Cukkini, bors és paradicsom saláta bokája
Bemutatjuk a fantasztikusan finom Ankl Bens saláta cukkini paradicsommal és paprikával készített receptjét, amely nagyon hasonlít a perestroika idején ismert híres konzervekre. Ez a téli előkészítés külön hideg előételként, valamint hús, baromfi, különféle köretként fogyasztható. Az ilyen cukkini nagyon finom hozzáadni a pörkölt vagy zöldségpörkölt.
A saláta elkészítése meglehetősen egyszerű és gyors. De az nosztalgikus íz és aromája senkit sem hagy közömbösen. A tuskó titkos összetevője a curry fűszer, ami fantasztikusan ízletes.
A kész edény teljesítménye körülbelül 3 liter 250 milliliter.
összetevők:
- cukkini - 1000,
- paradicsom - 500 g,
- Bolgár bors - 350 g,
- hagyma - 350 g,
- sárgarépa - 300,
- paradicsompaszta - 150 g,
- napraforgóolaj - 125 ml,
- só - 2 evőkanál,
- Asztali ecet - 35 ml,
- víz (meleg) - 0,4 l,
- curry - 1 teáskanál,
- granulált cukor - 100 g
Hogyan kell főzni a Boka Bens cukkinit
Mossuk meg az összes zöldséget. A tököt szeletekre vágva.
Megtisztítunk egy vékony bőrt a sárgarépáról, és durva reszelőre dörzsöljük le.
A bolgár paprika megszabadulva a belső fogkról, vékony szeletekre vágva.
A paradicsom eltávolítja a zöld szárot és kockára vágja.
Fehér hagymát félmetszetre vágva.
Ideje főzni ízesített pácot. Keverjen össze egy tálban a paradicsompasztát, 400 ml meleg vizet, 125 ml tisztított növényi olajat, asztali sót és cukrot.
Forraljuk fel a pácot, és öntsük bele szeletelt cukkinit. Pároljuk körülbelül 15 percig, fedővel lefedve. Kiöntünk itt félhagymás gyűrűt, bolgár borsot és reszelt sárgarépát. Forraljuk a leendő salátát további 15 percig.
Most tedd a paradicsomot, főzzük párhuzamosan.
Ezután öntsön bele egy rész ecetet és egy teáskanál curry fűszert. Keverjük össze és tartsuk a tűzhelyen még néhány percig.
Sterilizált edénybe öntsön forró tökös salátát és tekerje be a párologtatott fedőket.
Bon étvágyat.
(Még nincs értékelés)
Betöltés ...
