Paradicsom szőlő levelek a téli
A szőlőlevélben levő paradicsom egyedülálló ízű, mivel az üveghez nem adnak hozzá asztali ecetsavat. A paradicsom szőlőlevélben való megőrzése ideális azok számára, akik az emésztőrendszeri betegségekben szenvednek.
Ez a legfinomabb és leghasznosabb recept a paradicsom betakarításához ecet nélkül. A recept a gyümölcsök kettős öntését használja, mielőtt a bankot légmentesen zárja.
Elkészítési idő: 1 óra.
A recept 2 db 0,5 literes dobozból áll.
összetevők:
- paradicsom - 1 kg;
- szőlőlevél - 100 g;
- kapor - ½ csomó;
- fokhagyma - 5 fog;
- szűrt víz (hideg) - 1 liter;
- fehér kristályos cukor - 100 g;
- durva só - 50 gr.
Hogyan készítsünk paradicsomot szőlő levelek
Készítse elő az üvegeket: mossa le, sterilizálja és szárítsa meg a nedvességtől. Előre mosjuk a paradicsomot, vegyük le a jó paradicsomot az elkényeztetettektől, távolítsuk el a szárat. A paradicsomot fogpiszkálóval vagy villával vágjuk, így a zöldség megmenti a bőrt, és gyorsan megőrizhető. A dobozok alján friss zöldeket és fokhagymás szeleteket helyezünk.
A szőlő leveleit sérülés nélkül választjuk ki, jól mossuk és szárítjuk őket a nedvességtől. Javasoljuk, hogy a szőlőlevél minden oldalról néhány centiméter méretű legyen, így szabadon elfordíthatja a paradicsomot.
Most tedd a szőlő leveleit, helyezze a paradicsomot középre, és óvatosan tekerje. Tegye a csomagolt paradicsomot egy üvegbe. Az illathoz felváltjuk a fűszereket: paradicsom, babérlevél, fekete borsó és szegfű.
A savanyúságot megőrzi: hideg vizet öntsünk a serpenyőbe, feloldjuk a cukrot és a durva sót. Keverjük össze az összetevőket és forraljuk fel. Töltsük fel az edényeket a forró savanyúsággal, fedjük le, és hagyjuk 5-7 percig. Ezután öntsük a sóoldatot, és öntsük újra a gyümölcsöt, ismételjük meg kétszer.
Az utolsó megközelítésnél a bankokat forró marináddal töltjük, hermetikusan közel. Meleg ruhába / paplanba csomagoljuk, hagyjuk 8-10 órán át főzni. Győződjön meg róla, hogy ellenőrizze az üveget a helyes zárásért: amikor a folyadékot megfordítja, ne szivárogjon ki a fedél alatt.
Illatos paradicsomot tároljon szőlőlevéllel, sötét, hűvös szobában.
Élvezze az étkezést!
(Nincs még értékelés)
Betöltés ...
