Elegáns recept a pácolt paradicsomhoz édes paprikával a téli időszakban
Nehéz elképzelni, hogy a betakarítás népszerűbb, mint a paradicsom - lehetnek sós, savanyú, édesek, így a télhez édes paprikával pácolt paradicsomot meg kell próbálni. A fényképemben készült receptemben csak finom ujjaik vannak.
Egyszerűen készülnek, és minden termék elérhető, és valószínűleg még a hűtőszekrényben is megtalálható. Előkészítéshez ki kell választani a kis erős paradicsomot, a különböző "krém" ideális. Így megőrizhető a cseresznye paradicsom.
Összetevők listája 1 literes üvegben:
- 550-600 g paradicsom
- 1 paprika,
- 2 fokhagymás szegfűszeg,
- 1 evőkanál. l. cukor,
- 1 teáskanál só,
- 2-3 babérlevél
- 3-4 borsóborsó,
- 0,5 tl. mustármag,
- 4 evőkanál. l. alma (természetes) ecet,
- egy csomó friss petrezselyem és bazsalikom.
Hogyan készítsünk paradicsomot paprikával?
Minden üvegedényt előzetesen fel kell készíteni. Annak érdekében, hogy ne pazarolja az időt, sterilizálja az edényben lévő edényeket forró vízzel, akkor küldje el őket a sütőbe és gyulladjon ott. Ezután dobja be a mustármagot, babérlevelet, fokhagymás szegfűszeget héj nélkül.
Öblítsük le az édes paprikát, távolítsuk el az összes felesleget (magokat, szárakat), majd vágjuk hosszabb csíkokra és terjesszük a bankokra.
Töltse fel az edényeket, óvatosan dörzsölje száraz, tiszta paradicsommal. Ne félj, hogy erőt használj - több zöldség fog belépni, és kevesebb lesz az üreg.
A bankokban a bazsalikom (bármilyen) és petrezselyem leveleit tegye a mosás után.
Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben vagy vízforralóban, fedjük le a zöldségeket az edényben, és ellenőrizzük 10 percig, és győződjön meg róla, hogy fedjük le az üvegeket.
10 perc múlva ürítse ki a vizet a mosogatóba, és ugyanabban a másodpercben töltse fel újra az edényeket az elkészített forró vízzel. Fedjük le fedéllel, várjunk még 10 percet, majd öntsük ezt a vizet a serpenyőbe, mérjük meg a sót és a cukrot a dobozok számával, és öntsük ott.
Várja meg, amíg a víz elkezd forralni, adjunk hozzá almabor-ecetet, és tedd ki a tüzet. Öntsük a marinátot a konzervdobozok fölé, óvatosan steril kupakkal feltekerjük, fordítsuk meg a lapokat és pár napig tekerjük. Az elkészült üres hűvös helyen tárolva. Az ilyen paradicsom hihetetlenül jó a burgonyával, a hússal, a halakkal együtt.
(4 értékelés, átlagos: 3,00 5-től)
Betöltés ...
