Pácolt uborka szőlő levelek
Uborka, szőlőlevélbe konzervezve - nagyszerű kiegészítő minden ételhez. A szőlő levelek az uborka szokatlan és sós ízűek, savanyúsággal. A télre való felkészülés további sterilizálás nélkül történik, ami időt takarít meg, és a lépésről lépésre készült képek receptje egyszerűsíti a folyamatot.
Előkészítési idő: 30 perc. Edények: 1 üveg 0,5 l.
összetevők:
- rövid uborka - 6 db.
- szőlőlevél - 6 db.
- hideg szűrt víz - 1,5 l.
- durva só - 50 gr.
- kristályfehér cukor - 50 gr.
- szegfűbors (borsó) - 3 db.
Hogyan lehet betakarítani uborka szőlő levelek
Az üvegtartályt előzetesen mossuk és sterilizáljuk a gőz felett. Készítsen rövid uborkát a tartósítás érdekében. A gyümölcsöket mossuk, vágjuk le a szamár, forró vízzel pároljuk, és 2 percig hagyjuk. Az uborka azonnal folyó hideg víz alatt történő öblítése után a zöldségek lédúsak és ropogósak.
Kiválasztjuk a szőlő egész leveleit, mossuk, szárítjuk és az uborka belsejébe csomagoljuk. Az eredménynek tekercsnek kell lennie.
A bankok alján fekete bors édes borsót öntünk. Emellett az illat és a gazdag fűszeres íz érdekében mustármagokat is hozzáadhat.
A következő réteg szorosan csavart uborka. Előnyös, ha a zöldség gazdag színét varrjuk a héj sárga foltjai nélkül.
Főzzük a savanyúságot. Kezdjük, forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot és nagy asztali sót. Töltsük fel a tégelyeket a tetejére sós vízzel, fedjük le és fedjük le néhány percig. Miután összeolvadt és ismételten gőzölgette, és még 2 alkalommal ürít.
Utolsó alkalommal adjunk hozzá ecetecetet a korsóhoz.
A lemezt felborított fedéllel tekerjük fel, forgassuk át, ellenőrizzük a folyadék szivárgását.
Hengerelt uborka csomagolva paplanba / takaróba, és hűvös helyiségben hagyjuk egy napig hűlni. Az uborka tárolása szőlőlevélen sötét, hűvös helyen, legfeljebb egy évig.
Élvezze az étkezést!
Tippek!
- Az uborka ízesebb lesz és jobban megmarad, ha hideg vízzel 2 órán át áztatják a medencében. Ez idő alatt a gyümölcs vízzel töltött és ropogós lesz.
- Asztali ecet esszenciák helyett 1 db aszpirin tablettát használjon a marinád literenként.
(Nincs még értékelés)
Betöltés ...
