A legfinomabb paradicsom a paradicsompasztaban
A nagyon finom paradicsom szokatlan tartósítása. Pácolt ilyen paradicsomot paradicsompasztaban. Ez a recept a téli - a legfinomabb. A fokhagyma enyhe aromát ad, az édes paprika és a karbamid fűszeres aromát ad. A paradicsomnak gazdag édes-savanyú íze van. Ajánlott az asztalra tálalni paradicsomos mártással. Használható különféle különféle ételek készítéséhez.
Összetevők literes üveges paradicsomban:
- paradicsom - 6-8 darab;
- paradicsompaszta - 4 evőkanál. l .;
- ecet (esszencia) - ½ teáskanál;
- víz - 700 ml;
- cukor - 2 teáskanál;
- asztali só - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- szárított babérlevél - 2 db .;
- szegfűbors - 2 db .;
- petrezselyem - néhány gally.
Hogyan kell főzni a paradicsomot a paradicsompasztaban
Készítse elő az üvegedényt: tisztítsa meg a megfelelő mennyiségű üvegeket szódabikarbónával és mossa le víz alatt. Hagyjuk, hogy megfelelően megszáradjanak. A fedõket néhány percig forraljuk vízben. A paradicsomnak nincs hibája, tömör, sűrű és húsos falú. Jobb, ha nem túl nagy paradicsomot vesz, hogy szabadon üvegedénybe tegyék. A szárított tégelyek alján frissen vágott petrezselymet és hámozott fokhagymát vágjon ki.
Most paradicsomot rakunk. A lehető legszorosabban csináljuk, de nehogy összetörjük a lédús gyümölcsöket. Közvetlenül a bankokba öntsünk fél teáskanál ecet esszenciát.
Most elkészítünk egy finom paradicsomos pácot: keverjük össze a forrásban lévő vizet a paradicsompasztával és forraljuk 5-7 percig. Ezután adjunk hozzá borsó-borsót, babérlevelet, asztali sót és cukrot.
Alaposan keverjük össze és töltsük fel forráspontú sós lében tartósított paradicsompasztát.
Forralás után 15 percig sterilizáljuk.
Csavarjuk össze a bankokat hermetikus burkolatokkal.
Bon étvágyat.
(Még nincs értékelés)
Betöltés ...
