Finom édes pácolt paradicsom télen
A télen pácolt paradicsomot általában három literes tégelyekbe zárják, de az ilyen tartályok kinyitása után nem túl kényelmes a hűtőszekrényben tárolni, mivel ez helyet foglal el. Ez a recept lehetővé teszi, hogy litrikus üvegekben nagyon finom, édes paradicsomot főzzön.
Először is, egy ilyen üres vonzó azok számára, akik szeretik a nem túl éles, édes paradicsomot. A bennük lévő pác a finom, illatos, szinte nem érezte az ecet és a só savját. A fűszeres kiegészítők a család ízlése szerint változhatnak. Ha valaki nem szereti a szegfűszeg vagy a zeller aromáját és ízét, zárja ki ezt a fűszert, cserélje le valami másra.
összetevők:
- sárga és piros paradicsom - 500–600 gr,
- hagyma - 1 kis fej,
- szegfűbors - 4 borsó,
- Szegfű - 1 db,
- forró paprika - 1 gyűrű,
- fokhagyma - 2 szelet,
- babérlevél - 1 db,
- petrezselyem és zeller - mindegyik 2 ág,
- víz - 500 ml,
- só - 0,5 evőkanál. l.,
- cukor - 2 evőkanál. l.,
- ecet 9% -os erősségű - 0,5 evőkanál. l.
Hogyan készítsünk édes pácolt paradicsomot
Készítünk minden fűszeres adalékot, amely javítja a pác ízét. Petrezselymet és zellert tetünk egy forrasztott víz aljára. Dobunk egy gyűrűt paprika, borsó, szegfűbors, szegfűszeg, babérlevél.
Vágjuk a hagymát szeletekre, szétszereljük gyűrűkre. Mossuk és válogatjuk a paradicsomot - a nagyobbik az edény aljára kerülnek, a kicsi tetejére.
Töltsön meg egy üveget paradicsommal és hagymával a tetejére, szorosabban egymásra helyezve a gyümölcsöket.
Töltse fel forrásban lévő vízzel. Öntsön egy vékony folyammal, hogy ne sértse meg a paradicsom bőrét. Helyezze a tetejét a tetejére, hagyja tíz percig párolva a paradicsomot.
Adjunk sót és cukrot a kannákból lefolyó vízhez. Keverjük össze, forraljuk két percig. Jól forraljuk a pácot.
A második öntés előtt öntsön ecetet egy edénybe paradicsomot.
Óvatosan öntsön forró pácot az üvegekbe, és a szélére töltse. Csukja le a fedőket, légmentesen húzza meg.
A jobb felmelegedés érdekében egy nap tekercseljük a kannákat (dobjunk át egy takarót vagy takarót), és helyezzük el tárolásra. Ha megőrizheti a sárga és a piros paradicsomot, válassza a tárolás sötét helyét, hogy a paradicsom ne veszítse el fényes színét a nap sugarai által. Sikeres előkészületeket!
(Még nincs értékelés)
Betöltés ...
