Uborka hagymával és sárgarépával a tél

Először gondosan mossa le a paradicsomot, szárítsa meg őket a nedvességtől, távolítsa el a szárokat, vágja át közepes szeletekre és tegye egy csészébe.

Ezután mossuk le az uborkát, vágjuk közepes darabokra és tegyük a paradicsomra. Előre meg kell önteni az uborkát hideg vízzel, és hagyni, hogy 2-3 órán át áztassa, hogy a gyümölcsök tiszták legyenek a szennyeződésektől. A saláta elkészítéséhez javasoljuk, hogy válasszon rövid uborkát, szöges bőrű. Használjon édes uborkafajtákat. Ne felejtsd el vágni a seggét egy uborkában.

A hagymát hámozzuk meg, a felére vágjuk, a többi összetevőre tegyük, keverjük össze.

Ezután szétterítjük a vágott zöldségeket szorosan egymáshoz, sterilizált tartályban. Adja hozzá a borsó szegfűborsot, a fekete borsot és a fokhagyma szeleteket. Sterilizáljuk a tartályokat pár percig a gőz felett, amíg az utolsó csepp folyadék el nem párolog. Az edény aljára tehet egy darab torma, mustármag, koriander és babérlevél. Kiegészítő elemként használhat sárgarépát.

Kezdje a savanyúság előkészítését uborka és paradicsom snack részére. Öntsük a serpenyőbe növényi olajat, asztali ecet-esszenciát, asztali sót és granulált cukrot, édes borsót és fekete borsot. Alaposan keverjük össze a pácot, tegyük egy minimális hőre és forraljuk fel. Fedjük le az üveget egy csészealjjal és tegyük mikrohullámú sütőbe 2 percre.

Azonnal zárja le a csiszolót, fordítsa meg az edényt és ellenőrizze, hogy nem szivárog-e a pác. Tekerje le a törülközőt, és hagyja lehűlni egy napig. A bank felrobbantásának elkerülése érdekében javasoljuk, hogy az aljára tegyen félig hajtogatott törülközőt. Tárolja a növényi snacket egy hideg szobában.