Finom sózott paradicsom ecet nélküli üvegekbe
Enyhén sózott paradicsom fokhagymás tégelyben - nagyon népszerű nyári snack, és ez a magyarázat. Ez az előétel nagyon gyorsan elkészül, kis mennyiségű sót tartalmaz, és nem tartalmaz ecetet, csak a sót és a cukrot. Mivel a kész paradicsom sós lében lesz, egy üvegben, hosszú ideig tárolhatók. A sózáshoz szinte bármilyen fajtát használhat.
A sózott paradicsom összetevőinek jegyzéke:
- 1 liter víz;
- 1 kg paradicsom;
- 5 gerezd fokhagyma;
- 1 evőkanál. cukor;
- 1 evőkanál. só;
- 7-8 fekete bors;
- friss vagy szárított torma levél, kapros napernyők.
Sózott paradicsom ecet nélkül főzése
A paradicsomnak érettnek kell lennie, de erősnek kell lennie, sérülésektől és horpadtól. Alaposan mossuk le, távolítsuk el a farokot, ha van ilyen. Tiszta paradicsomot kell fogazni egy fogpiszkálóval azon a helyen, ahol a szárat csatolták. A szúrás nem lehet mély.
A fokhagymás szegfűszegeket meg kell tisztítani, ha nagy mennyiségű paradicsomot és fokhagymát azonnal megsavanyít, a fokhagyma tisztítására speciális eszközt használhat. Vágjuk a hámozott darabokat lemezekké.
Tiszta, száraz edényekben kapszulákat, kapszulát, fokhagymát, torma leveleket helyezünk. Ha több ízletes snacket szeretne kapni, akkor egy egész forró borsot is behelyezhet egy üvegbe vagy egy darabba.
Helyezze az előkészített paradicsomot szorosan edénybe. A zöldeket két részre lehet felosztani, és félig lefelé és felfelé felfelé. Ön is hozzá babérlevél, petrezselyem, bazsalikom, tárkony.
Készítsünk sóoldatot só, granulált cukor és fűszerek hozzáadásával. Amikor forral, győződjön meg róla, hogy a só és a cukor feloldódik, és öntsük a paradicsomot az üvegekbe. Ebben a formában hagyja a paradicsomot 10 órán át, majd hideg helyen távolítsa el őket. Ha gyorsabban kell sózott paradicsomot kapni egy üvegben, szobahőmérsékleten tartsa őket pár napig.
Ezt a snacket bármely melléktál, hús vagy hal tálalja. Bon étvágy!
(Nincs még értékelés)
Betöltés ...
