Illatos savanyú uborka hagyma és petrezselyemmel
Télen petrezselyemmel és hagymával pácolt uborkát készítek, ízletes, pikáns és illatos. A petrezselymet és a hagymát tökéletesen ötvözik ebben a receptben, és csodálatos aromát adnak az uborka savanyúságának és ízének. Piros paprika, amely nélkül nem hiszem, hogy pácolt zöldségeket ad, pikáns és hagymát ad. Télen a ropogós hagyma uborka örömmel fogadja Önt - nagyszerű kiegészítés számos ételhez.
Kis hagymát használtam, de ha nincs kis fejed, akkor nagyokat használhatsz úgy, hogy gyűrűkbe vagy szeletekre vágod őket. Ha a szeletelést választotta, ne vágja le a hagymát, így a hagymás pelyhek nem szétesnek, de sértetlenek maradnak. A recept egy 2 literes edényben készült.
Pácolt uborka összetevői:
- uborka;
- hagyma vagy más - ha kicsi, akkor 5-6 fej, nagy - 1 fej;
- petrezselyem - 4 - 5 gally;
- forró paprika (kicsi) - 1 db;
- babérlevél;
- szegfűbors bors;
- mustármag;
- fekete bors;
- só - 1 evőkanál. kanál;
- cukor 2 evőkanál. kanál;
- ecetsav lényegében - 1 teáskanál;
- víz - 1,5 liter.
Hogyan főzzük ecetes uborka petrezselyemmel és hagymával
Az édes borsót és az egyszerű fekete borsot, a lavrushka-mustárt és a mustármagokat a tiszta és előzetesen sterilizált edényekben terjessze ki.
Vágjuk a hámozott hagymacsontokat két részre, vagy tegyük őket egészben üvegekbe, és küldjünk ott forró paprikát, változtassuk meg az ízedet.
Öblítsük le a petrezselymet hideg vízben és szárítsuk meg, majd feküdjünk a bankokon. Szintén több íz esetén a petrezselyem gyökerét tégelyekbe helyezheti.
Töltsön meg egy uborka-korsót, az uborka között a hagymát és a petrezselyem-gallyakat is elrendezheti.
Töltse fel az edényeket forró vízzel a nyakon. Hagyjuk az infúziót 25-30 percig tartani. Miután vizet öntöttünk egy mély csészébe, és tedd tűzre. Öntsük a cukrot és a sót vízbe, teljesen feloldjuk és forraljuk fel.
Végül öntsük az ecetet. És azonnal öntjük a pácot az uborkával töltött edényekre.
A bankokat speciális gombokkal tekerje be, és ha csavaros kupakot használ, szorosan húzza meg őket. Ellenőrizze a konzervdobozok tömörségét, hogy ezt megtegye, fordítsa meg a dobozokat fejjel lefelé, és hagyja egy törülközőn állni egy ideig. Ha ez alatt az idő alatt a törülköző száraz marad, a bankokat szorosan csavarják. Tartsa ezeket az uborka darabokat télen sötét és hűvös helyen.
(Nincs még értékelés)
Betöltés ...
