Paradicsom szeletek hagymával és vajjal a tél
Receptek általános előkészítése télen - paradicsom hagyma szeletekkel és vajjal télen sterilizálás nélkül, a fotó receptjének megfelelően lépésről lépésre. Salátaként vagy snackként szolgálhat fel, hozzáadhatja zöldség- és húspörköltekhez, levesekhez, borscshoz, készíthet szószokat és fűszereket konzervkonzervek alapján. Az elkészítés nagyon egyszerű: a paradicsomot szeletekre vagy negyedrészekre vágjuk, üvegekbe tesszük, hagymás félgyűrűkkel és zöldekkel szendvicsítve. Ezután öntsünk forrásban lévő vizet gőzöléshez. Egyesített infúzióban adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet és növényi olajat. Öntsük a paradicsomot koncentrált aromás pácmal és azonnal dugjuk be.
Mivel ecet található a pácban, és magukban a paradicsomban elegendő sav van, ezt az előformát nem szükséges sterilizálni.
Paradicsomszeletek hozzávalói:
- érett húsos paradicsom - 500 gr;
- víz - 0,5 liter;
- durva só - 1,5 evőkanál. l;
- cukor - 1,5 evőkanál. l;
- ecet 9% - 50 ml;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l;
- hagyma - 2 fej;
- petrezselyem vagy bármelyik választás - néhány gally.
Főzés paradicsom szeletekre, hagymával és vajjal
A konzervkészítéshez válasszon nem túl nagy, érett paradicsomot, sűrű bőrrel és húsos péprel. Vágjuk nagy szeletekre, távolítva el a szárot. A hagymát félkarikákra vagy tollakra vágják.
A tisztán mosott és forrázott dobozok forrásban lévő vízének aljára két vagy három darab petrezselymet helyezünk, a hagyma felét szeletelve.
Helyezze a paradicsomot, rázza az üveget. Ha a közepén hagymával tölti, akkor még egy darab zöld növényt is elhelyezhet.
Töltsük meg az üveget paradicsommal szinte a széléig, hagyva szabad helyet. Megszórjuk egy kis hagymát, tegyünk petrezselymet. Töltsük fel forrásban lévő vízzel, fedjük le fedéllel és tegyük a paradicsomot pörkölni 15 percig.
Engedje vissza a lehűtött vizet a kannákból az edénybe. Adjunk hozzá sót cukorral. Melegítsük a pácot, főzzük egy vagy két percig.
Adjunk hozzá ecetet, öntsünk finomított növényi olajat. Adjuk a pácot felforralni.
Azonnal öntsön bankokba, öntse a fedél alá, anélkül, hogy üres ülőhelyek maradnának. Csavarjuk le a borítókat vagy gördítsük fel írógép segítségével.
Fedjük le az üvegeket paradicsommal egy takaróval, vagy dobjunk bele néhány frottír törölközőt és hagyjuk 10–12 órán át. Ezután eltávolítjuk az állandó tárolás helyére. Sikeres előkészületeket!
(4 értékelések, átlagos: 5,00 5-től)
Betöltés ...
