortartalmat, mivel minden attól függ, hogy a paradicsom milyen fajta és íze van, de több cukrot is igényelhet.
Forraljuk adjika 50 percig, a végén öntsük ecetet.
Prepack adjika a steril edényekhez, és azonnal fel kell húzni, hűvös 24 órán keresztül melegen takarni, majd a pincébe tárolni.
Bon étvágy!
(3 értékelés, átlagos: 4,33 5-től)
Betöltés ...
