Paradicsom télen ecet és sterilizálás nélkül - nagyon finom recept

Előzetesen mostuk, sterilizáltuk a tartályokat, tetejére babérleveleket, fekete borsót tettem, nagy darab édes paprikát. Ne felejtsük el vágni a magmagot és a válaszfalakat édes paprikából. Ezenkívül az aromához sárgarépakört, egy marék éretlen szőlőt, cseresznye szilva, egres, piros / fekete ribizli, bazsalikom, mentalevél tehet fel.

A hámozott hagymát és a fokhagymát gyűrűkre vágva, és a következő réteget tedd egy üvegedénybe.

A paradicsomot kimostuk, nedvességgel kiszárítottuk, és tetejére szorosan üvegedénybe helyeztük. A tartósításhoz kis paradicsomot javasolunk, ujjfajtákat. Ügyeljen arra, hogy aprítsa be a fogpiszkáló gyümölcsöt, hogy forrásban lévő vízzel gőzölve ne repedjen a bőrön. Adj hozzá zöldeket.

Öntsünk vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel és öntsük a zöldségeket egy üvegedénybe. Fedjük le fedéllel és hagyjuk 15 percig párologni. Ezután ürítse le és töltse fel forrásban lévő vízzel. Utoljára sót és granulált cukrot adtunk a serpenyőbe vízzel. Helyezze a sós sót egy kis tűzre, forralja fel, öntse az üveget a felső oldal szintjére. Annak érdekében, hogy a paradicsom és a paprika szokatlan ízhez jusson, öntsön bele vodkát, alkoholt, pálinkát vagy bort.

Végül fel kell forgatni az üveget a megsemmisített fém fedéllel, megfordítani, és ellenőrizni a szivárgást. Belefedés után a bundába és hagyjuk lehűlni.